品類分析——零售業的馬斯洛需求層次理論

　　每個人都需要吃。因此，在零售產品中的食品以及其他快速消費品銷售所占的份額最大，2006年平均銷售額達165億美元。這些公司不僅大，還很緊俏，06年該類別產品的毛利平均只有2.8%。

　　超市、藥店還有出售其他快速消費品的模式仍是250強零售商中主要的經營方式。在全球，人們對于食物以及住房的基本需求已經得到了更好的滿足，所以消費者支出也開始轉向滿足自尊和實現自我層次的需求。

　　這就引入更多形式的零售商，例如07年統計的06年數據，有49家服飾/鞋類產品專賣店進入250強零售商（04年數據為40家，05年增至47家），有37家電子產品專賣店打入250強零售商榜單（04年為34家，05年為36家）。其他產品專賣店的數量也在增加（例如體育用品專賣店、家具和家居改善、玩具、珠寶、汽車配件和辦公品等），06年達到88家（04年為80家，05年為84家）。

　　盡管在2006年中，經營食品相關的零售商零售模式并未減弱，當經營超市和自選要點藥店變得熱門時，混合模式也在持續發展。更多的零售商營運著超大型超市/超級商店/超級購物中心和硬折扣模式。

　　時尚商品零售商（服裝、鞋類、珠寶首飾和家居紡織品）平均銷售額為68億美元。作為一個品類而言，時尚商品的銷售在過去的五年中與其他品類產品相比算是增長較慢的一個品類，這也拖累了與此專業店維系在一起的百貨商場。盡管在2006年中的銷售額有所增加，尤其是百貨店中的銷售。時尚商品的發展緩慢，但它擁有高回報的特點，06年的凈毛利達5.2%。

　　（07零售動力專刊）

　　聯商網編譯