針對一家零售商,以自己的配送中心為旗下門店服務(wù)并希望切實的從其獲益,我們把“基本”方法在下文中進行了詳述,這看起來或許會很超前。但是考慮到中國的食品雜貨零售商現(xiàn)有配送中心業(yè)務(wù)的質(zhì)量,一些具有變革性的方法確實有必要實施以為其將來的發(fā)展完善掃清障礙。
配送中心業(yè)務(wù):在供應(yīng)鏈的這一環(huán)節(jié)上實現(xiàn)收益的一個先決條件是擁有一個運轉(zhuǎn)良好的配送中心,能夠處理產(chǎn)品入倉,上架,存貨管理,收貨,調(diào)度以及訂單運輸和返還產(chǎn)品處理這些基本的業(yè)務(wù)。考慮到配送中心業(yè)務(wù)的高度復(fù)雜性以及每天需要處理的海量數(shù)據(jù)和產(chǎn)品,零售商都不可避免的需要建立一個WMS系統(tǒng)(倉庫管理系統(tǒng)),而這一系統(tǒng),在更高的層面上,將成為ERP系統(tǒng)(企業(yè)資源管理系統(tǒng))的一部分。WMS系統(tǒng)是先于一個完整的ERP系統(tǒng)建立的,因為它只關(guān)乎一個領(lǐng)域以及有限的操作過程。但是我們需要再一次提出警告,在不經(jīng)過先期策劃和設(shè)計的情況下建立一個WMS系統(tǒng)是不智的。
電子訂購:與倉庫管理系統(tǒng)相關(guān)的是實現(xiàn)商店訂購的電子化。因為電話和電傳訂購的使用應(yīng)運而生的訂單雙重處理應(yīng)該因其低效和易出錯性而馬上被廢止。電子訂購的先決條件是維護良好的(產(chǎn)品)數(shù)據(jù);否則整個進程都會難于運轉(zhuǎn)。
物流單位/運輸工具的標準化(比如翻滾護架)。除了信息處理之外,在人工操作領(lǐng)域,零售商也有很大的改進空間。在零售商和供應(yīng)商交接的層面上,我們已經(jīng)批評過了運輸工具標準化的缺乏。同樣的情況也發(fā)生在零售商從自有配送中心向門店配送貨品這一層面。陳舊的貨車和裝載設(shè)備阻礙了現(xiàn)代化設(shè)備的有效使用。在就此向零售商提出置疑時,標準答案往往是像翻滾護架這樣的現(xiàn)代化設(shè)備價錢過高,而且(使用這些工具)帶來的額外的工作量必須交由額外的工人來完成。這一觀點,盡管從配送中心經(jīng)營者的單一觀點來看是沒錯的,卻顯示了絕大多數(shù)零售商并沒有以供應(yīng)鏈成本模式去考慮問題。在單一環(huán)節(jié)(配送中心)的節(jié)省,會造成供應(yīng)鏈內(nèi)其他環(huán)節(jié)成本的提高(例如店內(nèi)配送,揀貨,損壞,運輸時間及準確性,退貨等)。就整個供應(yīng)鏈來考慮,對于標準化設(shè)備的投資是具有深遠意義的。