一、SHOPPING MALL定位規(guī)劃的要點
(1)站在城市功能看定位:
定位是一種直覺,也是一種理性,首先要獲取項目位置區(qū)段優(yōu)勢和土地成本優(yōu)勢;規(guī)劃是一種欲望和現(xiàn)實的妥協(xié)和持續(xù)滿足需求的能力。今天的中國需要物質文明和精神文明的大型商業(yè)建筑——已經不僅僅是中國人對于西方建筑師的概念化理念轉化的產物,也不是滿足開發(fā)商一夜狂想的心血來潮。大型購物中心是城市化的產物,是社會各種資源在城市化進程中的有序聚集,是金融資源和商業(yè)資源在城市場地、氣候、文化需求、物質需求、人流、交通組織、城市功能規(guī)劃、發(fā)展環(huán)境以及施工等條件下的復合產物。
(2)正確理解SHOPPING MALL:
大型購物中心特指SHOPPING MALL,譯成“摩爾”,也稱SHOPPING CENTRE,但MALL更具立體和平面的規(guī)模。購物中心不是單一業(yè)態(tài)店,而是多業(yè)態(tài)多業(yè)種復合,體現(xiàn)“一站式消費”的多功能大型商用物業(yè),一般是一組統(tǒng)一業(yè)態(tài)規(guī)劃、功能規(guī)劃、動線規(guī)劃的建筑集群,集旅游、購物、休閑、娛樂、飲食等各種商業(yè)功能于一體,有立體交通組織的多業(yè)態(tài)商業(yè)綜合體。
購物中心不是百貨店,也不是一般的購物商場。很多非專業(yè)人士容易混淆,不同專業(yè)人士也容易在發(fā)展和管理理念上產生歧異。百貨店或購物商場,是指在一個建筑物內實行統(tǒng)一管理,按樓層、區(qū)位和有組織引進的專柜銷售若干類別的品牌商品,并為便利顧客選購提供必要服務的零售業(yè)態(tài)。
對于購物中心的定義,各國大體一致: 國際購物中心協(xié)會的定義為:由開發(fā)商規(guī)劃、建設、統(tǒng)一管理的商業(yè)設施;擁有大型的核心店、多樣化商品街和寬廣的停車場,能滿足消費者的購買需求與日常活動的商業(yè)場所。美國購物中心協(xié)會對SHOPPING MALL定義為:由開發(fā)商規(guī)劃、建設、統(tǒng)一管理的商業(yè)設施;擁有大型的主力店多元化商品街和寬廣的停車場;能滿足消費者的購買需求與日常活動的商業(yè)場所。
日本購物中心協(xié)會定義為:由一個單位有計劃地開發(fā)、擁有、管理運營的商業(yè)和各種服務設施的集合體,配備有停車場,按其選址、規(guī)模、結構,具有廣泛選擇性、方便性和娛樂性等特征,并提供適應消費者需要的社交空間,發(fā)揮一定的城市功能。
中國零售業(yè)態(tài)分類標準為:是指多種零售店鋪、服務設施集中在由企業(yè)有計劃地開發(fā)、管理、運營的一個建筑物內或一個區(qū)域內,向消費者提供綜合性服務的商業(yè)集合體。
(3)購物中心的定位規(guī)劃要點:
由于其規(guī)模和體量適應現(xiàn)代城市消費的集中化特點,SHOPPING MALL在規(guī)劃定位上有明確的常規(guī)理念和常識要點:
——SHOPPING MALL的項目定位:進行準確的定位,購物中心要綜合“顧客導向”和“競爭者導向”兩種方法的優(yōu)點。
從物業(yè)規(guī)模上看,百貨商城通常選擇中等規(guī)模物業(yè),SHOPPING MALL通常幾倍于百貨商城,占地面積大,建筑面積大,停車面積大。SHOPPING MALL首先是集休閑、購物、餐飲、娛樂、文化、旅游等多功能服務于一體的一站式大型商業(yè)地產項目。SHOPPING MALL中寬闊的多格局的空間提供了極好的公眾展示及商務活動功能,而因建筑獨特往往成為城市標志性建筑,又因內部功能齊全、服務項目多樣性,環(huán)境美學價值高,而成為觀光游覽地。理解SHOPPING MALL的獨特的城市商業(yè)功能定位,才能做好物業(yè)整體的規(guī)劃設計和項目定位。
