無人便利店火了整個夏天,但隨著無人便利店時不時地暴露出各種問題,各種懷疑的聲音也漸漸浮現(xiàn)。無人便利店是不是虛火?會不會陷入無消費者問津的尷尬境地?在市場給出答案之前,也許我們可以從最根本的問題思考
——無人便利店,究竟能為消費者帶來什么?
近日的《文談硅谷》Live欄目中,長城會創(chuàng)始人文廚與阿里前CEO衛(wèi)哲暢談事業(yè)人生,其中就談到了目前零售業(yè)態(tài),并表明了對無人便利店的看法。以下是文廚與衛(wèi)哲對話內(nèi)容的一部分:
文廚:我們來聊聊現(xiàn)在正火的新零售。
衛(wèi)哲:既然要聊新零售,就要把老零售看一看。怎么看?很簡單,零售一頭連著消費者,一頭連著供應(yīng)商。看現(xiàn)在老零售消費者有什么不滿意,新零售如何改變它;老零售供應(yīng)商有什么不滿意,新的如何改變它。消費者的體驗就四個字:多快好省,傳統(tǒng)零售只能犧牲其中兩個,換來另外兩個。比如,美國的Costco(好市多)第一主打就是“省”,第二個是“好”,那它犧牲了什么?犧牲了“多”。因為Costco 的商品種類有4000 種,沃爾瑪有2 萬多;也犧牲了“快”,你看整個灣區(qū)沒幾個Costco ,開車沒個30 分鐘到不了。像便利店就相反,犧牲了“省”、“多”,換來了“快”。要想做好新零售,就要想清楚四個維度里如何補全。
我特別反對無人便利店,人不是成本,人應(yīng)該是投資。要是做無人便利店還不如搞個自動販賣機呢。零售店里的人,不是理貨員,而是要變成理客員,幫助顧客最快找到想要的貨。
按照衛(wèi)哲的思路,我們來想一下,無人便利店能幫消費者解決哪些痛點,滿足消費者什么需求?
首先,無人便利店面積不大,比起傳統(tǒng)便利店加盟店來說,貨架少存貨少種類也不多,所以無法滿足消費者對于“多”的需求;
再來是“快”,在無人便利店買東西更快嗎?在掃碼注冊之后,進店,選好東西自助支付就行,順利支付等待自動門打開就行,比起購物時排隊的情況確實能快一點。但是無人便利店目前并非隨處可及,隨意消費者無法更“快”地買到東西;
也許在無人便利店購物遠(yuǎn)談不上“好”,因為里面銷售的商品基本和大商超無異,而且也買不到簡餐熟食等。無法售賣傳統(tǒng)便利店加盟店的高毛利熟食,這對于投資者是損失,而對于消費者則是遺憾;
無人便利店的商品通過REID射頻識別支付,所以商品價格比起傳統(tǒng)便利店加盟店可能要貴上0.5-1元。所以在技術(shù)成熟之前,想在無人便利店“省”錢,是不現(xiàn)實的。
傳統(tǒng)零售尚可在“多快好省”做到兩個方面,無人便利店只能勉強讓消費者在購物時,感覺到“快”了那么一點,而在“多好省”上表現(xiàn)乏力。這也許就是許多業(yè)內(nèi)人士不看好無人便利店的原因吧。
無人便利店是不是虛火尚不可知,在形勢未明之前冒險跟風(fēng),則與**無異。對于創(chuàng)業(yè)者來說,投資盈利模式成熟的傳統(tǒng)便利店加盟店,可能是更好的選擇