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主題:【日本便利店de經營談】新員工入職后所遇的工作困惑

蓋瑞

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■ 最容易犯的錯誤--收銀操作失誤

接到面試合格通知后,便利店的工作即將開始。對于沒有經驗的新進員工來說萬事開頭難,各種問題都會隨之發生。最容易犯的錯誤莫過于收銀機的操作了,收到現金后總會顯得手忙腳亂。

情景A:“您好,一共680日元,收您1000日元”;口頭上這樣說著,卻在收銀機上錯誤的輸入了10000日元。然后,下意識地找零9320日元。

一般情況下,親切的顧客都會及時發現找零錯誤并告知收銀。實際上,大多數顧客不會細心留意(其中,就算知道找零錯誤也會有裝作不知道的樣子,把找零收下的)。之后,在統計當日銷售額時,店鋪經營者只能欲哭無淚了。任何新員工都是從沒有經驗一路走過來的,錯誤肯定會有。只不過,新員工走不出圈子就辭職的例子卻屢見不鮮。

■ 新員工走不出圈子后紛紛地選擇辭職

其理由是店鋪的員工人數少。一家便利店大概約有10~20名員工,一個班制平均會安排2~3人作交替換班。由于少人數制,每個員工相當的工作負擔就會增加。便利店的日常工作中包括了收銀、商品陳列、店內外清掃、入貨驗收、便當和食品類商品的廢棄和補貨、收發郵件快遞等業務。根據班制時間,取決于時間段內的工作量。

情景B:擁有多年工作經驗的A與剛入職的新員工B。

老手A,無論應對怎么樣的業務都非常熟練,而新員工B則顯得很生疏。店鋪經營者為了使店內的工作效率能夠更加有效地進行,把新員工B的部分工作交給了A。隨之A的業務能力越來越熟練,而B過了很久還是適應不了只有選擇辭職。其次,24小時營業的環境下,每個員工的負擔增加也是成為離職的主要原因。店鋪經營者不可能24小時都在店內工作。當不在店內的時候,會詳細地把指示交給A。而A的經驗值在不斷地增加,其他的員工則在原地踏步。

讓值得信賴的員工不斷地成長,從某種角度上講應該值得鼓勵。但是,新員工走不出新員工的圈子而辭職的話,店鋪就不得不長期進行招聘的工作了。培育新員工這片土壤也是店鋪經營者最重要的工作之一。

■ 新員工辭職的最大原因--人際關系

正如A那樣的業務老手,如果只是經驗值相對較高,就算在店鋪內像小領導一樣存在的話也是沒有任何問題的。就怕被店鋪經營者特別關照后,個人產生了某種化學反應變得帶有“腐蝕性”,對于新員工就是最大的鬼門關。員工A獲得店鋪經營者的特權后,本身并不是壞事。關鍵時刻擁有決定權反倒能夠提升工作效率。但是,有時也會遇上權利濫用的。其中的派系爭斗也會出現。一般在員工較多的職場中,甚至還會出現多個集團相互爭奪權益平衡的。派系集團無非也是為了在店鋪內掌握一些個人利益而已。如果碰上不負責任的,店鋪經營就會受到不良影響,最終導致業績下滑。然而,由于這些派系的長期存在,不能被經營者及時發現,就算發現也無可奈何的話,就會成為新員工不斷辭職的重要原因。原本新員工的教育歸屬于便利店責任者,但責任者的業務實在繁忙,不得不把新員工安排至派系中。悟性較差的新員工不能快速掌握業務技能,就會產生抵觸心情。

最后,作為店鋪經營者的確應該認真觀察店內員工的性格差異,做出最合理的分配并不斷地改善服務性行業的就業環境,使每一位員工都能正真發揮出敬業的姿態來確保經營業績達到最佳。

【編譯:蓋瑞】


2016-09-11 11:58被設為精華,積分加20,金幣加4- 該帖于 2016/9/8 17:05:00 被修改過

我是天蝎座369

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引用“ 我是天蝎座369 ”發表的帖子:
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不錯
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困難有多難

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不錯,加個精華了。樓主加油!

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困難有多難?不去經歷就永遠不知道有多難。也許很難,也許僅僅只是一張紙的厚度而已……

商用冷鏈設備廠家

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