2013年9月，從副店升為店長(zhǎng)自己獨(dú)自開了一家辦公商圈的店鋪。這家店鋪非常特殊，便利店入駐寫字樓不稀奇，一座寫字樓2家便利店確實(shí)是為數(shù)不多。而且我對(duì)旁邊那家競(jìng)爭(zhēng)店鋪也非常了解。銷售額一直非常不好，是即將打算閉店的。而且這家店起初是打算由物業(yè)經(jīng)理加盟的店，物業(yè)經(jīng)理每天都會(huì)來店里巡視，感覺就像是我的老板似的。開始我還挺怕他的，后來時(shí)間長(zhǎng)了熟了就好了。物業(yè)方面很多問題我協(xié)調(diào)不了的，找他都能幫我解決了。有一次，我想要做PPT，他還給我提供了整個(gè)大廈的業(yè)主信息。讓我能更好的了解整個(gè)商圈，顧客層。

我記得很清楚開業(yè)第一天下小雨。開始我還很擔(dān)心下雨會(huì)影響第一天業(yè)績(jī)，沒有人來。后來才知道我的想法是錯(cuò)的。越是封閉的寫字樓，天氣越不好，來客數(shù)就會(huì)越高，銷售額也會(huì)提高。所以訂貨的時(shí)候一定要關(guān)注天氣變化。更好的避免機(jī)會(huì)損失和廢棄率過大。開業(yè)一個(gè)月以后，旁邊競(jìng)爭(zhēng)店也進(jìn)行了重新裝修重新開業(yè)。我記憶最深刻的就是他們家重新開業(yè)那2天，我簡(jiǎn)直想死的心情都有。成品便當(dāng)全部7折銷售，午高峰的時(shí)候幾乎所有顧客都去他們家買便當(dāng)吃了。那兩天我的廢棄簡(jiǎn)直不敢想象。他們家所有的高層中午都在幫忙發(fā)放DM單頁，做單店的促銷活動(dòng)，我們只能傻傻的看著。當(dāng)時(shí)那種無助的心情，真想去跳海。。。最后我也想明白了，有錢你們就使勁打折，賠死你們。也總算堅(jiān)強(qiáng)的熬過了那幾天。只要把服務(wù)待客做好，顧客總是還會(huì)回來的，再便宜的東西沒有人能天天去吃，并且他們家的便當(dāng)并不好吃。

來年1月，我們上了現(xiàn)做的炒菜，效果非常好。前期的準(zhǔn)備工作真的很重要。當(dāng)時(shí)我的區(qū)域經(jīng)理是萌。萌跟我說他從來沒說過我，但是這次給我訂的目標(biāo)我一定要完成，完不成她會(huì)罵我的。我從入公司的第一天就是萌帶我的，這一路走來我們共同經(jīng)歷了太多，堅(jiān)持到今天。真的都很不容易。為了做好這5天的促銷活動(dòng)，真是每天不停的加班發(fā)放DM單頁。先是跟副店和店員一起確定了要在哪些樓發(fā)放DM單頁。大廈后面的居民區(qū)和旁邊的幾座寫字樓我們?nèi)�都發(fā)遍了。提前做好了宣傳工作，這也是這次活動(dòng)成功的最主要因素。并且也完成了萌給的目標(biāo)，活動(dòng)結(jié)束后銷售額也沒有下降，也比預(yù)期增長(zhǎng)的要高。對(duì)旁邊的競(jìng)爭(zhēng)店也是很大的打擊。那段時(shí)間幾乎每天中午他們家的領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)來看我們的午高峰，一直讓他們理解不透的是為什么中午我們的高峰那么多顧客，他們家就是不進(jìn)人。

他們家一直在想辦法做單店活動(dòng)，希望能把顧客拉回來。我也問過我熟悉的顧客，在我們沒來之前，他們就已經(jīng)不去旁邊店鋪買東西了，買飯也是出去吃。說是店長(zhǎng)已經(jīng)把顧客都得罪了，這應(yīng)該也是他們家業(yè)績(jī)不好維持不下去的最主要原因。

因?yàn)檫@個(gè)店的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)比較好，而且各項(xiàng)數(shù)據(jù)也一直做的不錯(cuò)，在這個(gè)店干了半年的店長(zhǎng)升了區(qū)域經(jīng)理。繼續(xù)開始我在運(yùn)營(yíng)的生活。這段以后有機(jī)會(huì)再寫。

