聯(lián)商網(wǎng)消息：在傳統(tǒng)大賣場和百貨店持續(xù)低迷時(shí)，作為離消費(fèi)者生活最近的業(yè)態(tài)，便利店卻保持了高增長，近幾年復(fù)合增長率高達(dá)17％，去年增速為23％。

在無界零售風(fēng)潮席卷下，過去“慢速度”的便利店開始狂奔，進(jìn)入“加速度”階段。因距離消費(fèi)者最近，擁有高頻消費(fèi)場景，便利店可輕松對周邊客群進(jìn)行截流。不過，這也僅僅聚焦在線下，線上這塊大蛋糕長期處于缺位狀態(tài)，借助于線上平臺，不少便利店巨頭紛紛搶灘線上。

全家便利店與京東到家的合作，可以看做是把這塊蛋糕做強(qiáng)做大的典范。數(shù)據(jù)顯示，自今年2月，全家與京東到家合作半年來，已完成1000余家全家門店上線，占中國全家總門店數(shù)量的二分之一；8月線上銷售額較2月增長超過886％，線上訂單量猛增10倍。

與京東到家“聯(lián)姻”半年，全家的業(yè)績斐然，而雙方的合作也始終處于加速階段。今年2月，京東到家宣布與全家達(dá)成戰(zhàn)略合作，合作門店由當(dāng)初遍及北京、上海、深圳、成都等城市的212家擴(kuò)增至如今的超1000家。

這對于處于微利行業(yè)的便利店來說，無疑是一劑良藥。作為便利店巨頭的全家，與京東到家達(dá)成這樣的成果，對中國整個(gè)便利店行業(yè)具有深遠(yuǎn)的示范意義。

眾說周知，便利店是線下客源的主要入口，不過雖然便利店風(fēng)光無限，但背后存在著租金和人力成本的隱憂。如果無法尋找到新的盈利增長點(diǎn)，便利店盈利水平便無法提升。全家與京東到家的合作為便利店持續(xù)擴(kuò)大盈利能力提供了一種方案，也為無界零售下的便利店行業(yè)變革提供了例證。那么京東到家賦能全家便利店都做對了什么?

接入京東到家：雙方產(chǎn)生何種化學(xué)反應(yīng)

長期以來，由于數(shù)字化水平差異，線上線下一直存在壁壘，便利店似乎一直是線下的生意，它們專注于500米范圍內(nèi)的消費(fèi)者，采取精細(xì)化運(yùn)營策略降本提效，通過擴(kuò)大門店數(shù)來提升盈利水平。不過，僅僅聚焦存量市場，盈利終將會進(jìn)入瓶頸期。經(jīng)過多年深耕，便利店在供應(yīng)鏈、商品側(cè)運(yùn)營已經(jīng)十分成熟，但是由于缺乏互聯(lián)網(wǎng)基因，面對巨大的線上增量市場，它們似乎只能望洋興嘆。

隨著“懶人經(jīng)濟(jì)”的興起，即時(shí)消費(fèi)、配送“到家”已經(jīng)成為消費(fèi)者剛需。面對這種變化，不少便利店開始拓展線上業(yè)務(wù)，希望實(shí)現(xiàn)雙線融合。不過這些功能的實(shí)現(xiàn)并非易事，需要在流量、門店、履約、商品和用戶等方面狠下功夫，這些方面也正好與京東到家五大賦能戰(zhàn)略相吻合。

實(shí)際上，全家與京東到家的合作就好比電的產(chǎn)生需要煤和水有效配合，煤燃燒產(chǎn)生化學(xué)能，水加熱形成蒸汽熱能，雙方合力最后轉(zhuǎn)化為機(jī)械電能。

商品數(shù)字化：產(chǎn)生化學(xué)能

與門店商品滯銷相比，消費(fèi)者對于門店缺貨感知更為明顯。一個(gè)司空見慣的場景是，需要的商品沒貨，不需要的商品卻整齊劃一地排列在貨架上。對于全家來說，打通線上線下庫存，解決便利店門店缺貨、滯銷等問題，實(shí)現(xiàn)商品數(shù)字化管理顯得尤為重要。

全家在與京東到家合作后，在商品端進(jìn)行了較大變革。據(jù)了解，在商品上，借助雙方的銷售數(shù)據(jù)，京東到家和全家會共同進(jìn)行大數(shù)據(jù)選品，全家通過京東到家拓品汰換工具進(jìn)行每月一次整體拓品汰換，確定線上線下聯(lián)動的營銷策略。庫存方面，全家便利店和京東到家?guī)齑嫦到y(tǒng)正在逐步實(shí)現(xiàn)打通，系統(tǒng)打通后，可以幫助門店揀貨員進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)貨和動態(tài)調(diào)整商品品類及庫存。長久以來，便利店因?yàn)閹齑嫔疃葴\，缺貨率較高，直接影響顧客的購買體驗(yàn)。而京東到家和全家便利店打通庫存系統(tǒng)可以有效解決便利店缺貨問題，降低缺貨率，提高周轉(zhuǎn)率。

