提到便利店,你首先想到的是什么?是水費電費通訊費的賬單,是飯團串燒熱咖啡,還是凌晨三點街角明亮的燈光?
作為便利店概念的創始者和當今世界最大的連鎖便利店集團,7-eleven如今在全球擁有2.4萬多家店面。它深夜閃爍的橘、紅、綠商標,它一站式的便利購物服務理念,都已滲入到各個城市生活的最深處。7-eleven的現任CEO吉姆.基斯說,7-eleven的成功策略非常簡單,就是切實了解客戶需求,然后以最快速、最新鮮且最親和的方式來滿足所需。
開創“便利店”零售形式
7-eleven的前身是美國南方冰品公司(SouthlandIceCom-pany)。1927年,在美國得克薩斯州東北部城市達拉斯,南方冰品公司一個有經營魄力的雇員在其他零售商店都關門的時候,除了賣冷凍食品外,開始提供牛奶、面包和雞蛋,營業時間主要在星期日與晚上。結果出人意料,這種新的商業運營模式得到了越來越多客戶的青睞。“便利店”這種靈活的零售業形態就此出現。
該公司的第一個便利門店取名為“圖騰商店”。1946年,經營時間加長,從早上7點營業到晚上11點,并且一周7天每天營業,由此誕生了“7-eleven”這個傳奇性的名字。1963年,部分門店開始24小時營業,使其成為第一家每天24小時營業的公司。同年,該公司開始授權特許經營的加盟店,從此開始了7-eleven在全球的大舉擴張。如今的7-eleven除北美本土市場外,在日本、中國臺灣和泰國擁有最龐大的便利店網絡。
做顧客的貼身保姆
長期以來,7-eleven一直將成功基于為顧客提供最便利的購物條件,以社區保姆的形象出現在大眾面前。該公司對其門店的要求是:每家7-eleven商店都應該為鄰近地區提供定制的產品和服務,提供各種你想象得到的便利服務。除了賣熱咖啡、自助冷飲、新鮮飯團和郵票外,7-eleven還提供各種代收費服務、票務服務、代購服務、送貨上門服務等等。7-eleven是提供預付電話卡的第一家美國公司,是美國最大的自助加油連鎖服務店,它甚至還擁有著美國最大的零售商ATM網絡。
但到了上個世紀80年代中期,7-eleven在北美市場曾經歷一段低谷。幾個因素將7-eleven推到了命運的十字路口。首先是在都市市場開發的失敗;接著失去理性地參與投機浪潮。最為關鍵的是上世紀80年代便利店競爭的白熱化和郊外大型購物中心和折扣店的涌現,使之錯誤地采取價格折扣的形式倉促應戰,結果必然使便利店的競爭優勢喪失殆盡。
與此同時,日本的7-eleven卻憑借網絡與傳統營銷相整合的方式,進入了高速成長期。1990年,南方冰品公司出售了55%的Citgo石油公司的股權。1991年,南方冰品公司進行破產重組,作為加盟者的日本伊藤洋華堂及其子公司日本7-eleven收購了該公司70%的股權,正式接手總部的一切工作。
實現一日三次配送
伴隨著金融重組,7-eleven改變了原先盲目擴張的態勢,將經營重心重新投入到管理、物流和技術上來。其現任首席信息官基思.墨洛更是將不斷使用新技術,看作7-eleven今日成功的重要因素。因為,當所有競爭者都了解顧客的需求時,以什么樣的方式來最快、最好地滿足顧客,就成了關鍵因素。
他說:“技術的革新使零售業變得主動。我們基本的商業模式沒有改變,但是我們的操作流程已經發生變化,我們是一個擁有10億美元的公司,在全球有2.4萬家分店,每天都會面對各種枯燥的數字,新技術的使用使得所有數據變得有意義。任何時候,我們都可以根據這些數字分析目前的銷售重點是什么,根據客戶的需求,不斷調整商品結構,想在客戶前面。”
所以,如今的7-eleven公司最為自豪的,是其以信息為中心的管理方式和高效率的物流體系。早在1978年,7-eleven就開始了信息系統的建設,此后歷經4次信息系統的再建。利用發達的信息系統,借助于衛星通訊,今天的7-eleven可以對商品的訂貨情況進行細分,對店鋪給予積極的指導,而且能分時段對商品進行管理。真正做到了單品管理。也正因為如此,7-eleven的物流效率非常高,其推行的共同配送、全球物流等做法作為行之有效的經營方式和策略被世界所接受。
現在,7-eleven已經實現一日三次配送制度,其中包括一次特別配送,從而及時向其所有網點店鋪提供高鮮度、高附加值的商品。
(每日經濟新聞)