按國際慣例,商業(yè)地產項目屬于長期投資,為統(tǒng)一經營和管理,國外企業(yè)一般對商業(yè)物業(yè)擁有95%的持有率,只租不售是商業(yè)地產的主流經營模式。另一方面由于商業(yè)業(yè)態(tài)存在多樣性,不同業(yè)態(tài)在選址和物業(yè)結構等方面的要求各不相同,所以一般采取先招商,再根據商家對物業(yè)結構的不同要求進行建設,即“訂單式開發(fā)”。這就要求開發(fā)商在建設初期,不僅要注重商圈物業(yè)供需和商業(yè)地產項目開發(fā)的要件管理,更要注意商圈屬性和滿足長期消費需求的資源利用規(guī)劃,盡可能減少開發(fā)風險。
在此基礎上確定購物中心的定位策略。有了項目市場定位就可以進行項目開發(fā)的產品定位,其中要充分考慮“差異化”定位策略,從商品、服務、功能三個方面考慮城市規(guī)劃商圈內外的資源匹配,在滿足立地范圍內綜合性、大眾性需求的同時注重特色服務和專業(yè)化服務,找準“定位點”。
——SHOPPING MALL 的市場定位:SHOPPING MALL滿足地域性、全齡層、多客群、各檔次消費者的購物、休閑及娛樂等需求,強調一站式、多樣化、超值性消費服務。從商業(yè)規(guī)劃上看,百貨商城以商品島方式布局,只有有限的場內共享空間。而SHOPPING MALL多以數(shù)條步行街或回廊式多層布局,其共享空間和動線規(guī)劃服務于全體商戶,不僅要通透各業(yè)態(tài)的聚集和互動,更要擴展到周邊環(huán)境。
——SHOPPING MALL 的業(yè)態(tài)定位:零售、餐飲、娛樂、文化與旅游等多業(yè)態(tài)并舉;主力店(經營主體)、次主力店(專營特色店)、輔助店(文化娛樂會館等功能店)的差異組合,互補共存。從業(yè)態(tài)比重看,百貨商城里通常只有少量底商配套的快餐小吃或電子游戲;而SHOPPING MALL的餐飲業(yè)種多樣,大型、特色餐飲比重增大。而娛樂和休閑項目則形成SHOPPING MALL的主題特色和特定優(yōu)勢的內涵。一般購物、餐飲、娛樂的比例要達到50:32:18,或者后者更多。
——SHOPPING MALL 的布局定位:與市場及業(yè)態(tài)定位相結合,進行不同行業(yè)、不同業(yè)態(tài)的區(qū)域性、層次性、互補性、誘導性的商鋪與設施環(huán)境的整體規(guī)劃、動線通透、空間營造和諧、布局合理、功能匹配。從購物環(huán)境要求看,SHOPPING MALL要求整體氛圍、綜合體驗的效果;而百貨商城重點強調商品展示效果。
——SHOPPING MALL 的經營定位:從獲利形式上看,百貨商城主要通過專柜銷售收入的分成方式獲利;SHOPPING MALL主要通過分租物業(yè)的租金收入方式獲利。以商鋪租賃經營為主,實現(xiàn)租金持續(xù)增長為目標,進行購物中心的統(tǒng)一運營管理。因此,在SHOPPING MALL里,百貨店通常被當作一家租戶來管理。
——SHOPPING MALL的管理定位:通常要由專業(yè)的物業(yè)管理商和商業(yè)運營管理商共同實施后期運營管理的(成熟情況下二者合一),在一個建筑群內,涉及的行業(yè)多、店鋪多、功能多,商品組合的寬度極寬、深度極深,利益訴求復雜,管理難度巨大,表現(xiàn)出高度專業(yè)化與高度綜合化并存的成熟性結構特征。
——SHOPPING MALL 的服務定位:提供高效、超值的軟硬件管理,方便商戶和顧客服務,實施統(tǒng)一物管,整體宣傳促銷及綜合輔助信息服務等全方位管理。
