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大型購物中心成功開業前的準備

  大型購物商場包括互相聯系的零售商店、商業設施、貿易組織,它們在計劃、發展、管理上是一個獨立的經營單位。他們創建在同一個地點。另外,組織一支包括建筑師、工程師、承包商及項目管理的優秀隊伍來設計、構建完成大型購物商場(稱PRODUCT),這是一個十分重要但經常被整個發展計劃所忽視的過程——開業前計劃。

  開業前,購物商場需要與居住環境、辦公建筑相關的不同能力和技術,大多數發展商對此已經相當熟練了。大型購物中心的興旺離不開的成功的把零售空間租給不同的承租商,最后只有那些成功的承租商才能租到銷售場地。當管理層用所有的財力去完成這個項目時,他們必需有計劃、有準備去贏得成功。我已經在包括臺灣、越南、馬來西亞和中國在內的亞洲多個主要城市指導了超過15個零售中心和超大購物商場。我愿意同大家談談如何準備才能達到承租商要求的一些經驗,以及更重要的如何創造一個宜人的購物壞境使購物者感到滿意。許多發展商面臨令人畏懼的任務——招聘組織一支全新的有不同背景的經理和職員隊伍,使他們一起工作去服務于承租商。在大多數情況下,發展商被要求在一個較短的時間內完成開業,并組織不同類型的有經驗的承租商。他們中許多人有多年在不同城市經營操作的經驗,尤其是在國際性大城市。在更發達的城市,象香港、新加坡,發展商常常要與現有的經驗豐富的發展商進行競爭。

  為了達到這些要求,發展商與商場管理層必須實行正確的程序和體制,選擇能夠滿足特定顧客及承租商要求的適當的人員。一個組織良好的購物商場,象其他優秀的組織一樣需要有明確的眼光、清晰的策略、良好的服務文化去滿足不斷變化的顧客與承租商的需要。在各部門、部門之間、整個企業的層次上的操作過程和體系中都要體現這些特點。大型多用途發展項目與購物中心常聘請外面有經驗的咨詢專家幫助其制定高層次水平管理策略。這為其他層次人員及檔案助理制定基調,并為物流提出期望及標準,同時要保證有足夠的資源用于開業前的準備工作。主要經理必須較早的招聘,他們需要有主人翁精神。為了加強部門間的團隊協作及有效的工作,必須充分考慮在后線工作的工程部、后勤部及保安部的工作范圍、相互關系,與顧客服務人員及其他一線職員的聯系程序。適當的工具及裝備必須提供給員工以使他們達到最大的工作業績。

需要將他們主要的策略和程序記錄檔案。尤其是以下的部門:
·保安部
·后勤部
·客戶服務部
·廣告宣傳部
·招商部
·建設管理部
·人力資源部
·財務部
·電子信息部

  幾個一起工作的部門要依據幾個主要的程序手冊來規范行為,涉及安全、工程、后勤的幾個典型的程序是:
·測試與交流程序
·交接程序

  與此相似,租賃服務指南涉及到以下部門:租賃部與保安部聯合保證承租商遵守租房規則,在交房前有義務與財務部檢查保證金與保險費是否到位。建筑管理部要保證在租賃前將房屋瑕疵記錄在檔。后勤部要為那些已裝修完畢,準備開業的承租商服務。客戶服務部需要更新承租商的記錄,并要安排為開業準備的鮮花。

  其他涉及到高層及每個部門的程序是財產緊急危機溝通計劃(象遭遇洪水、地震、火災等)。一系列為商場開業制定的經營操作手冊將為涉及到的各部門提供清楚的指導方針,以保證開業的成功。

審查——必須周期性的審查所有操作及部門手冊是否符合標準。審查小組是一只獨立于那些幫助建立制度的管理咨詢專家的隊伍。

回顧——象其他的程序一樣,必須經常回顧以發現他們能否更好的滿足顧客的要求。

  其他開業前重要的準備工作是招聘合適的人員。在亞洲,購物中心是在許多城市是一個相對新鮮的事物。有經驗的職員群體的需求量較大。好的關于職員招聘、定位、訓練及職員穩定策略的辦法會保證有一只強有力的隊伍來管理資本。建立職業資格的最好辦法是有良好組織的訓練計劃。職業職能訓練及常規訓練使隊伍得到加強,并保證了服務的一致性、連貫性。管理咨詢專家認為,對我們來說一開始就應得到良好的訓練,并由人力資源部來分析評估這些訓練。除了教室培訓和工作培訓,另外一個有效的方法是委派他們到組織良好的公司,如果當地沒有合適的購物中心,也可以到海外公司。這將幫助本地職員有一個基本標準的感性認識,同時向他們學習不少東西。

  將良好操作程序和系統記入檔案有一個顯著的優點:即使是他的職員辭職,新的員工會比較容易的熟悉公司政策和程序。這不僅使學習更容易,而且這能給新的員工自信,使他們感到加入了一個組織良好的機構。

  總而言之,我將這些歸納為三個字母“P”,這是新購物中心成功開業的必需。除了第一個“P”是設計和構造合適的物質基礎(PRODUCT),其他兩個“P”代表了合適的程序,合適的人員。這三點是優良機構的支柱,是你投資得到最快回報的戰略要點。(作者凱文·尼格 聯商網編譯)

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