在經(jīng)濟學(xué)人智庫和英敏特聯(lián)合發(fā)布的報告《共同趨勢下的各國趨勢-快速增長的新興市場中的消費開支優(yōu)先順序》中，英敏特的全球消費分析師Peter Ayton先生研究發(fā)現(xiàn)，南非的消費模式在近幾年發(fā)生了改變，主要受新興黑人中產(chǎn)階級、較高的城市化率以及越來越多的商店提供信用卡服務(wù)的影響。

　　但由于家庭債務(wù)以及失業(yè)率都居高不下，很多南非人仍然處在經(jīng)濟拮據(jù)狀態(tài)。

　　因此，在過去幾年內(nèi)，食品和飲料占據(jù)南非總消費開支的相當大的一部分，其他方面的消費則占很小的比例。相同的情況還會在未來5年時間里持續(xù)，盡管屆時總消費開支將以每年10%的增長速度保持增長，而且日用品的價格將會趨于平穩(wěn)。預(yù)測在未來的增長主要在飲品而不是食品方面。

　　南非人學(xué)會了飲用更高價口味的飲品。南非曾是一個飲茶市場（這里畢竟是不含咖啡因的南非國寶茶的產(chǎn)地）。但是近幾年來，咖啡逐漸在中產(chǎn)家庭占據(jù)一席之地。

　　速溶咖啡尤其受歡迎，而目前向較昂貴的新鮮咖啡的轉(zhuǎn)變正把銷售價值推動到幾乎與茶持平的程度。盡管這仍目前是一個年輕的新興市場，我們預(yù)計，未來2013-2016年期間，其在飲料市場內(nèi)的消費需求將以平均每年8.8%的速度增長。

　　聯(lián)合報告還發(fā)現(xiàn)，不含酒精飲料以及含酒精飲料市場將以每年11.2%的較快速度增長。而相比之下，在未來5年內(nèi)，南非對預(yù)制食品以及日用食品的消費開支增長則比總消費開支增長緩慢一些。市場份額相對較小的餐飲服務(wù)市場則繼續(xù)保持緩慢增長速度，將以略高于總消費開支增速一半的速度增長。
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