——SHOPPING MALL 的功能定位:滿足全客層的生活體驗。以家庭式消費為主導方向,通過設置大面積百貨和超市大賣場及大量不同行業(yè)的各類專賣店、家居家電類、兒童及青年游樂設施、文化廣場、影劇院、餐飲店等以覆蓋老中青幼四代各個層次不同類型的顧客;再輔以各類專業(yè)店針對各類消費者的需求,此外還設置各類特色店以吸引國內、國際游客。從體驗消費內容看,百貨商城只有用品銷售,極少體驗式服務項目;SHOPPING MALL作為業(yè)態(tài)組合的必需,顧客體驗式項目是不可少的功能,通常會有健身、運動、美容、休閑、文化、金融服務等必須的功能性項目進駐。
總之,對于經營者來說,SHOPPING MALL是一種復合型的商業(yè)集合體,而不是一種單一商品經營業(yè)態(tài),它首先是一個大型的商業(yè)綜合建筑體及其統(tǒng)一管理的經營實體,其目的是包容商業(yè)資源和顧客需求,為經營者和商戶搭建經營平臺。SHOPPING MALL里可以包括一家,甚至多家百貨店。其建筑規(guī)模巨大,其多業(yè)態(tài)組合配比后的共享空間可以達到1:1,甚至1:2,是一種更高級的市場形態(tài),是滿足全客層消費者更高物質追求和精神追求的市場模式。
(4)實際工作中需要把控的要點:
筆者在實踐中,體會到SHOPPING MALL的五大規(guī)范性特征,需要開發(fā)商和經營者在定位和規(guī)劃工作中時刻銘記:
——獨特性特征:項目定位要與城市整體商業(yè)網點形成特色錯位,與商圈內業(yè)態(tài)組合形成互補互動;SHOPPING MALL要有寬闊的購物通道、室內外步行街營造,充分考慮到來客的休息和停車設施,要通過環(huán)境的塑造形成自身聚客的引力,其整體環(huán)境和動線要有建筑美學與商業(yè)功用的有機結合。
——長遠性特征:項目規(guī)劃要堅持社會需求的眼光,對于一個城市,大型商業(yè)設施投資巨大,是一項政府、社會和百姓關注的系統(tǒng)工程,已經成為一個集合了最多商業(yè)資源和國際品位的象征性場所,不僅有著可以感知的物質外殼,也表現(xiàn)出強烈的符號象征功能。
MALL或大型商業(yè)設施是城市稀缺資源,是人民集中消費、休閑、工作和投資的場所,是城市的名片,集合了最多商業(yè)資源和國際品位的象征性場所,不僅有著可以感知的物質外殼,也表現(xiàn)出強烈的符號象征功能。政府官員、商人、業(yè)主對于建筑空間的要求不僅僅是大小、功能和交通,也對整個建筑的象征性資源有強烈的需求。規(guī)劃需要滿足未來二十年的城市商業(yè)價值訴求。
——環(huán)境決定性特征:不以“大”而以“準”取勝,立足社區(qū)商圈,兼顧城市商業(yè)聚集功能,要為社區(qū)商圈和城市主流消費群的未來生活方式預留升級空間,因此,不僅要從物業(yè)內部考慮人流兌現(xiàn),更要從物業(yè)環(huán)境、交通組織、城市規(guī)劃考慮室內室外人流、車流、商流的動線設計;
——高度統(tǒng)一性特征:SHOPPING MALL規(guī)劃、開發(fā)設立、經營都在統(tǒng)一的組織體系下運作,始終體現(xiàn)商業(yè)需求的主導地位和商業(yè)品牌組合的價值。適應統(tǒng)一管理的需要,產權要求統(tǒng)一,不可分割,不可分散出售,即使有少量出售商鋪,必須實施持續(xù)資本運營手段和統(tǒng)一經營權手段,保障業(yè)主統(tǒng)一管理權益。統(tǒng)一管理租戶,嚴格監(jiān)管租戶經營行為和租戶經營績效,實施整體商業(yè)規(guī)劃租戶租約與管理的有計劃更替和選擇,在正常管理秩序下,租金率只升不降;
——顧客主動性特征:全客層消費,這是一個很重要的問題,只有認識到消費者本位,我們才能把購物中心的定位、功能、管理、營銷等等方面的核心內容執(zhí)行得更加科學。顧客永遠是對的,大型商業(yè)設施為人民而存在。從項目定位規(guī)劃一開始,就要密切關注社會公眾的根本利益,擁有足夠數(shù)量的停車場和交通優(yōu)勢,并投資足夠比例的共享空間和室外動線(不能用住宅地產的眼光看待商業(yè)地產),要有有更新地區(qū)或創(chuàng)造新商圈的獨到眼光。
