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Panda:跟上擴張的步伐

單一的解決方案為Panda餐飲發展團隊帶來了透明度和高效率。

不動產在傳統的零售業中是很關鍵的。正確的管理和疏忽都會很大程度地增加或減少企業的經營收入,隨著競爭的不斷加強,房地產發生了很大的變化,新的規格不斷出現使得操作比以前更為復雜。

 軟件有很多優點:它能有效地跟蹤地點定位、建筑和設施的管理。Panda Restaurant Group最近轉向Accruent Real Estate Performance Management的房地產管理方案來幫助推動收入增長、減少成本、實現整合。

 1983年白手起家, 位于加州柔似蜜的Panda Restaurant Group如今已經成為國內最大的家族餐飲企業之一。在它的920個餐廳擁有13000員工。2006Panda開了122家商店 ,并計劃今年再新開167家。

 Panda的建筑和工程副總裁約翰.福指出公司目標是通過擴張實現20%的增長。“我們的目標是擁有10000家商店。”他說。

 Panda在商業街、大學、機場和運動場所以及Panda Express Panda Inn and Hibachi-San品牌下的各家娛樂場所經營餐飲。便利的交通和地理位置是公司選址的首要條件。

 如此快速的增長與發展和房地產管理的錯綜復雜, 要求公司能有綜合程序對大量的數據進行處理。 Fu說在采納Accruent 的方案之前,5年來Panda公司在規模擴展的同時,一直在尋求一個較好的解決方案。

 “在這之前我們使用Access Excel來進行管理。”他說:“當你同時要管理200個或300個項目時,它的效率就極其低下了。”

 Accruent公司的房地產管理軟件為該公司提供了一個穩固的平臺來管理發展進程、建設、改造和設備。

 Accruent位于加州圣塔摩尼卡,目前,它擁有超過350家的客戶,其中至少有40家國內最大的零售商。

 “我們向他們提供我們稱之為‘無所不能’的管理軟件。它能對包括市場策劃方面、新址建設和項目管理、商店營業及改造、出租管理和設備的管理的各個方面進行管理。”公司的創立者及CEO馬克.弗里德曼說。

 僅僅是開始

與它的財政承擔一樣,房地產是零售企業的第二大或第三大支出。地理位置和基礎設施會使得商業成功或失敗,而地點的選擇僅僅是開始。

 這方面的管理包括租界協議、建筑、改造、發展和便利設施管理等,因此專家指出在房地產管理方面慎重行事將會對開支和收入產生積極的影響。

 弗里德曼說:“如果你是一個零售商,銷售額平平,而你的第二大開支增長了6%,那么就很容易算出你的利潤是多少。”

 隨著Sarbanes-Oxley的制定,對房地產有了更多的管制審查。SEC頒布了新的說明,租賃會計將在2005年得以解決,近500家零售商需重新申報他們的財政狀況。很多大的企業開始尋求能夠管理所有不動產的綜合軟件包。

 去年7月份金融會計標準委員會宣布他們將重新考慮目前的租賃會計標準以及該標準是否應出現在資產負債表上。在各股東看來,這就要求要重新評估公司。但是立法生效要到2009年,企業要做好準備。

 “你是不是每年在租賃上花費10億美元,并且用Excel在處理?”弗里德曼說:“那樣真的沒什么效果。”

 另外,更多的零售商正像Starbucks公司一樣超速發展,因此,地段越好,競爭更加激烈。

弗里德曼說道:“過去商業街、銀行、包廂界線分明,現在這些界線早就消失了。他們都在為爭奪最佳位置而競爭。”

 Accruent軟件可將選址過程程式化,并縮短開店需要的時間。通過小心翼翼地跟蹤所有的細節和建設的相關方面,它也能減少開始和低效率。這能夠幫助零售商在銷售業績平平的情況下仍能快速增長并減少開支。

 “總的來講,我們的客戶都打算在房地產建設上少支出2%--5%。”弗里德曼說道:“因為數目巨大,所以如何削減開支是個很大的問題,只能一點一點的降低。”

 在確定沒有被房主漫天要價的前提下,用戶使用單一軟件分析數據、鞏固信息管理,同時也通過提高效率減少建設費用。

 科學決策

   “一直一來,零售商將租金和房地產視為固定成本。”弗里德曼說。一個公司需要尋找地理位置、簽訂租借協議、重新建模,開店及撤店。“這當中包含很多的科學因素。”他說道。企業“日常選址的決策非常重要。”

 Panda餐飲開發部有100為員工對公司的房地產、建筑、建設和設施進行管理和監督。每個 Accruent’房地產管理軟件的員工可以在系統中實時查看工程建設的各個方面。

 “它真正增進了交流和增強了工程的透明度。”福說道。這個軟件通過減少冗余的數據錄入組織并加速了工程的進程。

 Panda通過與Accruent的合作,開發了自己的分析功能,并且制定了兩期提升方案。

 “我們希望通過軟件中工作流功能來管理我們的整個工程發展進程、跟蹤所有的成本并讓我們的顧問對此也有清楚的了解。”福說:“它簡化了交流。人口統計學整合軟件、房地產管理軟件等能幫助我們的報告和研究,并能使我們更好地預測未來。”

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