一家原本只販賣簡單商品的美國小商店,如何變成全世界規模最大的便利零售店?強調多元文化的7-Eleven,其成功秘訣是融合當地文化特點,提供道地的傳統原味,并全力成為帶給顧客方便的好鄰居。
享譽全球的7-Eleven超商(7-Eleven Inc.),在紐約證券交易所的登記名稱是SE,它是全世界規模最大的便利零售商店,擁有兩萬三千多家分店,散布在美國、加拿大、以及其他十七個國家或地區,包括臺灣、中國大陸、日本、新加坡、菲律賓、南韓、泰國、馬來西亞、關島、英國、瑞典、丹麥、挪威、澳洲、西班牙、土耳其、和墨西哥等。
自從一九二七年第一家7-Eleven便利商店于達拉斯萌芽之后,便逐步發展成為與美國人民生活密切相關的零售連鎖商店。
強調多元文化的企業精神
7-Eleven自一九七四年開始由美國本土向國外延伸,當時曾有許多人懷疑7-Eleven的經營概念,能否被文化背景和生活方式與美國環境迥異的國家所接受。如今,事實證明它在國外打造出一片輝煌璀燦的嶄新天地,綻放異彩。
截至目前為止,在7-Eleven服務的員工,多達近兩百個不同種族的人。7-Eleven總裁兼首席執行長柯斯(James W. Keyes)曾經驕傲地說:“遍布全球各地的7-Eleven,必須使用一百三十五種不同語言做生意,這是一個名符其實的多元文化企業。”
7-Eleven最成功的海外市場在亞洲地區,臺灣、日本、香港分店皆有傲人成績。早在一九八○年初,7-Eleven即在臺灣設立據點。翌年進駐香港,一九九二年始赴中國大陸尋覓發展商機,并先于深圳設置分店,在一九九六年到廣州拓展,目前正計劃到北京和上海兩大城市擴展其企業版圖。
經過美國7-Eleven簽約授權,臺灣地區目前約有三千家「7-Eleven」分店,有時站在同一個街角,可以看到三家不同的7-Eleven招牌。臺灣地區的7-Eleven更曾創下單店銷售額最高的紀錄。
經濟專家們分析,7-Eleven向海外拓展的成功秘訣,主要在于它崇尚多元文化的企業精神,所到之處,立刻融合當地文化特點,提供顧客最道地的傳統原味,而且還標榜是帶給顧客方便的好鄰居。例如:你可以隨時在臺灣7-Eleven買到熱騰騰的包子,或在香港的7-Eleven買到綠茶口味的冰沙,而美國本土的7-Eleven則販賣香濃美味的現煮咖啡,平均每天可以賣出一百萬杯。多元文化不但是7-Eleven的企業特色,也是7-Eleven在許多國家蓬勃發展的重要支柱。
引發廿四小時營業風潮
7-Eleven是由一位原先在達拉斯“南方冰塊公司”(Southland Ice Company)服務的員工創設的。一九二七年七月十一日,在酷暑的熾熱中,他利用公司旁的空地開始販賣新鮮牛奶、雞蛋和面包,當時叫做“透頓商店”(Tote’m Store),這就是7-Eleven的前身。翌年,透頓商店又搭建了小型加油站,開始零售汽油。
7-Eleven名稱的由來則要溯源至一九四六年,當時的營業時間訂為清晨七時到晚間十一時,7-Eleven因此而得名。之后,美國許多商號紛紛仿效這樣的營業時間。
至一九六○年代,人們的生活方式有了劇烈改變,美國境內人口平均年齡降低,民眾的生活腳步日趨忙碌,從早到晚都需要大量“充電”的食物和飲料;上班族也因頻繁加班而早出晚歸,有些工廠甚至設置三班制,二十四小時皆有人上班。因此,美國人民需要更便利的購物商店,從卡車司機到計程車司機,從電力公司員工到醫院或工廠作業員,甚至徹夜照顧生病子女的父母們以及過路客,都需要隨時買得到一杯熱咖啡或日用品。有鑒于此,7-Eleven在一九六二年決定每天二十四小時、全天候營業。
第一家實施二十四小時營業的7-Eleven,座落在德州首府奧斯汀(Austin)。一九六二年的一個星期六晚上,一場精彩的足球賽在德州大學奧斯汀分校舉行,散場后,許多觀眾、師生、家長涌進附近的7-Eleven購買冷飲或零食,生意多到無法打烊,老板也忙得笑不攏嘴。
