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受整體零售環(huán)境下行影響,廣百珠江新城店因經營現(xiàn)狀不理想,將提前終止租賃合同,不久將撤出高德置地春廣場。2017年伊始,這一消息不禁讓人對傳統(tǒng)商超在新一年的處境心生擔憂。
近幾年來,關店的魔咒正在傳統(tǒng)商超中蔓延,無論是外資巨頭還是本土巨擘無一幸免。英國百年老牌馬莎百貨全面撤出中國﹔沃爾瑪2016年初宣布全球關閉269家店,其中中國有11家﹔華潤萬家2016年計劃關閉68家門店,轉向便利店和小區(qū)商業(yè)。
在寒冬之下,“新零售”強調零售無邊界的論調無疑是冬日暖陽,業(yè)內人士指出,傳統(tǒng)商超正組團登上電商零售的混合擂臺,新興模式有望成為零售企業(yè)未來的新增長點,全渠道O2O成為商超企業(yè)在中國下一個階段的發(fā)展動能。
在“互聯(lián)網+”下,打通在線線下為消費者提供網上購物平臺是最基本的做法,多數(shù)商超選擇自建電商,但由于經營理念落后、投入成本巨大等原因,傳統(tǒng)零售的自建設電商平臺陷入瓶頸,“新零售”時代來臨,多數(shù)大型商超選擇與成熟的電商平臺合作。2016年10月,沃爾瑪和京東的合作全面落地,先是增持京東股權至10.8%,后又在京東上線沃爾瑪山姆會員商店、沃爾瑪國際官方旗艦店,配送全面接入京東自營物流,大商超與大電商共建O2O平臺的例子還很多:麥德龍牽手天貓,并被其高層視為“未來20年的新動能”﹔華潤旗下的華潤萬家、蘇果超市、樂購等上萬家門店都將入駐美團外賣,而在和電商的合作中,傳統(tǒng)商超漸漸由配角變?yōu)橹鹘牵@露出全渠道探索的迫切。
不少零售企業(yè)強調,和電商融合的好處不僅是多了一個賣貨的渠道,更有價值的是背后的“數(shù)據(jù)黃金”。實際上,業(yè)內目前全渠道零售的理解不再是對零售業(yè)某一環(huán)節(jié)的單獨調整,而是打通各渠道進行戰(zhàn)略重組,通過數(shù)據(jù)驅動購物場景、品類配置、物流倉儲在全渠道零售的大背景下,結合消費者行為數(shù)據(jù)生成消費者畫像,既可實現(xiàn)對消費者需求的實時預測,又可以長期監(jiān)測消費者的偏好,由此深度挖掘和引導客戶需求,提高消費者滲透率。
事實上,剛剛過去的元旦假期正是商超們全渠道特色的放大鏡。“放價啦”“大減價”,為搶占新年第一個商機,商家除了傳統(tǒng)的折扣、抽獎、買就送等,品牌聯(lián)盟、微信攬客、在線下單上門送貨等形式也成為促銷活動的主要手段,針對80后和90后則以VR實景體驗為噱頭攬客。
就新零售全渠道系統(tǒng)解決方案服務商蟻城科技來看,傳統(tǒng)零售商業(yè)模式的創(chuàng)新最明顯的是體現(xiàn)在產品品類和突破新業(yè)態(tài)上。在產品品類上,發(fā)展差異化的產品成為了商超們擁有在線購買的渠道后的關鍵。在門店業(yè)態(tài)方面,不少傳統(tǒng)大商超則通過轉戰(zhàn)“小而美”的便利店業(yè)態(tài)挽回頹勢。
對于大型商超而言,未來的主要發(fā)展方向是業(yè)態(tài)細分化,通過垂直于某一行業(yè)或品類,以專業(yè)化、精細化等優(yōu)勢更好地滿足消費者更高層次的需求。此外,在經營理念上,商超需要研究客戶,改變傳統(tǒng)的商品結構一刀切模式,改變認為價格是核心競爭力的思路,注重80后、90后需求,加強賣場體驗感和購物愉悅感。