便利店即使是“有利可圖”的行業，不創新也意味著退步。

想到便利店，你一定覺得里面賣的無非就是食品和一些日用小產品，就像平常見到的7-11，全家一樣。如果你這么想，那真的是大錯特錯，在這樣不斷創新的年代里，便利店的創新也不止一點點。

有這樣一個數據，7-11便利店的毛利已達到40%以上，它已經超過了超市的平均毛利水平。從這也能看出，便利店的發展趨勢也是被市場看好的。不過，在競爭愈加激烈的今日，即使是“有利可圖”的行業，不創新也意味著退步。你或許見過創新的，但沒見過如此大尺度的便利店創新。

今天，CIH學習中心就帶你看看這些便利店是怎樣超越傳統，顛覆你對便利店一貫的印象。

全家+卡拉OK

作為日本便利店行業龍頭企業，擁有40多年經營歷史的全家(以下統稱全家)，經歷了日本便利店行業，從興盛到飽和的一系列階段。

它很明白，像它這樣的傳統便利店，如果不去創新，不加快自己的開店速度，無非有兩個結果，一個是保持現狀，不溫不火地發展下去。

另一個是被其他新興品牌超越，最后淹沒在更新換代的大浪潮中。所以，和其他業態混合經營，是全家增加開店速度的主要路徑。

全家+藥品店、全家+美容、全家+餐飲、全家+超市等混搭開始映入消費者的眼簾。2014年4月，全家又結合了卡拉OK，讓日本消費者和業內人士大吃一驚。

全家+卡拉OK的第一家店就開在東京的莆田，這是東京南部的繁華街區，周邊都是老型住宅區，便利店的面積約100平方米(24小時經營)，里面陳列的商品與其他的全家店是一樣的。唯一不同的是，多了卡拉OK的區域。

其面積約500平方米(營業時間在早上10：00~次日凌晨5：00)，里面有27個包間。費用是按每人每小時計算， 840日元/時，相當于40元RMB。

其實，這家卡拉OK是冠名于全家，它除了負責全家卡拉OK經營的部分以外，每個月還要將銷售額的一部分分給全家。

由于它的入駐，全家的顧客群體發生了很大改變，除了一些年輕用戶以外，中老年顧客也成為了它的主要客群。這也是全家決定在店內增加適合中老年人食品的原因所在。

Easy+咖啡廳+書吧

如今超市轉型做便利店不足為奇，但是真正打出差異化的卻寥寥無幾。但家樂福的EasyCarrefour就與其他便利店打出了經營差異化。

2014年12月，家樂福首家EasyCarrefour店在上海開業，截至目前在上海已擁有4家門店。

其主要店面設計以橙色和紅色為主調，門店經營面積約300平方米，以零食、飲料、日用品、酒類等商品為主。

除了這些產品以外，還增加了新鮮蔬菜、水果、現磨咖啡、生鮮等產品。

2015年，EasyCarrefour第三家店依然選址在上海的社區內。這家店與前兩家不同的是，店面共有兩層：一層是便利店，售賣各類商品;二層是休息區，供顧客喝咖啡休息。其中，二樓的設計偏咖啡廳主題，在角落處還會擺放一些雜志和書籍，共消費者觀看。

Ok便利店+日式咖啡廳

OK便利店，原名Circle K，它是美國的一家大型連鎖便利店。在全球設有分店，其中亞洲區域主要集中在日本、中國的臺灣、香港和澳門。

其中，在香港有200多家，臺灣800多家分店，并且在美國一部份地區的加油站附近設店。

2009年，OK便利店用“便利店+日式咖啡廳”的模式，在日本東京開業，并將咖啡廳命名為“K`s CAFE”。它的裝潢主要以黑色基調為主。

進店后，你就像在一個咖啡廳，右邊是便利店區域，左邊是日式的咖啡廳“K`s CAFE”，咖啡區域設有咖啡、甜點、鮮榨果汁等產品。其中，日式的豆沙包是顧客熱衷的美食。下午時分，也會有很多中老年人光顧。

2013年，OK便利店在日本又開第三家店，這家店改以往的黑色風格，變成“和風摩登”。比如，黑色椅子，木質桌子，綠藤，古文物的擺放。

OK便利店選址在溫泉館附近，按正常的日均量來算，溫泉館的每天客流量已超過一千人，再加上“便利店+日式咖啡廳”的混搭模式，讓OK便利店的日均客流量增加了4成。

Lotus life Station+賣場+咖啡店+生鮮小超市

Lotus life Station是卜蜂蓮花打造的新型“生活站”，它分為三個領域： 300~400平方米的便利店;300~700平方米的快捷店;1000~3000平方米。但每個領域，都會結合咖啡店、生鮮產品等服務體驗。

首家Lotus life Station店，于2012年在上海開業。目標客群定位在中等收入的消費者及附近上班的白領，其營業面積約400平方米。

這里不僅有上萬種商品，還聚集了星巴克、東京咖喱和石狩壽司3家店，是集賣場、咖啡店、便利店和生鮮超市四大業態于一體的新型便利店，并且開放24小時服務。

店內食品占全部商品的60%，35%~40%為國產食品，其余為來自泰國等地的進口食品，還有非食品類，比如，洗護用品及化妝品等。

羅森+老人便利店

羅森是美國的一個便利店品牌，在全球各地均有分店，起初主要以經營牛奶為名，后來才一步步地將主營牛奶的發展線變成便利店的售賣形式面向市場。

在日本，羅森的規模僅次于7-11便利店，并共有8000多家。其中，在中國就有280多家分店。

2015年，羅森決定在日本推出專門為需要護理的老年人開設新型便利店。第一家門店是在埼玉縣川口市開業。店內裝潢主要以藍白色為主。

除了日常顧客購買的產品以外，還售賣適合老人使用與飲食的產品，并定期設有餐飲沙龍、老年人健身以及護理器材等，方便老人在這里聚會。

白天會有專門護理人員在店內，為顧客介紹老年人護理設施和生活方面的相關知識。

C-Store+文藝田園咖啡館

喜士多音譯“C-Store”，是潤泰集團投資中國旗下的連鎖便利店品牌。目前，在上海、廣州、深圳、佛山、廈門、杭州、寧波、無錫、蘇州等城市設有門店。

近幾年，喜士多開始對店面的裝潢進行創新。上海虹梅一店的C-Store是喜士多600家門店中唯一具有特色的便利店。站在門外，你不會覺得這是一家便利店，而是誤認為一間咖啡館。

C-Store裝潢主打文藝+田園風，并以米黃色為主色調，酷似歐洲小鎮風格。店面積約110平方米，店門外和店內都有綠藤、鮮花，以及半真半假的窗戶做搭配。

店內的地面用黑色琴鍵作為底圖，中間留出一條主線，引導顧客購物的方向，一層是便利店區域，二層是咖啡廳，共16個餐位，占整個便利店的2/5。

在咖啡區域，C-Store每天會賣出100杯意大利iily現磨的咖啡。除了這些，店內還設置讀書區域以及進口食品等服務體驗功能。