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主題:7-ELEVEN零售圣經(jīng),讀書筆記,第16天,銷售額滑落與競爭無關(guān)。

 
零售創(chuàng)新

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 發(fā)表于 2013-08-08 09:04 | 只看他
樓主

7-ELEVEN零售圣經(jīng),讀書筆記,第16天,銷售額滑落與競爭無關(guān)。  


 新浪微博:零售創(chuàng)新
     銷售額滑落與競爭無關(guān)
     有些店連續(xù)兩年都成負(fù)增長,顯而易見是經(jīng)營者沒有掌握確切而得當(dāng)?shù)膶Σ摺?/font>或許暫時因為競爭對手增加,就導(dǎo)致銷售額下降的短暫現(xiàn)象,但是連續(xù)兩年都是負(fù)增長,我認(rèn)為至少在7-ELEVEN的加盟店中,應(yīng)該沒有這種情形。所以一家店若出現(xiàn)這種情形,絕對有其它的原因。
     我個人認(rèn)為,把銷售額的下降歸咎于競爭對手的增加是很荒繆的事。因為銷售額的下降,不是相互競爭所造成,而是顧客用心中那把比較商店價值的尺,所測量后的結(jié)果而已。
     店鋪會落入這種狀況,最魘可能就是商品齊全、親切服務(wù)、清潔維護等方面出了問題,因為當(dāng)有競爭對手出現(xiàn)時,這些問題就會完全暴露出來。只有一家便利商店的商圈太狹小,無法吸引四面八方的顧客,沒有一家便利商店會因附近開了其它商店,而讓銷售額急速滑落,就是最好的證明。
      但是,卻有不少人認(rèn)為四周出現(xiàn)競爭對手,銷售額一定會滑落一至二成是必然的。會有這種想法的人,應(yīng)該是所經(jīng)營的商店,不論是店鋪的形象、商品的高傲程度等各方面,都呈現(xiàn)相對的劣勢,才會讓銷售額下滑一。如果能提升質(zhì)的水準(zhǔn),超越競爭對手,就絕不會發(fā)生銷售額下滑一、二成的事。
      當(dāng)聽到的人說:'因為相互競爭,銷售額只剩下一半。'我想真相并非如此。當(dāng)有這種情形,絕對是競爭對手還沒有出現(xiàn)的時候,這家店就疏忽了該留意的基本原則。因此當(dāng)有一個比較對象出現(xiàn)時,平日的疏忽即被突顯出來,才造成銷售額下滑,這應(yīng)該才是事發(fā)的真正要因。
     但是卻有人錯把這種情形,當(dāng)成是卯足力相互競爭的結(jié)果。
     不論出現(xiàn)何種競爭對手,都應(yīng)保持不敗之姿,這原本就是我們經(jīng)營便利商店的大前提,所以平日我們就必須鍛煉自己讓自己擁有強健的體質(zhì)。如果象前例,只知把銷售額下滑的原因歸罪于外,把它推給競爭對手,而不知自我反省的話,永遠(yuǎn)無法改善本身的體質(zhì)。
如果平日我們就常常思考如何在競爭中求得勝出,并了解可行的手段的話,應(yīng)該就可以擬出高明的對策。針對競爭對手,打出特惠商品,吸引顧客的目光,這不是根本的解決之策。我們的競爭對策應(yīng)是商品齊全、鮮度管理,而不是這種廉價大對抗;我們應(yīng)該考慮的是提升清潔及服務(wù)的品質(zhì)。如果提到競爭對策,就只想到'便宜',這就表示對經(jīng)商的應(yīng)有狀態(tài)不求甚解了。?
     同樣的店,換了經(jīng)營者之后,業(yè)績就往上攀升的例子,我見遇無數(shù)起,這些事實即說明,無論多么完善的店,還是有改善的空間。換句話說,店中的銷售額是升是降,和基本原則的落實息息相關(guān)。
    從消費者的角度思考,如果這家店的服務(wù)不佳,而又其它更好的店可以選擇的話,消費者當(dāng)然會琵琶別抱,如果能夠想通這一點,再對癥下藥,多多少少都可以防止顧客流失。

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Sam表叔

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 發(fā)表于 2013-08-08 10:18 | 只看他
2樓
無論多么完善的店,還是有改善的空間。

零售創(chuàng)新

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 發(fā)表于 2013-08-08 13:06 | 只看他
3樓
要有一顆學(xué)習(xí),創(chuàng)新的心。不斷地去改進(jìn)。

Kevin-c

 積分:264  金幣:50
 發(fā)表于 2013-08-08 15:48 | 只看他
4樓
學(xué)習(xí)

永勝秋秋

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 發(fā)表于 2013-08-08 15:49 | 只看他
5樓
分析總結(jié)是促使自己進(jìn)步的良藥