二、SHOPPING MALL運營管理的要點
SHOPPING MALL強調運營管理的統(tǒng)一性(運營商和入駐店鋪精誠合作,在同一個主題概念指導下開展整齊劃一的經營管理工作)。統(tǒng)一運營管理一般包含五個方面的內容:統(tǒng)一招商管理、統(tǒng)一營銷、統(tǒng)一收銀服務、統(tǒng)一服務監(jiān)督和統(tǒng)一物管。而其中“統(tǒng)一招商管理”又是后面四個方面的基礎。這項工作的成敗得失不僅決定了開發(fā)商前期的規(guī)劃是否成功,而且決定著后期商業(yè)地產項目商業(yè)運營的管理能否成功。
所以說,雖然是綜合性的復合商業(yè)設施,但其運營管理可呈現(xiàn)出宛若單個店鋪一樣的統(tǒng)一協(xié)調感和一致的服務品質。實際工作中,要把握好以下要點:
1、關注環(huán)境:打造統(tǒng)一的購物環(huán)境和整體經營氛圍。遵循統(tǒng)一運營管理的基本模式,實施統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一招商、統(tǒng)一經營、統(tǒng)一服務等全面統(tǒng)一的運營管理,不得始棄終亂。特別是關注業(yè)態(tài)結構與業(yè)態(tài)布局的科學性,關注租戶結構、租約及租金定義的合理性,合理匹配多種服務集合、多種功能復合、多種業(yè)態(tài)組合,樹立購物中心的整體經營品牌環(huán)境和形象;
2、關注租戶:購物中心的核心競爭能力是高品質、協(xié)調一致的服務質量。租戶可獨立運做,自我經營,但必須服從統(tǒng)一管理,保持高度一致的服務品質;租戶管理是MALL的核心,租戶的品質是核心中的核心。租金收取方式要多樣靈活,適應租戶自身的業(yè)務需求特點。租戶考核結果與管理措施的完善是購物中心日常最重要的工作細節(jié),也決定了租戶對購物中心的忠誠度和經營積極性。實施專業(yè)化、親情化、家庭式的物業(yè)管理和租戶服務,提供統(tǒng)一營銷策劃服務,避免物業(yè)管理與租戶的商業(yè)運營脫節(jié),需要量化的考核管理,行為糾正,優(yōu)生劣汰,確保租戶與商品的經營品質。
3、關注顧客:顧客消費服務環(huán)境、消費熱點,為顧客購物和消費提供高品質、高質量、安全、舒適、整潔的購物環(huán)境,是物業(yè)管理和商業(yè)管理部門的義務和責任。運營商尤其要關注宣傳促銷方案的正確性、結果的準確性與有效性,嚴格商戶營銷的監(jiān)控和糾正。購物中心比百貨店更加關心顧客的潛在消費和多項消費選擇,必須加強會員體系的建設、固定客戶群體的發(fā)展及顧客忠誠度的提升。
SHOPPING MALL運營管理商的主要工作就是圍繞這種統(tǒng)一性和自身的經營目標,通過與開發(fā)商、業(yè)主、租戶、物業(yè)公司的共同配合,指導、管理、服務于項目的全程運作、全期運營,為業(yè)主、租戶、消費者、服務商提供良好的購物環(huán)境及優(yōu)質的服務。逐步實行專業(yè)化、規(guī)范化、標準化、統(tǒng)一化管理的全過程。達到使公司永續(xù)經營的目的。在實際工作中,主要應注意好以下節(jié)點管理的工作原則:
——高效運營管理的組織架構原則:
