一、美國的特許經(jīng)營
美國的特許經(jīng)營發(fā)展較早,至今已有100多年的歷史了。它的發(fā)展可分為兩個階段:第一階段是商標商品連鎖加盟階段(19世紀60年代到20世紀50年代)。1861年,特許連鎖的鼻祖——勝家縫紉機公司(Singer Sewing Machine Company)率先采用特許經(jīng)銷方式,在各地建立分銷網(wǎng)絡(luò)并獲得成功,這標志著連鎖經(jīng)營已經(jīng)開始向無形資產(chǎn)領(lǐng)域擴展。商標商品連鎖加盟是捐加盟店專門銷售某一家公司的產(chǎn)品,從總公司得到商品供應(yīng)和商標借用,和總公司的關(guān)系如同經(jīng)銷商和代理商。由于這種加盟方式解決了生產(chǎn)率提高后與銷售之間的矛盾,實現(xiàn)了制造銷售縱向一體化經(jīng)營,降低了成本,提高了運作效率,許多飲料公司、汽車制造公司及加油站紛紛效仿,使之成為當(dāng)時最為流行的連鎖方式。
第二階段是經(jīng)營模式特許經(jīng)營階段(20世紀50年代至今),經(jīng)營模式特許經(jīng)營又被稱為“第二代特許經(jīng)營”。商標商品連鎖加盟階段,各加盟店除了店名相同及產(chǎn)品相似外,經(jīng)營各行其道,且在服務(wù)與產(chǎn)品的質(zhì)量上參差不齊,不僅影響總部的商譽,也阻礙加盟店的發(fā)展。麥當(dāng)勞和肯德基的創(chuàng)始者為了避免重蹈他人覆轍,在接受加盟者時不僅要求加盟店的商店標志及商品一致,而且經(jīng)營標準、服務(wù)質(zhì)量、店內(nèi)裝修、甚至服務(wù)員的著裝都做了規(guī)范化的要求,即加盟店購買的不僅僅是商品的銷售權(quán),而是整個經(jīng)營模式的經(jīng)營權(quán)。事實證明,這種規(guī)范統(tǒng)一的管理方法是成功的??系禄殉蔀槭澜缟献畲蟮恼u連鎖集團,加盟店遍及世界70多個國家和地區(qū)。麥當(dāng)勞在全世界擁有1.3萬家加盟店,平均每天吸引2800萬顧客光臨。進入80年代后,經(jīng)營模式特許經(jīng)營已逐步代替?zhèn)鹘y(tǒng)的商標商品連鎖方式,被零售業(yè)、服務(wù)業(yè)、快餐業(yè)廣泛采用,成為當(dāng)今主要的特許經(jīng)營方式。
二、日本的特許經(jīng)營
日本是特許經(jīng)營的引入國,由于采用美國先進的連鎖經(jīng)營模式,用了不到30年的時間就完成了美國用100多年才完成的商業(yè)連鎖革命。日本是由自由連鎖拉開他的連鎖經(jīng)營序幕的,特許經(jīng)營起步較晚,大約從20世紀60年代才嶄露頭角。二戰(zhàn)后,全球經(jīng)濟高速增長,商業(yè)聯(lián)合和集中趨勢大大加強,為了推進連鎖經(jīng)營的發(fā)展,日本政府制定了《中小零售業(yè)振興法》(1972年),從資金、稅收、設(shè)備、營業(yè)場所等方面對發(fā)展自由連鎖和特許連鎖的中小商業(yè)企業(yè)給予政策支持,對實行自由連鎖和特許連鎖的中小商店發(fā)放15年期限的低息、貼息甚至無息貸款。同時,日本政府為避免集中與壟斷的加劇,制定了《大店法》,對正規(guī)連鎖加以限制,這一舉措極大地加快了特許經(jīng)營的發(fā)展速度。日本的特許經(jīng)營不像美國那樣有潛在的發(fā)展動力和良好的發(fā)展背景,快速發(fā)展的根本原因是中小零售企業(yè)獲取經(jīng)濟利益的驅(qū)動。特許連鎖具有投資少、風(fēng)險低、獲利快等特點,加上美國的成功經(jīng)驗,一經(jīng)引入日本就被零售業(yè)廣泛采用,到70年代已經(jīng)擴展到各行各業(yè)。80年代,日本一些連鎖加盟組織開始向國外拓展,參與國際競爭。
三、我國應(yīng)選擇特許經(jīng)營組織模式,實現(xiàn)連銷經(jīng)營的國際化