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零售創(chuàng)新

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 發(fā)表于 2013-08-08 17:11 | 只看他
6樓
當(dāng)時我們門店對面開了個家樂福,收入明顯就下降了,店長就說沒辦法,誰讓對面東西賣的別家呢。但是就像SAP公司的CEO Bill McDermott無疑是高科技行業(yè)最成功的首席執(zhí)行官之一,但是他并不是在大公司開始他的職業(yè)生涯的。McDermott最初的企業(yè)經(jīng)驗是來自創(chuàng)辦一家小型企業(yè)。他購買了一家熟食店,“但是我有一個更大的問題。一家7-11的店開在了一個街區(qū)之外,而且他們的價格通常更低,因為他們可以以大批量的批發(fā)價采購。我意識到我的店鋪要想成功,就必須為客戶提供7-11不提供或者不會提供的東西。我決定關(guān)注三個沒有得到很好服務(wù)的細(xì)分市場:老年人、藍(lán)領(lǐng)工人和高中生。”

“絕大部分的老年人不想離開他們的家,所以我提供送貨服務(wù)。7-11是不會提供送貨服務(wù)的,所以我們開始贏得了很多老年人的生意。”

“我對藍(lán)領(lǐng)工人也做了類似的事情。多年來,我已經(jīng)認(rèn)識了很多藍(lán)領(lǐng)工人,并且注意到絕大多數(shù)藍(lán)領(lǐng)工人都是在星期五拿工資,在星期六的時候,他們花錢就很大方,但是在星期天的上午就差不多沒錢了。所以我決定給他們賒賬,而7-11則不會這樣做。我用一個小小的白色記事本記錄他們的訂貨情況。所以他們會在我的店鋪里買東西——而且你猜怎樣?——他們總是會按時付賬。”

“高中孩子的市場是一個特別的挑戰(zhàn),因為7-11橫在我們的熟食店和高中之間,所以我必須讓他們走過我的競爭對手的店鋪才能得到他們的生意。然而,7-11對待這群孩子就像是對待潛在的商場竊賊一樣,強迫他們在門口排隊,一次只能夠進(jìn)去四個孩子。”

“我的做法則正好相反。我像對待成年人一樣對待他們,并且歡迎他們到店里來。我在熟食店旁邊開了一個游戲室,里面有Asteroids和Pacman之類的視頻游戲。所以這些孩子會到熟食店旁邊玩游戲,他們非常喜歡玩游戲,所以有時候我們通過游戲掙的錢比賣貨掙得還多。”

“我盡我所能地讓這個店鋪變得特別。店里的員工都穿著白色禮服襯衫,系著黑色的領(lǐng)結(jié)和漂亮的圍裙。當(dāng)屠夫切肉的時候,他的手上帶著手套,對待食物的態(tài)度就如同食物非常純潔和珍貴。”

“當(dāng)客戶下訂單的時候,我們不會說:‘還要什么?’我們會說:‘我還能為你提供什么?’。這兩個問題的態(tài)度有著巨大的不同。當(dāng)一名女子帶著孩子進(jìn)入店鋪的時候,我們會幫她把買的東西送到車上,并且?guī)退褨|西放好。我們確保孩子們上了車,每個人都是安全的。”

“如你想象,人們喜歡這樣的服務(wù)。我賺了很多錢,多到足夠供我自己上大學(xué),甚至多到足夠我為我的家人在加州購買一套海岸住宅。但是,我知道我不想在熟食店里呆一輩子。但是我并不確切地知道自己想干什么。”

“一天,一位施樂公司的銷售人員開始定期地來喝咖啡。我喜歡這個家伙。我們開始聊天,他告訴我自己有多么喜歡為施樂公司工作。他說服了我,讓我意識到自己希望為一家擁有響當(dāng)當(dāng)名聲的大公司工作,例如施樂或者也許是IBM。”

“所以我在1983年加入了施樂公司,成了一名銷售人員。最終,在37歲的時候,我成了施樂公司最年輕的總裁。后來我離開施樂加盟SAP,如他們說所,我創(chuàng)造了歷史。”

jinghaor

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lxj1980

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8樓

水水仔

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9樓
“當(dāng)客戶下訂單的時候,我們不會說:‘還要什么?’我們會說:‘我還能為你提供什么?’。這兩個問題的態(tài)度有著巨大的不同。

楊柳岸

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10樓

零售創(chuàng)新

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11樓
希望大家真正了解零售店的客人,只有滿足了他們的需求,銷售才會上升。

墨者不敗

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hao

我行我素TRUST

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零售創(chuàng)新

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用心經(jīng)營,才是提升業(yè)績的良藥。

罐頭寶寶

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