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相對價值和絕對價值
7—ELEVEN在剛成立的時候,幾乎長不到長時間營業或二十四小時營業的商店。所以營業時間的長度就是我們的絕對優勢。 因此提供二十四小時的服務,讓7—ELEVEN在絕對和相對上,都得到了100分的滿分。 但是現在這份優勢已經失去效力。
并不是因為7—ELEVEN的營業時間縮短了,只因為提供二十四小時服務的商店變多了,但7—ELEVEN沒有比以前遜色。 只是現在我們四周的商店,每一家都必須增長了營業的時間,連超級市場都營業至深夜,有的甚至還二十四小時不打烊。
換言之,我們提供長時間服務的絕對價值并沒有改變,但是在相對上的分數卻比以前退步了,如果從前是100分,現在頂多只有70分或75分。
我常說零售業是一種相對事業,這句話套用在這一方面是再恰當不過了。
不過,在商品政策、親切服務、清潔維護這些方面,雖然我們仍本著一貫原則盡心盡力,努力提升絕對水準,但是如果整體的水準皆向上提升,那么相對的,我們的分數變會比以前退步,因此現在經營便利商店一定要考量這些狀況。
“親切的服務”這個問題也是一樣,只要別家店鋪的水準向上提升,我們的店鋪雖仍維持相同的水準,但是顧客是感受不到的。
另外,對于清潔維護如果仍維持十年前的模樣,就表示我們落伍了,因為和十年前相比,消費者對于清潔維護的要求標準已經提高了。因此,如果在這個時候,經營者還倚老賣老,認為自己在這個行業比較長久,清潔維護做到這般程度就可以了,上門的顧客將會越來越少。
至于商品政策,常有經營者認為經過那么多的努力,現在的情況已比從前好多了,所以不再花心思檢討商品鮮度、缺貨等問題;甚至還認為店里的生意已打下良好的基礎,店員無需笑臉迎人,業績也可繼續成長。
但是追根究底,這些都只是絕對的價值觀;經營零售業,只擁有絕對的價值是不夠的。對于商品而言,絕對的價值固然不可缺少,但是我們還是必須努力在絕對價值上,提高它的相對價值。
如果我們無法判斷相對價值,就無法提升絕對價值。