值得注意的是，京東到家平臺數(shù)據(jù)顯示，一線城市晚上8點(diǎn)鐘到凌晨的定單一般會占到一天定單的40％左右，晚間訂單特別是晚9點(diǎn)到第二天早上8點(diǎn)時(shí)段，便利店訂單量比較大。以全家為例，接入京東到家后，全家不僅降低了門店夜間時(shí)段運(yùn)營成本，也增加了快消品類的庫存周轉(zhuǎn)。

這就相當(dāng)于把既有的煤轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，發(fā)揮最大動能，實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化。

流量加持：形成熱能

互聯(lián)網(wǎng)流量紅利時(shí)代，線上十分火熱，電商開始跑馬圈地，巨頭雄起。不過在互聯(lián)網(wǎng)紅利式微、流量已見天花板背景下，便利店想要發(fā)展線上，獲客成本已十分高昂。京東到家5000多萬注冊用戶、2500多萬月活躍用戶和京東App上4.5億活躍用戶的首頁入口所帶來的充沛流量，解決了全家便利店面臨的線上流量問題，帶動了其線上新增銷量的增長。

可以看出，京東到家為全家?guī)�來充沛的水資源，這種水資源加熱形成了巨大的熱能量。《聯(lián)商網(wǎng)》了解到，今年上半年，京東到家便利店業(yè)態(tài)整體單量增幅達(dá)到80％。

履約能力提升：轉(zhuǎn)化機(jī)械能

自建末端配送物流的“重資產(chǎn)”模式，并不適應(yīng)一直處于微利模式下的便利店。傳統(tǒng)便利店覆蓋范圍是周邊500米，達(dá)達(dá)-京東到家的即時(shí)配送服務(wù)則將便利店覆蓋范圍擴(kuò)大到周邊三公里。

達(dá)達(dá)配送全國擁有數(shù)百萬注冊配送員，配送系統(tǒng)通過大數(shù)據(jù)整合處理配送單量、路線、時(shí)間等數(shù)據(jù)進(jìn)行智能調(diào)配訂單，可以對收發(fā)地接近的訂單進(jìn)行智能集單，讓多個(gè)訂單合并成一單，不僅可以提升配送效率，還能夠降低資源浪費(fèi)，幫助門店實(shí)現(xiàn)降本增效。此外。由于全家門店分布密集，整體覆蓋廣、市場占有率高，這也使得配送時(shí)間大大縮短。

全家接入京東到家半年來，線上銷售額增長近9倍，線上訂單增長10倍，這背后與履約時(shí)效密切相關(guān)。值得一提的是，消費(fèi)需求量大的鮮食品類，如果配送時(shí)間過長，保鮮程度和口感會大打折扣，30分鐘內(nèi)的配送時(shí)效保證了鮮食的保鮮和口感，也成為了便利店“到家”的時(shí)效標(biāo)配。

以便當(dāng)、炸貨、關(guān)東煮、咖啡等鮮食配送為例，京東到家配送員保溫箱有隔離區(qū)，用隔熱板隔離開冷食熱食，只需一趟配送。對于冷食，商家在錄入冰品的訂單時(shí)系統(tǒng)中，冰品會默認(rèn)打標(biāo)有冰袋，配送員會要求商家進(jìn)行加冰袋動作。

商品數(shù)字化、流量扶持與履約能力的提升等最終促成了全家業(yè)績的爆發(fā)式增長。實(shí)際上，面向線下場景，傳統(tǒng)便利店不缺煤和水。但是便利店想要打通線上線下，光有煤和水并不夠，還需要京東到家這味“催化劑”。

在全家與京東到家的合作中，煤燃燒產(chǎn)生了化學(xué)能，水加熱形成了蒸汽熱能，雙方合力轉(zhuǎn)化為機(jī)械電能，最終實(shí)現(xiàn)了價(jià)值最大化。

《聯(lián)商網(wǎng)》了解到，未來雙方還將加速布局，實(shí)現(xiàn)中國全家所有門店全部上線數(shù)字化，預(yù)計(jì)覆蓋北京、成都、東莞、廣州、杭州等多個(gè)城市。

賦能便利店：京東到家的“樣本意義”

正如前文所說，便利店一直是線下客源主入口，有著豐富的高頻消費(fèi)場景。在服務(wù)和體驗(yàn)上，便利店有別于商超，能夠滿足高頻次即時(shí)消費(fèi)需求，且距離消費(fèi)者更近。

