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主題:蘇果超市全員防損體系的構建

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  如何評價一個企業(yè)是否安全運轉(zhuǎn)?明知企業(yè)有漏洞卻不知道來自何方?制定了很多制度,確實有用的有多少?制度是否在束縛企業(yè)的發(fā)展?內(nèi)部控制系統(tǒng)的建立是否完善?今天以全員防損體系建設為話題談談自己的觀點。

  一、損耗的定義及種類、危害

  損耗對一個企業(yè)得安全運轉(zhuǎn),各類制度的制定以及落實是否完善到位有針對性。什么叫損耗,損耗由哪幾個方面造
成的以及損耗給我們帶來什么危害?只有我們找到“病源”才除去“病根”。

  1、損耗的定義:是指所經(jīng)營的商品的賬面金額與實際盤存金額的差異。即:賬面金額 - 實際盤存金額 = 損耗

  2、損耗的種類:

  ①、有形損耗:以實物、金錢為表現(xiàn)形式,可以估量。②、無形損耗,無法估量,因管理漏洞而產(chǎn)生。

  3、損耗的危害:

  ①、員工偷拿成風——紀律散漫——對企業(yè)缺乏認同—前途。②、失去信心——優(yōu)秀員工出走——企業(yè)經(jīng)營滑坡。③、利潤降低——員工收入下降——積極性大減——銷售下滑。④、將損耗強加給供應商——供應商抬高進價或少送貨——商品不豐滿——物價高——銷售下滑。

  根據(jù)國際著名調(diào)查統(tǒng)計公司畢馬威的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明,內(nèi)盜的損失比外盜的高,這跟內(nèi)盜熟悉內(nèi)部情況、作案時不容
易被發(fā)現(xiàn)以及內(nèi)盜一旦作案往往偷竊的數(shù)量與價格都較大因而造成的損失也多是相一致的。

  二、內(nèi)外盜分析及預防

  1、外盜原因分析:

  專業(yè):精通規(guī)劃,目標明確,通迅先進,團伙合作,出沒不定,道具新穎,里應外合。

  業(yè)余:貪小便宜,有機可乘,測試探索,尋找刺激,無錢購買,耍小聰明,受人影響。

  2、條件和跡象:衣著不合時令,帶著金額較大的商品而消磨時間,短時間內(nèi)多次出入門店,走路不自然,心神不
定,異常緊張,多個相同商品在門店死角,仰望監(jiān)控探頭。

  3、內(nèi)盜原因及分析:

  有意:偷盜為生,收支不符,領導生怨,強烈需求。

  無意:受人影響,一念之差,僥幸心理,觀念偏差。

  4、內(nèi)外盜的預防:三米微笑,主動幫忙,招呼詢問,試衣管理,警示標語,安全廣播,改善管理(增加認同感,
加強約束)。

  三、防損必須具有的特性

  首先要強調(diào)防損為營運服務,防損部通過對損耗的分析,及時掌握損耗的重點,減少商品的損耗和偷竊行為,通過
對防范設備及各項營運設備的選擇排除各種隱患,保障正常的營運,為顧客提供舒適的購物環(huán)境。

  通過對各種風險控制的宣傳、培訓,各種風險控制計劃的執(zhí)行,使員工掌握各種風險控制技能,預防各種風險,及
時處理各類意外事件。

  總部為門店服務,防損部為門店進行全員防損培訓,對防損員進行業(yè)務培訓、指導和考核,并根據(jù)階段性重點確認
自己的工作目標。

  四、對員工的要求

  1、員工誠實度的篩選。

  完善門店的防損工作,僅僅依賴先進的防盜系統(tǒng)是不夠的,還需要有一批素質(zhì)較高、誠實可靠的員工。統(tǒng)計資料表明,內(nèi)盜所造成的損失程度要高于外盜的損失,這充分說明,防內(nèi)盜與防外盜竊同樣重要。誠實的員工對門店來說有著
雙重的好處:既可避免和減少內(nèi)盜現(xiàn)象的發(fā)生,又能保證員工較好地完成門店的防外盜工作。  

  2、提高全員對防盜的關注。

  積極的防損策略就是設備加管理。雖然有先進的防盜系統(tǒng)和高素質(zhì)員工,但我們并不認為從此就可以高枕無憂了,
還需要制定許多經(jīng)常性的措施來提高員工對防盜問題的關注,定期的防損計劃;與新員工就防盜問題進行討論;對誠實員工給予獎勵;利用布告欄和標語做防盜宣傳;視頻培訓和匿名檢舉等。只有每一個員工的足夠重視,才能確保將門店的損失降低到最小。

  大賣場防損耗管理并不容易,它涉及了太多人為的疏忽,而商品損耗的發(fā)生肯定會對大賣場的經(jīng)營發(fā)展產(chǎn)生不良影
響。賣場應根據(jù)損耗發(fā)生的原因有針對性地采取措施,加強管理,堵塞漏洞,盡量使損耗減至最小。

  楊貴忠 / 邁化路購物廣場

- 該帖于 2013-12-24 10:06:00 被修改過
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