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主題:溧陽金鷹美食節,是否迎合了市場需要?

 
吐幣藍波

 積分:150  金幣:50
 發表于 2013-04-29 22:02 | 只看他
樓主

在大多數人的眼中,百貨商場應該是干凈、時尚、高檔的購物場所。我們的職業女性、成功人士、小康之家茶余飯后,在這個舒適的購物場所逛逛,感受人文關懷,感受時尚氣息,洗去一身疲憊、享受購物的樂趣、跟上時代的脈搏、成為時尚的達人....(吐一會)好吧,以上所說的,都是這十年來百貨品牌提檔、物業提檔、服務提檔給我們廣大消費者帶來的視覺、聽覺、感覺等方面的深刻印象。很難想象百貨商場和煙霧騰騰的小吃結合起來。而現實是,在溧陽,確實出現了。

之前我發帖說過,溧陽是個奇葩,商業競爭已經白熱化,用俗套的話說就是溧陽商業已經進入亂世三國時代。只不過曹百伴占據中原已久,實力不容小覷,孫茂、劉鷹還需充實糧草,蓄力待發。最近,溧陽金鷹為了沖擊五一,突發奇招,在門口搞出了一場火熱、煙騰、香味、熱鬧的美食節。

應該說,金鷹是放下了身段,徹底的迎合顧客需要,誰讓溧陽老百姓愛吃呢?金鷹這次的企劃營銷方案從目前網絡上鋪天蓋地的營銷教材中看,確實也有這么一條:顧客的需要就是我們的追求。

但是筆者卻看出了一點異常,消費者貌似都是沖著美食去的,金鷹商場里卻并沒有廣場上那么熱鬧。就著臭豆腐賣服裝,說實話,也許達到了聚人氣的第一步,但是消費者應該不會舉著一串臭豆腐換衣服——至少我是不會,所以缺失了第二步,引起顧客購物沖動,注意,這里的購物,指的是百貨的主營商品,而非小吃。

所以感謝金鷹這次為大家提供的美食佳肴!站在老百姓的角度,我們要給金鷹更多掌聲,這是一種文化營銷,但是站在百貨人的角度,筆者提出心中一點小小的疑問:市場需要是否就是什么是顧客喜歡的?我認為NO!商業營銷應該更多的去挖掘顧客的購物需要,你搞一堆美女在門口走秀與你找一堆芙蓉姐姐在門口挖鼻孔,同樣能吸引顧客,甚至后者吸引的顧客人數還要超過前者(視美女露肉的面積不同而改變,穿棉衣的肯定比不上穿比基尼的,至少男性購物者是這么認為,北北、鐵總你說對啵?)。關鍵是前者穿的花枝招展,能讓顧客產生購買美女身上這套衣服或者雷同衣服的沖動,后者只能讓消費者拍照留念,莞爾一笑,留下一個談資。美食節也是這樣,不是消費者不需要美食節,而是從營銷利潤上看,美食節產生不了顧客的購買服裝的沖動,其營銷成本過高。有人要罵筆者目光短淺了,這明明是金鷹的一種文化營銷,影響長遠,能改變消費者習慣!我只敢說:文化營銷不是一場美食節就搞定的,你想做,必須得堅持、長期的做下去,形成習慣也不是一次兩次能搞定的,相信金鷹目前的營銷費用也不會這么有底氣吧?另外百貨就要有百貨的樣子,不說高端,弄美食節最好不要出現臭豆腐、羊肉串啥的,有木有溧陽的特產美食?有木有看起來不那么油腥味的食物?所以說,金鷹要是真的有營銷思路的轉變,任重而道遠��!改變消費者習慣,是一種對人類行為潛意識的挑戰,有的人就是喜歡蹲坑的時候抽煙,你非讓他蹲坑的時候喝咖啡,我想他要么便秘,要么就是拿咖啡潑你。

時間不早了,想說的還有很多,但是又怕說出來有些人看了不痛快,論壇是個言論自由的地方,我只是表達自己對這次活動的觀點,不存在詆毀、貶低、傷害它的心理,僅僅是一種營銷模式的探討,以上僅為筆者謬見,歡迎拍磚。禁止謾罵,鼓勵交流。謝謝!~