近幾年來,隨著我國流通領(lǐng)域改革的深化和對外開放步伐的加快,連鎖經(jīng)營引入我國并為我國零售商業(yè)注入了新的活力,但是占主導(dǎo)地位的還是正規(guī)連鎖,特許連鎖所占比重很少,即使以特許連鎖聞名全球的肯德基炸雞、麥當(dāng)勞快餐也是以中外合資方式創(chuàng)建公司然后開展直營店的經(jīng)營方式,迄今尚未開展特許連鎖。事實上我國已經(jīng)初步具備發(fā)展特許經(jīng)營的內(nèi)外部條件,如中國工商銀行支持連鎖業(yè)的發(fā)展,優(yōu)先為其提供貸款;電子信息技術(shù)的利用和推廣為我國進一步提高連鎖經(jīng)營管理水平提供了基礎(chǔ);改革開放以來,城鎮(zhèn)人民收入水平日益提高,為連鎖經(jīng)營提供了巨大的國內(nèi)市場,這部有利于我國發(fā)展特許經(jīng)營。我國只有借鑒西方發(fā)達國家已經(jīng)取得的成功經(jīng)驗,結(jié)合我國國情,大力發(fā)展特許經(jīng)營,才能追趕連鎖經(jīng)營的國際潮流。
首先,我們應(yīng)借鑒日本的“政府推進”經(jīng)驗,發(fā)揮政府的宏觀導(dǎo)向作用,鼓勵在居民住宅區(qū)和商業(yè)網(wǎng)點不集中的城鄉(xiāng)結(jié)合部興建連鎖網(wǎng)點,應(yīng)重點扶持以“為民、便民、利民”為宗旨的經(jīng)營糧油食品和小雜貨為主的便民連鎖店和經(jīng)營蔬菜、副食、日常用品為主的超級市場。政府還應(yīng)在資金、稅收、行政管理上給特許經(jīng)營創(chuàng)造寬松的環(huán)境。同時,加強立法,以法律保護特許雙方利益及特許合同的法律效應(yīng)。美國14個州都制定了有關(guān)連鎖加盟的法律法規(guī),加拿大連鎖蓬勃發(fā)展的一個重要經(jīng)驗就是加拿大政府善于利用法律手段,引導(dǎo)和規(guī)范連鎖業(yè)的發(fā)展。
其次,特許經(jīng)營不僅適用于制造業(yè)、餐飲業(yè),極富彈性的經(jīng)營手法可以運用到各行各業(yè),如美容業(yè)、廣告業(yè)、職業(yè)介紹所、照相館、甚至一些秘立學(xué)校也可以進行特許連鎖,世界上的特許專賣組織,幾乎涉及到各種零售業(yè)。一位專家說,“凡是能夠教人做生意的行業(yè),都可以組成連鎖加盟店”。大型制造業(yè)為銷售自己的產(chǎn)品,可以來用商標商品連鎖加盟;而獨具特色的服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)、各種零售業(yè)為擴大規(guī)模可以來用經(jīng)營模式特許經(jīng)營方式。有時兩種特許經(jīng)營方式還可以交叉使用,例如特許主營某個廠家產(chǎn)品的公司也可以將自己的經(jīng)營模式作為特許權(quán),成立連鎖公司。
第三,發(fā)展我國的特許經(jīng)營,必須創(chuàng)造我國的名牌產(chǎn)品和名牌企業(yè)??梢赃x擇具有中國傳統(tǒng)優(yōu)勢的服裝、餐飲、工藝品等作為中國特許經(jīng)營組織走出國門的突破口,像中國的傳統(tǒng)食品餃子、包干、月餅、燒雞、烤鴨等應(yīng)該借鑒國際經(jīng)驗,實現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)標準化、服務(wù)規(guī)范化。天津狗不理包子集團在這方面做了有益的探索,對包子生產(chǎn)的每道工序規(guī)定了具體的質(zhì)化和量化指標,對服務(wù)的全過程規(guī)定了嚴格的程序,采用特許經(jīng)營形式,經(jīng)營規(guī)模迅速擴大,不僅網(wǎng)點遍及國內(nèi)而且已在國外18個地區(qū)開辦了聯(lián)營店。
總之,隨著全球化的不斷發(fā)展,特許經(jīng)營將逐步代替國外直接投資來實現(xiàn)跨國連鎖經(jīng)營。我國如何抓住機遇,大力發(fā)展特許經(jīng)營與國際接軌,有待政府和企業(yè)人士共同探索。