十幾年前的一天,忙碌的小西國義在一家理發店等待了很久以后,終于輪到他洗頭了。但是小妹并沒開始的意思,一條又一條熱毛巾、沒完沒了地按摩肩頭和手臂,小妹溫柔的手指來回的穿梭,讓他想起來艾略特的詩“跑空的梭子,來回織著風”
然而小西國義并不為所動,他輕輕地從口中吐出兩個字:“快點把頭給剪了吧”
小西國義對小妹繁瑣冗長的服務程序頗為不耐。他覺得,一定有人像他一樣討厭這樣過于“殷勤”的服務,他的想法是:如果有位置方便、收費合理的單剪發店鋪,自己就能夠更有效安排時間及節省金錢。
有興趣就試試看?他想,如果有一間發廊,1分鐘,1000日元(約52元人民幣),感興趣嗎?小西國義帶著這樣的問題進行了市調,于他看來:只要有10%的人愿意就可以著手干。而市調結果大大出乎他的意料,像他一樣想法的人的比例竟然高達43%。
說干就干, 于是,QB House 在日本東京鬧市區開業了。店鋪只有幾平方米,兩三個座位,店鋪的設計靈感來自帆船的船艙,令空間可以更有效地得以運用。這間理發店從顧客對快捷、便宜的單剪發要求出發,減省剪發以外的所有步驟,讓美發師以最佳的效率為顧客提供服務。
如果說QB House 是一個托生于傳統行業的新生意模式,那么這種生意模式則呈現與傳統美發業截然不同的商業價值觀:一種真正的為客戶服務的精神。
怎樣保證10分鐘理發的實現呢?
在中國的理發店,單在的理發環節,所需時間大概為20分鐘。而動輒幾十分鐘、甚至幾個小時的時間,大多消耗在清洗、設計發型、燙染等其他服務上。
QB House提出:不清洗、不設計、不燙染,只剪發,將時間有效地固著在目標顧客最需要的服務上。一般人的頭發一個月后會長大概10—12毫米左右。在QB House,理發師會為客人修剪掉過長的部分,在不大幅度改變現狀的同時,為客人維持個人風格提供最佳發型,這個過程不需要設計,卻依賴發型師對業務的熟練技巧和專注。
把省出來的時間還給客戶
為了不讓客戶等候,QB House在店面的等位處,設置了一個由紅黃綠三色信號燈,用來向客人指示店鋪的等候時長。綠色表示可立即理發,黃色表示需等候5—10分鐘,紅色表示需等候15分鐘以上�?腿丝梢砸罁约旱臅r間,選擇要不要繼續等待。
更智能的是,理發座椅下都有傳感器,可以自動將顧客數據傳輸到后臺的系統中,總部可以對各家店鋪的客流情況了然于胸。
即使收費上沒有優惠,但把一天24小時中的幾十分鐘還給了客人,就是一種時間上的優惠—他把時間納入了自己生意的價值體系中,
服務極簡的背后,是流程極精的把控
雖然由于服務上刪繁就簡,使QB House在定價上低于傳統美發廳,但QB House并不是人們想象中的簡陋、低價、服務隨意廳。相反,精簡、高效的核心服務精髓,被植于理發店的所有細節中,甚至體現在大大小小的理發工具上。
剪發組合柜,理發師的高效助手
柜子正面是操作臺和安放消毒柜、毛巾、梳子、鏡子、發剪等所有剪發必須用品的隔斷,各種物件都有自己的卡槽,各安其位,整潔干凈。柜子背面,則被用來放置客人的衣物。每個柜子就是一個美發師的工位,配以尺碼明顯小于傳統理發店的椅子,用以整潔收納和節省空間。
自助刷卡,讓理發師只聚焦服務
QB House的所有店面都可以不收現金,而是設置了不設找贖的刷卡機,在香港的QB House,就可以直接刷港人幾乎人人持有的八達通卡。這種設計便捷顧客,也可以避免工作人員收銀找零的麻煩,使店面的服務全部聚焦于剪發服務上。
air washer—讓發廊小妹失業的洗頭神器
一種名為air washer的小型筒狀電器,頂端附有軟毛,用以吸附和清理顧客理發后留在頭上和頸部的碎發。這也是“免洗”的核心所在,不洗頭,卻保障客人不會為碎發困擾。
甚至是理發師的手,都必須一客一消毒
除了組合柜,還有為了放進組合柜而定制的微型消毒柜、客用一次性圍巾。所有非一次性用具。甚至理發師的手,都是必須一客一消毒,客人可以在這里享受到精心的服務,而這些服務,恰恰對很多害怕去理發店被傳染各種疾病的人來說,簡直是秒殺痛點。
重塑小行業里的大可能
“在全球經濟不景氣的影響下,各地物價飛漲,為消費者節省剪發以外的成本,提供平價而又優質的服務,讓消費者不需要在價格與品質之間做取舍,這也成為QB House品牌不斷成長的主因。”,現任社長北野泰男這樣說。
正是日益不斷的生活節奏加快,時間成本的上升,讓QB House這種十分專注與客戶痛點的剛需的商家脫穎而出,就是這樣一個看似簡單的“單剪“生意,在創立僅僅5年時,就為小西國義帶來了近40億日元(約2.9億元人民幣)的收益,被《華爾街日報》稱之為進行了一場“日本理發行業的革命”。
“想象一下,你自己就是終端用戶,然后看看你所遇到的種種不便,這就是你的商機所在�!毙∥鲊x就這樣通過“設身處地”的感受開創了奇特的連鎖理發店,創造出被同行們所忽視的龐大商機。
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