行業分析師稱，以前放在貨架底層供給最吝嗇顧客的無牌商品現在搖身一變，變成優質高價的“自有品牌”，成為讓傳統食品雜貨商在競爭中生存下來的致勝法寶。

這種轉變在最近一次的FMI（美國食品營銷協會）展會上可見一斑。展會辟出很大一塊地方專門用來展示自有品牌，這可是破天荒頭一遭。

上世紀70年底，無牌商品僅占食品雜貨店銷售額的1％至2％，而今，這一比例上升到17％，代表1,070億美元的美國消費支出。據AC尼爾森公司稱，至2010年，這一數字有望增至1,300億美元。

卡夫食品公司（Kraft Foods）和薩拉－李公司（Sara Lee）的經營模式均基于這樣一種假設：消費者愿意為名牌產品支付高價。但是，這兩家公司都在進行重組和大幅削減庫存價格，以挽回盈利增長變緩的頹勢。

AC尼爾森的管理人員Todd Hale說：“自有品牌不再只鎖定中低收入消費者，正在爭取高收入家庭的青睞。”

專門研究自有品牌的Daymon Worldwide公司的總裁Peter Brennan說：“產品的質量改變了。如果食品雜貨商想要求得發展，就必須能有效地進行競爭。”

一些食品雜貨商試圖通過開發自有品牌來奪回近年來被沃爾瑪、好事多（Costco）和Trader Joe’s奪走的市場份額。這幾家零售商都致力于開發自有品牌。Trader Joe’s有70％的銷售額來自自有品牌產品。

AC尼爾森公司稱，在過去兩年里，由于這么多零售商加入自有品牌游戲，美國自有品牌產品銷售額的增長速度超過廠商品牌產品銷售額增長率的一倍以上，分別為5％和2％。


（聯商）