7-ELEVEN零售圣經，讀書筆記，第43天， 高用量顧客的可貴與可怕。高用量顧客的可貴與可怕 以前，通常一個顧客一個月只會買一、兩次便當，可是最近一個月買十次便當的固定顧客增加了。顧客反復購買次數的增加，就表示他們對商品的味道將會越來越挑剔，所以商品絕不能僵化、永遠一成不變。 就如同前一章所說的，一樣東西再好吃，每天都吃也會有吃膩的時候，所以得時常開發新的商品。 因為少一個固定的顧客，就等于一個月少賣十個便當，所以我們絕對不能掉以輕心。 反之，如果我們能夠在味道、鮮度、價格上，更進一步適時提供符合消費者需求的商品，我們的高用量顧客（heavy user）一定會不斷增加，營業額也會一片欣欣向榮。 總之，現在客層的趨勢是好壞分明兩邊站，中間客群不見了。 對于客層，我們首先該有的認知是，在過去的時代，許多顧客和店家只有一面之緣，但是現在不一樣了，所以我們應對的方法，當然也必須隨之而改變。就是基于這個事實，我們每年才會投下相當的金額，進行各種調查。 根據調查的結果，顧客在店中逗留的時間，以喜歡站著看雜志的高中生，停留在店中的時間最久；除了這一類型的顧客之外的其它顧客，停留在店中的時間都非常短暫，這就是一大變化。 我們的賣場、我們的販賣方式，都必須隨著時代的變化而改變。今后一個人的作事方法，就足以影響整體的業績。
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