在《聯(lián)商網(wǎng)》看來，京東到家對便利店賦能，是為了構(gòu)建多業(yè)態(tài)、一體化即時(shí)消費(fèi)場景的需要，通過鏈接商超、便利店、社區(qū)生鮮、菜場、醫(yī)藥、鮮花蛋糕等不同場景，可以在即時(shí)消費(fèi)領(lǐng)域，滿足消費(fèi)者不同程度的消費(fèi)頻次，從而構(gòu)建線上即時(shí)消費(fèi)生態(tài)圈。

對于消費(fèi)者來說，只需一個(gè)APP便可以解決從下單、配送、到上門的即時(shí)消費(fèi)問題，這無疑會提升消費(fèi)體驗(yàn)。對于京東到家來說，通過擴(kuò)大服務(wù)，也能夠培養(yǎng)用戶粘性，留存用戶，培養(yǎng)用戶養(yǎng)成高頻使用APP習(xí)慣。此外，布局便利店能幫助京東到家覆蓋更多品類和場景。

不過，京東到家布局便利店另外一個(gè)原因在于，在其它零售業(yè)態(tài)增速疲軟時(shí)，連鎖便利店行業(yè)卻呈現(xiàn)出穩(wěn)健增長的態(tài)勢。

《2018中國便利店發(fā)展報(bào)告》數(shù)字顯示，2017年我國便利店行業(yè)增速達(dá)23％，市場規(guī)模超過1900億元，門店數(shù)量突破10萬家。在線下零售市場，便利店已成為一個(gè)高成長性業(yè)態(tài)。

這一業(yè)態(tài)，也迎來了眾多巨頭入場。在整個(gè)便利店業(yè)態(tài)，許多深耕線下的巨頭都開始選擇發(fā)力線上，力圖在線上線下一體化變革中獲得一席之地，它們迫切需要得到第三方到家平臺扶持與幫助。就目前到家平臺來說，主要是京東到家、美團(tuán)、餓了么三家。

在聯(lián)商高級顧問團(tuán)成員云棲居士看來，三者的定位和切入點(diǎn)不一樣，賦能的方式和程度也有差別。京東到家的重點(diǎn)是切入生鮮，美團(tuán)餓了么給消費(fèi)者的印象主要是餐飲外賣；從目前來看，京東到家的賦能程度要占優(yōu)勢，撇開流量不說，運(yùn)營流程、供應(yīng)鏈、履約支持等方面京東到家具有優(yōu)勢。美團(tuán)、餓了么更多做的是跑腿業(yè)務(wù)。

京東到家的這種優(yōu)勢不僅體現(xiàn)在全家上，就其他便利店來看，羅森中國整個(gè)業(yè)務(wù)量6月份比1月份增長了23倍；重慶7-11日均訂單量超過了剛?cè)腭v時(shí)的30倍。

實(shí)際上，京東到家所圖不僅于此。從橫向?qū)用鎭砜矗�京東到家布局多個(gè)業(yè)態(tài)，滿足消費(fèi)者不同程度即時(shí)需求，構(gòu)建一張即時(shí)消費(fèi)大網(wǎng)。在縱向?qū)用妫�京東到家賦能戰(zhàn)略已由一二線城市下探到三四線城市，聚焦“小鎮(zhèn)青年經(jīng)濟(jì)”。消費(fèi)升級背景下，他們對即時(shí)消費(fèi)的需求巨大，這也是京東到家所面臨的新機(jī)遇。

目前，京東到家五大賦能模塊的線上線下一體化解決方案已覆蓋商超、便利店、社區(qū)生鮮、菜場、醫(yī)藥健康、鮮花蛋糕及其他即時(shí)消費(fèi)領(lǐng)域，涉及沃爾瑪、永輝、華潤萬家、步步高、永旺、百佳、卜蜂蓮花、人人樂、京客隆、全家、羅森、7-11、百果園、鮮豐水果等眾多合作伙伴。在便利店領(lǐng)域，截至7月底，京東到家線上合作便利店門店總數(shù)突破10000家，已與全家、羅森、7-11良友、全時(shí)、Today、美宜佳、正大優(yōu)鮮、順眾、舞東風(fēng)、友客、等50多個(gè)全國連鎖和區(qū)域連鎖品牌達(dá)成深度合作。

正如達(dá)達(dá)-京東到家創(chuàng)始人兼CEO蒯佳祺所說， 便利店是零售行業(yè)里的毛細(xì)血管，更貼近消費(fèi)者。京東到家希望通過流量、門店、履約、用戶和商品五大賦能，結(jié)合中國全家的實(shí)體門店資源、優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈，共同打造一套完整的線上線下一體化和數(shù)字化的服務(wù)體系。開放、賦能、共贏，借助新的技術(shù)手段，不斷幫助全家便利店煥發(fā)新的生機(jī)。

（來源：聯(lián)商網(wǎng) 陳新生）