后來,足球賽再度在這里舉辦,同樣的情形再度發生,老板遂決定每個周末都全天候營業。不久,即改成全年都是每天開張二十四小時,永不打烊。之后,德州境內大學城附近的7-Eleven,紛紛改成全天候營業,而世界各地的7-Eleven現在也大多如此。
其他零售商店、雜貨鋪、藥房、甚至健身中心,也群起跟進,提供二十四小時服務。有些7-Eleven的宿敵--速食店,還故意在門前掛上巨幅廣告,宣傳其營業時間是一天“二十五小時”,表示服務更佳。
廿四小時營業,晚班值勤員工,可以做日班員工無法做到的任務,如清理店鋪、訂貨、收貨、商品上架,及清點存貨等。每家7-Eleven,平均每天有一千位顧客進出,白天生意比較忙,所以員工們不太可能有時間處理其他雜務。
7-Eleven一面拓展企業版圖,一面也絞盡腦汁,持續研究迎合顧客需求的服務。一九六四年,7-Eleven首創以紙杯販售現煮的熱咖啡;為保障7-Eleven的速食品質,它也擁有自己的點心工廠,名為「世界爐點心工廠」(World Ovens Bakery),負責供應美國境內所有7-Eleven販售的小點心及面包類食品。
全天候營業,非但為7-Eleven帶來高業績,也讓它在顧客心目中建立了極佳的服務形象,那就是,顧客在任何時間有需要,7-Eleven必定會在一旁殷勤守候。
與警方合作打擊犯罪 積極贊助社區福利
由于經常以現金交易,美國境內的7-Eleven難免會引來歹徒覬覦,除了積極訓練員工機警應付意外的危險狀況,也安裝監視器,企業與警方合作打擊犯罪。自一九九五年以來,7-Eleven贈送警察局數萬張冷飲招待券,警察在大街小巷遇到行善的青少年,就發給他們這種冷飲券,鼓勵他們的善行。此外,7-Eleven也定期贊助警察局舉辦的各項活動,大力支持警方的工作,協助防止犯罪,建設安祥的社區。
為了預防有未達合法年齡的青少年到7-Eleven購買煙酒,7-Eleven與警方合作,請一些警察佯裝店員,以及時逮捕觸犯法令的青少年。這些商店會在窗戶上張貼警告,言明:「注意!此店有警察扮演店員。」
早在一九七五年,7-Eleven在美國司法部提供經費下,即與「西方行為科學學院」(Western Behavioral Sciences Institute),合作研討預防竊盜的有效方式。當時曾使用南加州的一百二十家7-Eleven做試驗,歷經九個月的測試后,得到的結論是必須謹慎培訓主管與員工應付竊盜或暴力犯罪,并減少店內收銀機現鈔至五十美元以下,而且收銀機最好安裝在靠近店門口的位置。此外,將商店內部規劃整齊,燈光明亮,并且盡量不要在店鋪門窗上張貼任何廣告,讓外人能清楚看到店內活動,罪犯見到有如「金魚缸」的商店,自然會望之卻步。
二○○○年四月二十六日,原任7-Eleven公司執行副總裁的柯斯,在董事會成員推舉下,成為新任總裁兼首席執行長。在7-Eleven服務將近二十年的柯斯曾在「海灣石油公司」(Gulf Oil Corporation)擔任主管,進入7-Eleven后,曾經擔任過推廣行銷策略部門總經理,之后升任副總裁。一九九七年進入董事會,翌年,成為「一人之下,萬人之上」的執行副總裁。
柯斯的出生地在麻薩諸塞州,在麻州克羅斯大學(Cross College)畢業后,旋即赴英國倫敦大學深造。回到美國后,又進入紐約哥倫比亞大學商學院研究所攻讀,獲頒企管碩士學位。
他在百忙中,總不忘抽空參與一些慈善活動。閑暇時,熱衷于聆賞古典音樂,今年五月被推選為達拉斯交響樂團董事長,他表示將致力普及古典音樂,讓更多人把古典音樂納入日常生活中。
7-Eleven鼓勵員工與顧客們以愛心參與改善社區的工作,此外,7-Eleven也經常捐獻現金或商品,贊助社區福利。一九九九年,總共捐贈三百萬美元予慈善機構。
二○○一年,7-Eleven的全球營業額高達三百一十億美元。有此成績7-Eleven自滿,仍繼續與供應商合作研發新商品,并且探討提升公司利潤的行銷推廣策略。現在,柯斯更要靈活運用其推廣亞洲市場的豐富經驗,帶領各級主管開拓潛力無窮的中國大陸市場,期盼在異域再度大放異彩。(作者溫英超)