· 聯商網前言:此文原名“你能吃得比在星巴克更好”,作者其實講述美國商旅客的習慣性就餐選擇方式——快餐,但從側面可以發現在智能移動設備普及的當前,任何餐飲店都有新的機遇。
根據Certify公司的一項新報告表明,美國的商務旅客(因公出差的消費群體)并不如人們所想的那樣只在牛排館消費,相反,他們選擇在連鎖餐廳以及咖啡店大塊朵頤,如星巴克(Starbucks),麥當勞(McDonalds)、賽百味(Subway)、帕尼羅面包(Panera Bread)和唐恩都樂(Dunkin Donuts)等等。
(注:Certify公司的主要業務是銷售費用管理和旅游預定軟件,調查不是公司的業務重點,只是制造品牌關注度的一個巧妙手段)
Certify的首席執行官Robert Neveu一再指出:根據他們公司的研究顯示,提供免費Wifi的餐館要比不提供的餐館經營得好。此外盡管有商務旅客只吃牛排餐的刻板印象,大多數人還是喜歡光顧連鎖快餐店。商務旅客喜歡便利,連鎖快餐店流行的原因是因為當人們去往一個陌生的城市的時候,至少能知道在里面能吃到什么。
即便如此,那些厭倦了Applebees(一家快餐連鎖店)而又一直去光顧的商務旅客也不該抱怨。他們可以有更多的選擇。時代已經改變,科技也日新月異。商務旅客已經不再需要依靠口碑去找陌生城市里的好餐館了。
當在一個陌生的城市餓了的時候,第一件事就是打開名叫“Yelp”的應用程序,它可以列出附近的好吃的餐廳以及用戶評論。用戶可以通過設置一些條件來過濾Yelp的搜查結果,例如短距步行(幾個街區)、騎車(2英里)、駕車(5英里)等。它對餐廳的評價高度可靠的,并總能提供一個性價比高的選擇。此外,它還能顯示本地連鎖餐廳的位置。I
太累而不想離開房間?在美國的一些較大城市,食品外賣巨頭Grub Hub Seamless 能夠在一小時內為人們送上幾乎任何一家餐廳的食物,十分方便。(Seamless的業務優勢在紐約尤為明顯。而紐約在任一季度的食品消費中都處于前三甲)
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