美國全食超市公司（Whole Foods Market Inc）是有機食品領域的佼佼者。如今，有機食品在美國市場的受歡迎程度逐年上升，面對龐大的商機，許多超市紛紛“搶食”于有機食品市場。

　　市場競爭變得越來越激烈， 全食超市公司最近第三次調低了2014年同店銷售額和營收額的預期，其股價也下滑了15%。如今在有機食品領域，全食超市公司目前正面臨著沃爾瑪、Trader Joe’s 和Fresh Market等連鎖零售公司的強勁競爭。

　　雨果網從《海灣新聞》5月8日的報道中了解到，如今的美國人，尤其是那些受過正規教育的美國人，越來越迫切地想知道他們吃的食物是從哪里來的，是如何加工制造出來的。他們常常樂意為美國本土生產的食品以及有機食品支付更多金錢。

　　在有機食品領域，全食品超市公司是一個領先者。即便美國經濟微弱復蘇的情況下，全食品公司的規模依然在數年內迅猛增長。面對這天然有機食品領域的龐大商機，許多連鎖超市紛紛模仿全食品超市公司，開始出售有機食品。比如在洛杉磯海濱社區Marina Del Rey，食雜零售商Kroger Co’s Ralphs的超市里開始銷售袋裝的有機甘藍菜和Aidells手工火腿腸，其價格比全食品超市公司賣得還更便宜。

　　此外，沃爾瑪（美國）計劃在未來數月里引入100種Wild Oats牌的有機食品，包括橄欖油、罐裝黑豆等。預計4000家沃爾瑪門店中有一半以上將出售這些食品。

　　沃爾瑪的主要客戶群是較低收入者，比起其他超市，它所銷售的食品種類更多。沃爾瑪稱其所售有機食品的價格與傳統的有機食品零售商平分秋色，而比名牌有機食品至少便宜25%左右。

　　全食超市公司的高管Mackey稱其公司將繼續奪取一部分市場份額，因為有機食品漸漸變成了主流消費品，甚至可能將引領整個食品領域。此外，全食品公司表示自己成為了美國第一個標注轉基因食品或者是完全拒絕含有轉基因成分食品的零售商。

　　同店銷售額是衡量零售商業績的主要指標之一。在截至2013年4月的第二個財會季度里，全食超市公司的同店銷售額僅上升了4.5%，低于此前預期，而在第一季度里，其同店銷售額上升了5.4%。

　　全食超市公司的高管將這一現象歸咎于嚴寒的冬季氣候以及復活節期間工作時間的調整。

　　雨果網了解到，全食食品超市是由時年25歲的麥基（John Mackey）在1978年從美國得克薩斯州奧斯汀大學城一家店面起家，今天已發展成為全美最大的天然食品和有機食品零售商，擁有260多家分店。

　　在全食超市，幾乎每一樣食品都附有類似的小故事。這里的食品品種齊全，新鮮味美，但價格也比別家高出許多。全食超市素以出售衛生和高營養食品而聞名。在這里，你絕對看不到含有殺蟲劑、生長激素或轉基因成分的食品。　
　　（雨果網 編譯：吳以輝）