從今年開始，經常幫襯便利店的消費者就會發現，身邊的“洋士多”讓人坐得越來越舒服，可以買到的“新鮮”食品、飲品也越來越豐富，便利店不只是匆匆購物的地方。這是怎么回事？愛購記者走訪市內的部分便利店發現，第三代便利店正在悄悄俘虜白領的心。

　　便利店變身美食屋

　　愛購記者發現，“洋士多”里一定會有品牌特色的食品，尤其是飲品，價格相宜，而且在顧客群中頗有口碑。例如，喜市多、全家便利店都有咖啡類飲品的自有品牌，精選一些中西式、清真類的速食盒飯，7-Eleven便利店有自己的冰沙以及魚蛋、關東煮等輕食，OK便利店有“好知味”中央配給的食品自有品牌，提供檸檬茶、玉米汁、豆漿等多種飲料以及面包蛋糕類食品。

　　一眾“洋士多”都表示，從今年開始，“第三代店”在將會是他們以后擴展市場的主推店型。“洋士多”們所謂的“第三代店”，是指做熟食和飲品方面大做文章、擴大店內購物空間與休閑區的新一代店型，便利店內設置餐飲區及用餐區。

　　廣州商業總會秘書長羅志杰表示，因應生存環境的壓力，便利店紛紛調整應對，目前的一個趨勢是便利店向兼具餐廳功能的業態轉變。這種業態模式的轉變，可以讓便利店實現銷售額擴大，利潤率也開始進入上升期。

　　便利店以后將“一店多能”

　　雖然便利店的門店數量增長放緩，不過經營者就準備盡情發揮門店的“效能”。消費者除了可以把便利店當做咖啡茶座，還可以把它當做銀行、小百貨店甚至電子產品賣場。

　　“夜貓子”消費者對便利店的依賴，除了滿足基本需要的食物，現在還有它們便利的商務功能。其中，包括了羊城通售卡與消費、銀聯消費、電影卡、網游點卡、即開彩票、鮮花代訂、票務代售、EMS快遞、電話套卡和充值服務、拉卡拉等。

　　“小百貨化”也是便利店發展的一個新趨勢。有的便利店開始有自己的會員積分卡，例如OK便利店，每周定期推出會員優惠；有的便利店會和其他商家聯合“促銷”。喜市多便利店獨家和中國移動簽約可兌換積分在店內消費，店內消費可以銀行刷卡積分，一年內舉行大型而實惠的消費換購活動，就相當受消費者追捧。8月19日的《華爾街日報》報道，富士康和7-Eleven的運營商President Chain Store均已宣布將合作銷售智能手機和平板電腦的消息，從今年6月份開始，富士康為7-Eleven生產貼牌電視機已經開售，主要在7-Eleven網站和臺灣地區的7-Eleven連鎖店銷售，銷量達1萬臺。

　　便利店在升級硬件功能的同時，也開始注意樹立“可愛”的品牌形象，以動漫元素包裝自己。去年6月，羅森在上海推出中國第一家動漫主題的便利店——“奧特曼店”，11月開設“名偵探柯南店”，今年7月又開設了“火影忍者店”；全家便利店今年6月底卸下“海賊王”裝扮，搖身一變成了“哆啦A夢”主題店，門店上全是哆啦A夢主要人物的貼紙，貨架上陳列著“哆啦A夢”毛絨掛飾、立體貼紙、魔法鑰匙圈等商品。據羅森方面透露，“奧特曼店”和“名偵探柯南店”的日均銷售額是普通便利店的1.5倍。

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　　便利店or咖啡廳？

　　看看你選哪一家！

　　喜市多便利店：提供座位區，高檔的裝修宛如咖啡店，依商圈需求來提供免費的Wi-Fi服務，讓顧客享受便利。

　　OK便利店：增設茶餐廳的卡座，部分門店提供免費Wi-Fi，并且增加更多的會員服務。

　　全家便利店：作為首先在國內推出休閑座椅的便利店，正在進一步提升休閑座位區，拓寬購物空間，目前的展店計劃里，只會開附帶有座位區的三代店型，新開門店店鋪面積會比較大。
　　（羊城晚報 記者 曾敏妍）