如何經營好一家超市?開超市并非小本創業，需要一定的投資，在商業投資中，如何將風險降至最低，是每位投資者最關心的問題，因此開超市這一定要會經營管理超市。下面小編就帶大家來看看如何經營好一家超市的具體方法吧!
對于如何經營好一家超市，商品的優化可以使超市占得先機，獲取更大的利潤，首先要斷定超市的市場定位。從所經營的商品上區分，目前我國大致有三種類型的超市。第一種是以經營本地商品為主干的超市，如家樂福、美特好、物美等等，第二種是以經營進口及本地商品相聯合的超市，其進口商品的經營種類相對齊全，如普爾斯馬特，麥德龍等，這類超市重要是國際性超市，擁有優良的進口商品渠道。第三種是以經營特別包裝商品為主干的超市，如萬客隆等，其商品的經營單位比其他超市要大，目的顧客群相對固定。
下面就以第一種超市類型為例談一談商品的選擇原則。超市的經營者是否選擇某一類商品經營，在斷定了超市類型后，必需斟酌到此類商品的屬性。
如何經營好一家超市?首先，商品必需具備滿足顧客基本需求這一屬性。顧客購買商品都有其心理需求，通常分為兩種心理，目的性和沖動性。超級市場的經營者應抓住顧客目的性購買的心理選擇商品，所以商品必需具備此屬性。能符合顧客目的性購買心理的商品基本上是滿足顧客日常生活所需的東西，這類商品是超市的經營主體。當然也不排除部分顧客沖動性購買的商品以充實節慶及大型的促銷活動，但一定是要控制比例及時段。
如何經營好一家超市?其次，商品同時應具備高回轉量這一屬性。只有高回轉量的商品才能給超市帶來較大的現金流及快速的資金流轉，同時能優化采購成本，盡可能的創造利潤，降低損耗，節省物流環節。一般來說市場內出現機率高的商品都具備此屬性。商品只有到了成長期的晚期和成熟期才會具備此屬性。選擇新產品經營必須聯合供應商舉行有力度的促銷活動，并配以高強度的媒體宣傳才能達到高回轉，所以選擇新產品經營必須慎重。商品在經營期間其回轉率隨著市場的變化及商品的生命周期都會發生變化，經營這類商品應注意其規律，根據“二八法則”，掌握通過20%的商品數量帶來80%的銷售額的商品的銷售數據，及時的調整，強化高回轉量商品群，使經營商品更具備戰斗力是一項持續性的工作。
如何經營好一家超市?第三，商品還應具備滿足市場花費習慣這一屬性。不同花費市場中的顧客有不同的花費習慣，例如中國的南方城市對新穎的水果需求比擬大，而對罐裝水果的需求就比擬小，北方城市對水果的花費習慣就與南方城市不同。再例，沿海城市對罐裝水產的需求就不如內陸城市大。同一城市的不同地域其花費習慣也有所不同，經營者必需懂得經營所在地的花費習慣才干選擇出準確的經營商品。
如何經營好一家超市?第四，選擇的商品還應便于經營管理。目前超市大多采取顧客自選，統一收銀的方法，所選擇的商品從包裝、計量、擺設上應便利顧客，同時有利于超市的經營管理。
最后要提到的一點就是價位散布的合理性。斷定經營商品的類別，還應注意每一類商品中數量及價位的散布是否合理。經營商品的具體種類和數量依超市的經營面積及經營所在地的市場需求而定，經營商品的種類和數量并不是越多越好，而要視其擺設后果和庫存周轉率而定。