1)高效、專業(yè)、協(xié)同的組織原則。在SHOPPING MALL的組織管理模式上,不同于單一百貨商場或超市的管理模式,因為一個一體化的建筑群內的商業(yè)模式眾多,不可能去分別設置相對應的部門分別去經營和管理,否則會造成大量的人力、物力、和財力的投入,造成管理部門眾多和增加商業(yè)風險。SHOPPING MALL運營管理的部門設置是非常專業(yè)和高效的,其管理的核心是購物中心最關心的幾個方面,如:維護管理、安全管理、物業(yè)管理、業(yè)務管理、財務管理、招商管理、租戶管理、銷售及開發(fā)管理等,而非具體商品的進、銷、調、存及物流配送工作。
2)避免職能重復的原則。如果是多個購物中心的連鎖管理,則還要考慮把招商資源管理和財務行政管理集中到總部,其他職能由分店負責,實現(xiàn)扁平化。國外有些購物中心將商業(yè)管理公司、物業(yè)管理公司合并,成立資產管理公司既負責購物中心的日常運營與維護,也負責實現(xiàn)購物中心資產的保值增值。
——摩爾的開發(fā)期和前期招商管理原則:
1)準確的市場定位、合理的商業(yè)規(guī)劃、周到的功能匹配、差異化的業(yè)態(tài)及品牌組合。因此,首先最基本的目標是關心商業(yè)經營主體在商圈中能夠獲得生存獲利的長期發(fā)展機會,有足夠的回報;其次,在經營主體組成確定之后,還需要根據各種經營主體的需求和項目自身的需要進行整合;最后確定它們在項目中的位置,這點非常重要,因為經營主體對于引導人流起著關鍵作用,其布局規(guī)劃直接影響到商業(yè)地產的形態(tài)。
2)這一階段,處理好商鋪投資的政策是基礎。分散發(fā)售的產權商鋪,而不能做到統(tǒng)一管理是國內購物中心的硬傷,因此,商鋪發(fā)售一般只限于輔助店獨立商鋪,整體商業(yè)內容的物業(yè)一般不能分散發(fā)售,需要制定大型商業(yè)物業(yè)投資產品,保障物業(yè)的整體性持有。即使投資型商鋪發(fā)售,也必須保證物業(yè)的統(tǒng)一經營權不受小業(yè)主影響。
3)主力店和輔助店落位,對建筑物業(yè)開發(fā)的全面物業(yè)建設標準參數(shù)支持和標準接口非常關鍵。需要關注業(yè)態(tài)匹配和獨立商戶匹配,租戶物業(yè)規(guī)范落位和合理動線、空間營造、交通審批、消防審批等的匹配。
前期招商,需要計算機管理系統(tǒng)提前介入。實現(xiàn)數(shù)據庫管理和數(shù)據分析比選,減少人工誤差和人員流失帶來的損失。
——摩爾運行開業(yè)期招商及業(yè)態(tài)管理原則:
1)制訂優(yōu)秀的有眼光的租賃政策與承租服務是關鍵。在租賃合約方面最好采用國際購物中心協(xié)會格式進行管理。SHOPPING MALL制定相應的承租戶政策,提高承租戶質量,租金在合理起步基礎上,只升不降是基本運營管理訴求。
2)一定要強調廣場、租戶的雙贏。招商對象的最高目標都是各種類型的名牌商店、餐廳和服務機構,最低目標是部分名牌店鋪配置部分非名牌店鋪。這一階段,如何管理商鋪的出租率、坪效和入駐租戶的租金、費用收取是主要目標。
3)招商管理重要的原則是核心主力店先行,次主力店和輔助店匹配,零售購物與休閑娛樂合理配置規(guī)劃。放水養(yǎng)魚,先做人氣,再做生意。SHOPPING MALL的目標市場定位為商圈內所有居民及主題內容吸引的旅游者,核心承租戶一般占購物中心營業(yè)面積的40-50%。
4)業(yè)態(tài)管理重要的原則就是要嚴格租戶區(qū)位、入住規(guī)定、租期制約和清退條款的計劃性和標準化。制訂承租人手冊,根據不同區(qū)域業(yè)態(tài)的實際運營效果,讓銷售最好的業(yè)態(tài)和品牌商戶得到MALL購物中心內最佳位置。根據業(yè)態(tài)調整要求,確定招商計劃,不斷讓優(yōu)秀的商戶進場,淘汰經營不善的商戶。
