我也來說說個人的體會

1,合伙

    我也和人合伙過,結果不理想,合伙人是我的老同學,關系非常好.

    我們兩個人各出一半錢.原先定下的規矩是我全天在店,他有工作,所以有空時再來幫忙.我們倆都不要工資,等年底再算.

    由于我天天在店,營業執照想用我的名字注冊.籌備時合伙人說他有一個殘疾人親屬,用這個人可以減免稅費,我想想能省錢,也就同意,可辦完執照,去辦稅務時,稅務說不能有減免,合伙人也沒說什么,此事不了了之.營業執照上屬上合伙人親屬的名.

    合伙人開業時買了輛小微型汽車,和我說這不算店里的,大家投資比例不變,用用車,給些油費就行.但錢是跟家里要的,他父母認為算到超市投資,叫我不要說破,我說行.結果以后合伙人的母親每次到店里來都怪怪的語氣.給人感覺她是大股東.而車也沒用過幾次,也給過油費,開業后就基本沒用過車了.但我這個"小股東"的身份就定下了.

    開業前,合伙人找了幾個朋友,幫忙擺貨什么的,我很感激,我也找了兩個開超市的朋友,幫忙指點,還提供了供貨商電話,指點布局,介紹了內幕,如何經營等,開業后合伙人說他的那些朋友開業前幫忙得請吃飯.我說行,幾百大元下去,算到店里賬目,可我找的朋友呢?無聲無息,合伙人提也沒提.

    剛開業,附近又開了一家大超市,對生意影響很大,合伙人的父母來了,說"我就說嘛,旁邊那么大一個店鋪空著,早晚得干,你看不行了吧".我沒吱聲,可心里真不是滋味.如果您認為我們有風險不能開,為什么不早提出來,為什么不阻止開店,現在說有什么用處呢,能解決什么問題?

    此后生意一直很差,合伙人也很少過來,他的母親到是常來,經常說"啊,旁邊那么大店,你們就別干了".此時開業剛剛一個月.而合伙人也不表態.

    合伙人沒事也不來店,來了也就看看,收銀理貨衛生基本沒干過,什么時候店里有新動作時,才會到店里看看.店里生意不好,我希望能夠增加生鮮,對方不同意.生意更不好了,逼的我沒辦法自己硬干,晚上10點閉店,下半夜2點去市郊的大型蔬菜批發市場采購,早上5點回來上架理貨,7點開門,收銀員來了再睡幾個小時,那時的我身體嚴重透支,睡眠不足,有一次都大便失禁,但我沒說一句,店鋪終有起色,合伙人與家人來參觀了,露出笑容.不想過一陣,合伙人說缺錢,要撤走一小部份投資.我說現在不能撤,生意剛好需要周轉,結果錢還撤了一部份.周轉金不到位.生意又變差.我傷心啊,

    但做人也要公正,我們合伙人也出過力,介紹過客戶,找過朋友來幫忙,免費用過人家的車,他也守過幾天店,

    而我也有做不到位的情況,當時太嫩,能力不足,溝通不到位,工作也有沒做好的地方.最后因為賬目不清,我倆分了,說實話,我沒沒貪污.當時店里錢,我都是一分錢掰成兩伴花,只是賬目長期沒做統計,說不清錢少在哪里,這是我的錯我承認.

    結果呢,兩人分了,現在我看開了,如果有機會,我會愿意再找回這個朋友,但絕不會再合伙,大家聊聊天,吃吃飯,談談心就好.

    合伙這件事給我的感覺是,合伙行,但雙方要有能力,先小人后君子,責任權力分清,賬目明確,有事馬上解決.做不到的話還是自己干吧.好的朋友并不等于好的合伙人.

2,用親屬朋友同學

      為了避嫌,裝修時我親屬是開裝修公司的我都沒用.店里的員工我和合伙人找了一個共同的同學到店里來工作.說實話,我這個同學不錯,我也很慚愧沒能給他提供好的待遇.但是熟人也有不好的地方,管理什么的不太方便.以我現在的觀點來看,能不用也可以不用,員工的作用是良好的執行領導對工作的要求,是不是親屬朋友同學有什么關系呢?何況如果是親屬朋友同學,人家做點事,你還要礙于對方的面子和關系.如果不能良好的處理,那些普通員工會怎么看?你還怎么管其它人?

3,與周圍的關系

   與周邊店鋪的老板與我相處的都不錯,有事大家都相互幫忙,人家也來照顧我生意(旁邊還有另一家大超市呢),買東西也是正常結賬,我想是我態度比較好,對方有事也去幫個忙什么的,至于樓主說的那種情況.我覺得不要過份搭理他們,以他們的做法,將來也成不了什么事.小東小西正常結賬,大件多量的商品給個特價,像啤酒那種事,對方不滿意,就算了,缺酒了,我可以借給你,對方上貨了再還我,用凍的,不方便啊,因為我也要賣,但表面上可要客客氣氣的就行了.

4,賒賬問題

   我遇到過賒賬,現在是決不賒賬,其實也是賒賬的人太壞傷了我,有一客戶在國企上班,絕對是不缺錢的,每次都買煙和啤酒,時間長了要賒賬,我怕丟客戶去旁邊的超市就同意了,結果就不斷的賒賬,每次回完款就再賒個20,30元.要錢也很費事,其實大家都知道煙和啤酒的利潤很低,有一次他喝多了,打電話要送貨啤酒香煙,還在電話里對收銀員破口大罵(無緣無故),為了不丟這個客戶我又去送貨了,結果貨送到錢沒要回來,而客戶在我給他送貨的時候又打電話來罵收銀員,我這個收銀員其實是個非常好的員工,最后小姑娘哭著不干了,而欠我錢的客戶再也不來了,錢也不給了.

     其實開過店的人心里都有數.100個客戶有幾個人會賒賬?正常人買東西會不帶錢?就忘帶錢大多數人也會回去取的.我不否認有賒賬后,馬上把錢給你送來的,但是也有忘了和惡意的,開超市的毛利啊,你讓我怎么賒?

   感覺樓主在店面管理上還是有漏洞，根據樓主的描述，樓主對于店面收銀的管理應該是荷包賬吧。不管員工是不是親戚，也不能說有自己拿錢去吃飯之類的管理啊。如果一開始就執行好的收銀及管理模式，不管是不是親戚都遵照執行，那就不會出現問題了。 

   用親戚的目的在于放心，但尋求放心的根本在于掌控力，掌控力的根本在于管理。有很多店老板，對自己的店面的商品庫存，每日的營業額，店面的盈利情況都不清楚，在這種情況下，只能用自己覺得放心的人，也只有選擇親戚咯。因為感覺親戚不會坑他。