先是有人在朋友圈發(fā)布每日優(yōu)鮮的開業(yè)信息：關(guān)注公眾號后，開業(yè)幾日內(nèi)送牛奶一盒。這家店在一條每天必須的路上。開業(yè)那幾天，八點不到，門口就排起了一條長隊，老幼皆有，不知是不是為了領(lǐng)牛奶。店鋪的門口右邊堆滿了紙箱，排得亂七八糟，很是壯觀，可以想見前一日忙碌的銷售場景。

大約一周過后，排隊的景象不再，一切歸于平靜。開業(yè)促銷的影響似乎正在遠去，消費者也漸漸歸于理智。歸于平靜的店鋪，才漸漸露出本色。

每日優(yōu)鮮的招牌上寫著“騰訊投資成員企業(yè)”，就算對每日優(yōu)鮮不了解，稍有網(wǎng)絡(luò)經(jīng)驗的人不可能不了解騰訊。當騰訊與每日優(yōu)鮮有了某種融合，頓時讓一個平凡的店鋪不平凡起來。

特意上網(wǎng)查了查每日優(yōu)鮮的資料，原來每日優(yōu)鮮主供于網(wǎng)絡(luò)，在其APP上可以訂到各種水果。從大眾點評的評論上看，褒貶不一，有人吐槽快遞慢，冷凍的榴蓮到家前就解凍了，也有人表達了喜愛，在辦公室或者出差就可以迅速吃到水果。許多人不約而同地提到，到每日優(yōu)鮮買水果，大多是受了優(yōu)惠券的蠱惑，滿99減50的優(yōu)惠幅度，確實讓人不得不動心。哪里有優(yōu)惠，哪里就有購買力，這是鐵的定律。

每日優(yōu)鮮始于電商，發(fā)展較快，上線四個月時，日均訂單已經(jīng)超3000，這是一個不俗的成績。像實體店都想做線上一樣，電商也開始著意于線下。每日優(yōu)鮮這次在山東齊開三家門店，分別在青島、濟南、淄博，開業(yè)前，許多媒體都給予了正面報道。

初探每日優(yōu)鮮，是周末的早晨，剛過八點，外面飄著久盼而來的春雨。店鋪已經(jīng)營業(yè)，員工三三兩兩地做著更換價簽等準備工作。

打眼一看，這是一個粗放的生鮮超市。說其粗放，一是陳列道具粗放，店內(nèi)顯有貨架，只在靠墻處擺著幾節(jié)架子，其他基本上是割箱陳列。陳列道具的減省，應(yīng)是為了節(jié)省成本。這讓人想到了質(zhì)優(yōu)價低的阿爾迪，阿爾迪在店內(nèi)也運用了大量割箱陳列，把省出的每一分錢，都回落到商品價格上。

二是陳列粗放。道具的運用讓人想到了阿爾迪，但陳列的美觀度卻無法與阿爾迪媲美。可能是剛剛營業(yè)，商品有些散亂，仿佛剛剛睡醒，正等著員工整理。有的商品甚至還沒有放上價簽，選了幾只檸檬，到了款臺才知，是一元一個。

超市以經(jīng)營水果為主，輔以牛奶、蘇打水等快消品，經(jīng)營的主題明確。看了幾只熟識的水果價格，芒果一盒9元，每盒大約有六七個左右，這比街邊的水果攤便宜，上次在水果攤買了三個，就用了7.5元;牛油果很新鮮，12元一個，還有釋迦28元一個。新奇異的水果，店內(nèi)見到一些，有的因沒有掛上標簽，無法一一辨識。店內(nèi)也售冷凍榴蓮，用冷凍柜儲存，這在普通超市并不多見。

匆匆轉(zhuǎn)了一圈過后，粗放的印象仍無法改變。如果說道具和陳列是表象的粗放，那么服務(wù)則是內(nèi)在的粗放。店鋪整體的清潔程度欠佳，水果本身帶有包裝、也易腐爛，而這些似乎還未有完善的配套的制度讓店鋪隨時保持在一個上佳的狀態(tài)。雖然已開門營業(yè)，但店內(nèi)員工還正在做著開業(yè)前的準備工作，比如打碼、換價簽，有顧客進來，他們雖未干擾顧客購物，但也未對顧客表示出友好與歡迎。購物后，店鋪既沒有提供購物袋，也沒有主動問詢顧客需不需要購買包裝袋。這些點點滴滴，都讓人回歸到較原始的購物狀態(tài)。

在有商品資源、價格又能取得優(yōu)勢的前提下，如果再把店鋪的運營與管理放到一個標準化、秩序化的環(huán)境里，可能會更打動消費者。如果消費者對一家店鋪有了期待與要求，就不會僅僅是價格這么簡單。

感悟：

實體店拓展網(wǎng)上空間，遇到了許多困難與困惑，頻發(fā)“線上不適應(yīng)癥”，現(xiàn)在看來，這些麻煩不只實體店才有，電商向線下發(fā)展也會遇到，“線下不適應(yīng)癥”同樣在他們身上發(fā)生。這讓實體店釋然，就算消費者相同，但隔了線上與線下兩條渠道，確實會發(fā)生天翻地覆的變化。

實體店經(jīng)過這么多年的發(fā)展，不管是管理還是對消費者的探索方面，都日臻完善，在線下，他們得手應(yīng)手。在成熟的實體店，基本上見不到營業(yè)期間做干擾顧客購物的工作，他們自有一套法則，大體知道該在什么時間做什么事。而從虛擬到現(xiàn)實，電商的探索僅僅開始，開創(chuàng)實體店也并非僅僅是開一個店鋪這么簡單。

電商需要學(xué)習(xí)，實體店也需要學(xué)習(xí)。