5)運營商需要關注每一個租戶的軟、硬件環(huán)境、氛圍營造及發(fā)展趨勢的確定,要利用信息化手段實施量化管理。對商鋪分割、產權狀況及租戶運營狀況的有效監(jiān)控,進行全程數(shù)據化的跟蹤管理。同世飛天商業(yè)顧問機構在這一階段要求在項目導入專業(yè)摩爾管理軟件系統(tǒng),信息能多種方式導入,數(shù)據有效共享,統(tǒng)一租戶租約管理、往來管理、會員管理,有效指導廣場的經營策劃,通過追蹤顧客消費信息了解顧客需求、指導租戶經營。在輸出軟件的同時,我們?yōu)轫椖枯敵鲆徽譙HOPPING MALL運營管理體系文件,包括:制度文件、流程設計、業(yè)務表單。并實施企業(yè)管理顧問咨詢和量身定做,達到ISO9001和ICSC經營規(guī)范標準。
我們建議,在項目開發(fā)期就安裝管理系統(tǒng),逐步啟動功能模塊和數(shù)據導入,量化招商績效,形成數(shù)據庫管理,以實際數(shù)據為依據進行租約的洽談,以實際數(shù)據指導長期規(guī)劃,調整經營布局。
——品牌及營銷管理的重點和管理原則:
1)購物中心的品牌是什么?就是企業(yè)能力的顧客體驗,歸屬在于消費者和租戶的最終評價。而不是購物中心的自我評價。所以,要始終追求廣場整體品質的顧客感受,實現(xiàn)統(tǒng)一、高效的品牌管理和營銷策劃,提升購物中心的社會影響力及感召力。嚴格統(tǒng)一管理進場商戶的促銷行為和各類服務商的廣告行為,避免干擾顧客購物環(huán)境和整體視覺形象,開展積極的社區(qū)服務和文化營銷活動。
2)文化營銷是決定購物中心檔次的關鍵。要注意引進國外品牌、旗艦店以及健康先進的文化娛樂形式,對時尚消費形式和發(fā)達地區(qū)的時尚商品種類和創(chuàng)新服務項目進行統(tǒng)計分析,發(fā)現(xiàn)熱點和賣點。根據購物中心經營主題與檔次,組織核心商戶統(tǒng)一引進,填補國內品牌商品、消費種類的空白。
3)與租戶的溝通和協(xié)同是關鍵。無論是何種規(guī)模的業(yè)態(tài)客戶對于購物廣場來說都應被視為“租戶”,廣場營運管理部門原則上不插手于“租戶”的具體經營方式,而是要了解“租戶”的銷售業(yè)績,通過及時掌握真實的銷售數(shù)據來分析和確定業(yè)態(tài)的選擇和分布是否合理,租金的收取方式是否恰當,廣場宣傳促銷活動的有效性等幾方面,從而促使購物廣場的競爭力、生命力更強,商鋪出租效益最高,縮短房地產投資商資金回報周期。
——服務管理的主要工作原則:
1)服務創(chuàng)造價值。SHOPPING MALL運營管理商擁有對購物中心內的一切商業(yè)行為和行政事務進行統(tǒng)一管理的權力,要建立客服體系,解決承租戶的各種經營難題,維護承租戶利益,同時,必須要求承租戶合理分擔必要的管理費用。為了達到“統(tǒng)一管理,分散經營”的管理模式,在MALL銷售合同中都應該約定承租戶必須服從運營管理商的統(tǒng)一管理。這一經營管理內容又可細分為廣告、宣傳、共同促銷、商戶銷售額管理、商戶運營管理、顧客服務、安防管理、消防管理和設施設備維修管理等等。另外,某些MALL或購物中心通過在租賃合約中直接借用國際購物中心協(xié)會(ICSC)的標準格式,在法律上確定購物中心運營管理商的管理地位。
2)建立統(tǒng)一收銀系統(tǒng)。SHOPPING MALL需要采取統(tǒng)一收銀的管理措施,規(guī)范場內收銀行為和租約租金管理,為商戶提供集中的收銀服務,并容許多種業(yè)態(tài)系統(tǒng)共存,各店可使用自己的信息系統(tǒng),但必須通過建立接口,實現(xiàn)管理信息共享。SHOPPING MALL需要設立商務中心或客服中心,提供高性能電腦接入寬帶網絡,數(shù)字營銷媒介,設置傳真、不同種類復印設備,為商業(yè)人士提供方便的商業(yè)服務,包括設置商務e-MALL、CRM營銷等。 3)嚴格執(zhí)行物業(yè)管理手冊。裝修、清潔、消毒、保安、設備維護以及商業(yè)知識服務等必須半軍事化管理,日清日結,日清日高。其中最重要的是為商戶提供高標準衛(wèi)生管理、綠色裝修的統(tǒng)一管理。
