“重慶火鍋非常有名，我們想邀請一兩家很有名氣的重慶火鍋到澳洲開店發展，我們愿意成為合作伙伴。”澳洲維多利亞餐飲及葡萄酒業總商會主席馮志中表示，在澳洲，有不少打著四川火鍋招牌的火鍋小店，生意很好，但是味道卻不正宗。

　　馮志中稱，到重慶的第一頓午餐就是吃德莊火鍋，品嘗到地道的重慶火鍋，覺得回味悠長，馮志中豎起了大拇指：“這是在澳洲根本沒有吃過的味道，非常好。”

　　馮志中說，在澳洲，不僅華人愛吃麻辣味，就是澳洲本地人也要吃，只是麻辣程度不同而已，在澳洲開一家重慶火鍋，一定受歡迎。

　　
　　澳大利亞維多利亞餐飲商會在鴻恩寺陶然大觀園參觀考察重慶特色餐飲。
　　（重慶晨報記者 楊新宇）