外有歐美經濟蕭條,內有油電雙漲,2012年第二季度接連爆發的兩顆震撼彈,讓臺灣民眾對未來景氣普遍悲觀,臺灣消費者的信心指數更是一路下滑。不過,消費者的實質薪資與就業率并未受到直接沖擊,一項最新的調查就發現,臺灣地區的快速消費品市場不僅未受波及,甚至還出現了逆勢成長。
根據 Kantar Worldpanel臺灣消費者指數的調查顯示,盡管整體經濟低迷,但快速消費品市場仍保持增長,在臺灣 GDP平均增長率為 2%的大環境下,快速消費品成長幅度高達 6%,交出了一張亮眼的成績單。
從品類來看,乳制品的需求尤其強勁。高溫濕熱的天氣不僅吸引更多顧客上門,也讓消費者購買鮮乳的次數增加,且售價因缺乳而逐步上揚,與去年同期相比,乳品市場就成長了 8%,主要因為需求未減且價格上漲所驅動。
不同于以往乳品市場的一枝獨秀,咖啡市場也是蒸蒸日上的好景象。近年隨各家便利超商爭相推出現煮咖啡,喝咖啡幾乎已成時尚的全民運動。Kantar Worldpanel 的觀察發現,便利商店現煮咖啡的良性刺激,讓咖啡市場不斷前沖,甚至帶動速溶/研磨咖啡的市場金額提升了26%以上。
另如食用油、方便面的價格漲幅雖然都超過 5%,市場需求量仍未因此降低,市場金額都有 8%的成長。
在家庭用品(非食品類)方面,中高價位的商品銷量出色,其中,洗衣液與洗發水的表現最為可圈可點。這與廠商和品牌管理者精準掌握產品價值,主打天然無毒、草本提煉等概念,成功抓住消費者喜好有關。
部分商品則因善用漲價氛圍,靠著“以量制價”成功刺激銷售。例如家用紙品因可久放,利于廠商實行促銷沖量,而能以抗漲先鋒之姿殺出重圍。許多渠道針對衛生紙兩組促銷,藉此提高消費者的單次花費,衛生巾產品也出現每包組數增多的趨勢。
就渠道而言,整體超大倉儲的銷售金額占比面臨連續三年衰退,且在整體家戶快速消費品市場首次落至 24%的新低點。家樂福及大潤發在非食品類市場雖能維持相對穩定,但受到全聯積極規劃生鮮區并拓展店鋪的影響,兩者在食品市場的占比難逃擠壓。
全聯靠著深入社區的便利性與低價形象深得民心,是目前臺灣快速消費用品市場最大的零售商;近年店鋪拓展策略推行有成,有助增加消費者至零售商的購買頻次,并讓全聯在整體市場中奪下 14%的份額。
今年影響便利店銷售額的主要因素則與消費人數和消費頻率有關,因此可以預期,飲料旺季(第三季度)的到來,以及廠商近期推出的深度促銷,將會是幫助便利店創造下一波銷售高峰的關鍵。
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