截至今年 3 月，日本全國便利店數已經突破 5.2 萬家。其中又以東京數量最多，規模最大的三家便利店 7-11、羅森、全家在東京就擁有超過 5700 家店鋪，在一些便利店“激戰區”簡直隨便走兩步就有一家便利店。

　　那么日本人到底喜歡便利店哪里?根據網站 nifty 在 2013 年 5 月進行的一項調查，從早到晚都有營業、到處都有門店、可以借用洗手間使用、能夠支付公共事業費、食品種類豐富、一般想要的東西便利店都有、可以在 ATM 機取錢、可以使用一體機、能夠收發快遞、可以在便利店買各類門票是日本人最喜歡便利店的十大理由。

　　24 小時營業、門店豐富已經算是我們印象中便利店的標配，但從第三條開始大概就是日本便利店的特色了。日本相當一部分便利店設有可供客人免費使用的洗手間，差不多是公共衛生間般的存在。當然了，不少客人在使用完便利店洗手間后會買點東西表示感謝。一些面積較大的便利店還提供餐飲區、吸煙室，由于便利店出售方便面，所以店里也會放上一兩臺電熱水壺供客人使用。

　　日本便利店能支付的不僅僅是水電煤這類公共事業費，連國民健康保險(相當于醫保)、各類稅金都能支付，還能為交通卡、電子貨幣充值。大型連鎖便利店店內都設有多媒體支付終端，在網購時可以選擇去便利店付款。演唱會門票、游樂園門票等也能夠在多媒體支付終端上購買。對于白天時常不在家的人來說，便利店還能代收快遞。既然能收快遞自然也能發快遞，郵局、宅急便都與便利店建立了合作關系。

　　著急用錢的時候不必到處找銀行 ATM 機，因為便利店里就設有支持日本全國各大銀行的銀行卡。以 7-11 為例，其 ATM 機平均每天交易次數約為 120 次，隨著便利店 ATM 交易數量的增加，一些銀行還推出了在指定時間段取現免手續費的服務。7-11 的 ATM 機甚至還支持外國銀行卡取現，對于外國游客而言去日本旅游不必換太多日幣，帶上國內常用的卡就能在 7-11 的 ATM 機上取出日幣。

　　食品是便利店競爭最激烈的領域，就如我們曾經介紹過的 100 日元的便利店咖啡、甜甜圈那樣，為了吸引消費者各家便利店在商品研發上都是卯足全力。以便利店 SUNKUS 為例，SUNKUS 每周都會推出 5-8 種新自有甜品。全家也會每周與合作甜品制造商商討自有甜品的商品研發，每次會議都會討論 30 多種新商品，而最后能夠商品化的甜品僅為 2-3 種。便利店自有甜品的關鍵就是“便利店的價格，不輸給專門店的美味”。與知名品牌合作也是便利店食品經常采用的策略，比如羅森就與餃子的王將(知名連鎖餐廳)合作推出煎餃味的炸雞塊，與敘敘苑(知名烤肉店)一同推出特色色拉。7-11 甚至還有食品外賣的服務，只要消費滿 500 日元就能免去運費，在日本高齡化的背景下這項服務也被認為是對老年人十分貼心的服務。

　　說日本便利店是日常生活的 HUB 也毫不為過，想盡一切辦法來方便消費者的目的也只有一個：增強消費者黏著度。要知道，做得最好的 7-11 哪怕經歷消費稅上漲，既有店鋪利潤也已經連續 32 個月創下新高。
　　（好奇心日報 陳思吟）