有一次我去競(jìng)爭(zhēng)店鋪店找朋友玩，她是在競(jìng)爭(zhēng)店鋪?zhàn)龅觊L(zhǎng)。正好碰見了他們家一位算是部長(zhǎng)級(jí)別的日本人吧，好像是負(fù)責(zé)企劃這一塊的。應(yīng)該是實(shí)在忍不住了問我為什么我們店生意會(huì)這么好。我也沒說什么就笑了笑。最主要語言不通。我朋友跟她說了一句那得看店長(zhǎng)是誰呀。 當(dāng)初為啥不好好的留著人家，就這么讓人走了。

其實(shí)真不是我的能力有多高銷售額就好。真的是我當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)的時(shí)候有一幫一直幫我的老顧客，沒有他們?nèi)魏未黉N活動(dòng)數(shù)據(jù)我都不可能做上去。我最早認(rèn)識(shí)的顧客最熟悉的應(yīng)該是飛和他的同事了吧。他們公司有130多個(gè)人。經(jīng)過很長(zhǎng)時(shí)間的測(cè)算，他們公司的人只要不來一天真能影響1000左右的銷售額。而且他們家是對(duì)非日配銷售帶動(dòng)非常大，一幫能吃零食的吃貨，嘻嘻~他還有個(gè)同事姓高，大家都叫他高富帥。還有個(gè)漂亮姐姐人都非常好。只要我們做啥活動(dòng)我讓他們買啥他們都會(huì)買。而且到店頻率一天3~4次吧。只要我在店里他們下午沒事的時(shí)候也會(huì)下來看看我，買點(diǎn)吃的。我記得第一次是圣誕節(jié)蛋糕預(yù)定。我站在那喊圣誕節(jié)蛋糕的話術(shù)，真的好難推銷。飛看我太可憐了，過來訂了個(gè)8寸的蛋糕。這是預(yù)定出去的第一個(gè)蛋糕。而且到貨日期我還給人家弄錯(cuò)了。人家24號(hào)聚餐用，我給人25號(hào)到的。估計(jì)24號(hào)他們又去買了一個(gè)，嗚嗚~還有一次是做甜點(diǎn)的促銷活動(dòng)。他們其實(shí)都不愛吃蛋糕。我一看見他們來了就可憐巴巴的求他們買蛋糕，高富帥在我的央求下買了2個(gè)。開始飛沒買，想了想下午又過來買了3、4個(gè)回去。都是我的大救星啊!

我印象最深的是有一次做面包促銷活動(dòng)，有免費(fèi)試吃，要求店長(zhǎng)一天賣90個(gè)，賣不完不能下班。媽呀~真想哭。我從早晨7點(diǎn)就開始在那等著他們來。早晨來買早餐必須吃面包。中午來買飯的時(shí)候還是讓他們帶著面包回去的。他們公司人多，賣的快，哈哈~我還認(rèn)識(shí)一個(gè)樓上物流公司的姐姐，對(duì)我超級(jí)好。他們公司13個(gè)人。為了幫我提升業(yè)績(jī)，幾乎中午都是來訂餐。并且忙不過來沒時(shí)間送，他都是自己下來拿。下午經(jīng)常來回訂酸奶和現(xiàn)磨的豆?jié){給同事喝。那次賣面包也是，知道賣不完我下不了班，下班之前她買了5個(gè)面包走了。其實(shí)我知道她根本吃不了那么多面包，都是為了幫我。

再就是前面說的物業(yè)經(jīng)理也是。每次預(yù)定蛋糕只要我一開口他都訂一個(gè)。而且也會(huì)讓樓上物業(yè)的工作人員下來吃飯買東西。說實(shí)話，有他在我跟旁邊店鋪的抗衡確實(shí)更有底氣了，最起碼有物業(yè)給我撐腰。經(jīng)常物業(yè)不讓再門口發(fā)賣東西，不讓上樓發(fā)DM單頁，我都敢硬著來。有事給他打一個(gè)電話就能解決。

其實(shí)店鋪的一線員工真的很不容易，我是從店鋪出來的所以特別理解他們。也希望所有總部工作的人能多理解理解店鋪。沒有他們的付出哪來的營(yíng)業(yè)額，哪來的利潤(rùn)?

向所有一線的員工----致敬。

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