主題：7-ELEVEN零售圣經，讀書筆記，第12天，貨色齊全 VS 庫存太多。

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·7-ELEVEN零售圣經，讀書筆記，第18天，關鍵在基..

發表于 2013-08-01 08:35 | 只看他

樓主

7-ELEVEN零售圣經，讀書筆記，第12天，貨色齊全 VS 庫存太多。

原文地址：http://wangli12a.blog.163.com/blog/static/779612520136229516739/

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貨色齊全VS庫存太多

以前我們會認為庫存多的店就是一家什么貨都齊全的好店，但是事實告訴我們這種店是沒有利潤的。如果一家店能夠正確的進貨，知道什么商品能賣，什么商品不能賣，店里就不會堆著一堆永遠賣不出去的貨了。

有5家一天只能賣出3個漢堡的店，他們想嘗試增加訂貨量，以提高銷售額，結果這5家店都采取了同一對策，將訂貨量都增加到30個。當然這是一個錯誤的決策。

突然增加訂貨量，其實只是徒增損失而已。因為來客少、營業額本來就不高的店，從一開始就堆放庫存，只會讓業績越來越惡化。

同樣地，原本的顧客層即以主婦為主、年輕人甚少上門的店，想要提升漢堡的業績也篁是緣木求魚。所以這家店必須正確掌握上述的狀況，再研究對策。

也就是說，我們應該先針對各種商品的來店客數、客層等，詳加分析之后，再考慮如何訂貨。若是不分清紅皂白隨便下訂單，是無法繼續存活下去的。

想想家中的收支情形，就會明白這個道理了。一個家庭如果無視收入和支出的狀況，就任意貸款買房子，情形將會如何？

有家店，它的人事費用雖然偏高，但是每天的收入有100萬元，在這種情形，加盟店老板即使不想用自己的家人，可能還是經營得下去。但是，日營業額不高的店，是不是有能力花多余的人事費用，經營者可就得仔細想想了。

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ApocalypseTank

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發表于 2013-08-01 09:38 | 只看他

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增量訂貨提銷量的方法不是什么時候都行的通的。

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佛道，魔道，不在身處，在發心處！劍宗，氣宗，至善兼修，奈何相爭？

熾天使

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發表于 2013-08-01 12:35 | 只看他

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任何方法都必須建立在你有足夠客流的基礎上，訂多了蛋糕自己吃��？光進不出

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人生雖坎坷，勿忘趕路！�。�

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發表于 2013-08-01 13:30 | 只看他

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來客數量并不能長久保持商品的銷售，只有保證了解客戶的客層才可以更針對性去調整商品。

jinghaor

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發表于 2013-08-01 14:51 | 只看他

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cmwinds

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了解客戶所需是非常重要的

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發表于 2013-08-05 08:36 | 只看他

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顧客才是中心，想顧客所想，需顧客所需，零售店才能長遠。

永勝秋秋

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發表于 2013-08-05 10:17 | 只看他

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一切都是以顧客為主的

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倔強

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發表于 2013-08-12 08:48 | 只看他

10樓

訂貨要精準，滯銷庫存也要及時清理。