鑒于目前普遍的員工素質偏低,需要制訂嚴格的工作手冊,實施客服建設,為客人提供一站式服務,客戶服務中心負責協(xié)調內部事務,避免浪費客戶時間。鑒于新的物業(yè)管理條例對車輛丟失作出規(guī)定,物業(yè)管理公司需要采用先進的電腦管理系統(tǒng)和錄像系統(tǒng)對車輛實施嚴格的管理,高標準管理各個停車場,防止不必要的財產賠償責任。
——摩爾運營提高期的管理原則:
1)高度信息化管理的原則:我們強調物業(yè)經營和商業(yè)管理的精細化,強調廣場、租戶的雙贏,通過管理信息系統(tǒng)實現(xiàn)完備的租戶管理和租約管理,專柜坪效及商品組合測評,了解誰是MALL的最佳租戶,提供方便靈活的租金抽成結算及費用帳單管理功能。做到有理有據的精細化,租戶才服氣,摩爾的信息化管理就顯示威力了。
2)做到租金只升不降:需要及時提供租戶綜合的IT技術和銀行聯(lián)網服務,降低租戶投資,增加多方收益;以實際數(shù)據指導租戶經營,提升租戶經營品質,實現(xiàn)雙盈;通過追蹤顧客消費信息了解顧客需求、指導租戶經營。以商鋪為主要“經營”對象,將商鋪租金做為主要收入來源,采取靈活多樣的計、收租方式,嚴格末位淘汰和違紀淘汰等管理規(guī)范,實現(xiàn)租金收入不斷遞增的經營目標。
3)為租戶增加附加值:同世飛天集成中國購物中心管理的豐富經驗和技術產品,通過TF2007全面信息化系統(tǒng)的導入,在這一階段,提供統(tǒng)一收銀、統(tǒng)一租戶管理,信息能以多種方式導入,數(shù)據有效共享。在租戶業(yè)績提升后,需要支持全面互動營銷的e-MALL理念,一卡通(卡券、商品、贈品)及會員服務、短信促銷、終端導購、銀商聯(lián)盟、商商聯(lián)盟等,發(fā)展會員、培養(yǎng)忠誠消費群體;購物中心通過信息系統(tǒng)了解每一次廣告和促銷活動的實際效果,監(jiān)控客單價、客戶群組及顧客流向,發(fā)揮統(tǒng)一營銷的作用,幫助租戶和供應商管理商品組合和新品引進,推動商戶安全存貨及補貨管理(VMI)。
三、小結
——記住:專業(yè)管理需要專業(yè)運營管理機構。一般需要采取與商業(yè)顧問機構共同組建合資合營公司解決這個矛盾。
SHOPPING MALL是持續(xù)經營的長久事業(yè),從市調定位、業(yè)態(tài)定位、功能規(guī)劃、動線規(guī)劃、商業(yè)規(guī)劃、招商談判、營銷推廣及運營管理、物業(yè)管理等都需要專業(yè)機構長期管理和提升,一環(huán)做不好都會為日后運營管理帶來隱患或硬傷。而當前由于開發(fā)商忙于招商和融資的主要矛盾,往往忽視商業(yè)規(guī)劃的指導和運營管理體系調整和建設,忽視商業(yè)管理,在營業(yè)后快速暴露管理落后、經營理念混亂、科技含量低的弊端,商戶之間惡意競爭或場外交易,管理不善常常直接導致項目喪失經營價值。所以,開發(fā)商要尊重商業(yè)顧問機構的作用,不能擅自妄為毀壞統(tǒng)一商業(yè)管理的原則。
——記住:始終站在顧客的角度改進工作,錯了就改。SOPPING MALL的統(tǒng)一的規(guī)劃設計、商業(yè)管理目的是最終使租戶彼此之間相互促進和協(xié)同,持續(xù)滿足城市商業(yè)發(fā)展和消費者需求。從這層意義上講,購物中心的效益提升有賴于整體功能的發(fā)揮,MALL的管理對象在形式上是租戶,但實際上關注和關心的是顧客,只有共同面對顧客才能找到開發(fā)商、業(yè)主、運營商和租戶之間的共同利益點。只有消費者最終接受的SHOPPING MALL才是成功的項目。
2015-2.13
- 該帖于 2015-2-13 14:51:00 被修改過