吐幣藍波- 該帖于 2013-4-29 22:04:00 被修改過

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華邦GRC

 積分:640  金幣:302
 發表于 2013-04-29 22:07 | 只看他
2樓

美食節是上和城主辦的,不是金鷹。。。。金鷹,家樂福,還有星巴克等子品牌都是上和城的一部分

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天目湖~
華邦GRC

 積分:640  金幣:302
 發表于 2013-04-29 22:07 | 只看他
3樓

美食節是上和城主辦的,不是金鷹。。。。金鷹,家樂福,還有星巴克等子品牌都是上和城的一部分

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天目湖~
華邦GRC

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 發表于 2013-04-29 22:07 | 只看他
4樓

美食節是上和城主辦的,不是金鷹。。。。金鷹,家樂福,還有星巴克等子品牌都是上和城的一部分

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天目湖~
吐幣藍波

 積分:150  金幣:50
 發表于 2013-04-29 22:08 | 只看他
5樓

哦,原來這樣,感謝華邦提供線索。沒有弄清楚狀況,不好意思哈。

吐幣藍波

 積分:150  金幣:50
 發表于 2013-04-29 22:11 | 只看他
6樓

可身邊的朋友都說是金鷹美食節。。。。

都以為是金鷹主辦的。連我也誤會了

誤會的原因是在美食街里,看到了金鷹的特賣。。。。。這個特賣應該是金鷹的了吧?

華邦GRC

 積分:640  金幣:302
 發表于 2013-04-29 22:11 | 只看他
7樓

上和城辦這個美食節不錯啊,地點是在上和城入口廣場,并不是金鷹商場內,這點樓主要搞清楚,,,,溧陽人喜歡湊熱鬧,人氣足了什么都好做了,,,不過話說回來,現在做生意不容易啊,想當年華地一家獨大多好做啊。。。

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天目湖~
華邦GRC

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 發表于 2013-04-29 22:16 | 只看他
8樓

就比如在萬達廣場上辦個美食街,靠近萬千百貨,,,,而且這個美食節打的口號是天目湖旅游美食節,一方面服務當地百姓,另一方面吸引游客,推廣上和城品牌,,,,上和城現在極力推廣,除了各渠撲天蓋地的廣告,還開通了到溧陽各鄉鎮的免費購物班車

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天目湖~
華邦GRC

 積分:640  金幣:302
 發表于 2013-04-29 22:16 | 只看他
9樓

就比如在萬達廣場上辦個美食街,靠近萬千百貨,,,,而且這個美食節打的口號是天目湖旅游美食節,一方面服務當地百姓,另一方面吸引游客,推廣上和城品牌,,,,上和城現在極力推廣,除了各渠撲天蓋地的廣告,還開通了到溧陽各鄉鎮的免費購物班車

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天目湖~
華邦GRC

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 發表于 2013-04-29 22:31 | 只看他
10樓

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天目湖~
北北金豬

 積分:44230  金幣:23882
 發表于 2013-04-29 22:39 | 只看他
11樓
在溧陽做百貨是痛苦的,在溧陽做市民是幸福的。。。

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十年不到香雪海,梅花憶我我憶梅。何時買棹冒雪去,便向花前傾一杯。
Ephemeroptera

 積分:2816  金幣:1560
 發表于 2013-04-30 14:47 | 只看他
12樓
RE:溧陽金鷹美食節,是否迎合了市場需要?
------ 以下是引用的內容 -----------------
北北金豬 發表于 2013-4-29 22:39:00
在溧陽做百貨是痛苦的,在溧陽做市民是幸福的。。。

老刀手

 積分:682  金幣:1318
 發表于 2013-04-30 21:14 | 只看他
13樓

tianshandelang

 積分:262  金幣:96
 發表于 2013-04-30 23:17 | 只看他
14樓

一個血拼的年代,留下的都是革命精英,拭目以待吧

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浩鼎地產:商業地產、品牌發展、物業托管
浮云的落寞

 積分:510  金幣:243
 發表于 2013-05-04 13:00 | 只看他
15樓

溧陽的娛樂還是比較匱乏的

myxiepeng

 積分:26  金幣:11
 發表于 2013-05-14 17:53 | 只看他
16樓
人氣是商業得基本 ,人都沒求得,你玩啥子品味?你賣的又不是曲高和寡得奢侈品,每天還要限制進入得人數! 做美食節帶人氣沒有錯,lz就趕肯定來美食節得不會是你百貨得目標群體?關鍵是人吸引來了,你針對這些人又做了哪些臨門一腳得工作,把客流變成銷售!這才是問題得關鍵!

來自:iphone客戶端

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