想象一下，當你踏進一間無人看管的商店，隨意把貨架上合眼緣的商品放進袋子，沒有收銀機，沒有收銀臺，更無需排隊，全程無需和任何人交談，過程簡單又快捷，你會喜歡這樣的零售方式嗎？

聽起來是否似曾相識？曾在科幻小說、電影看過這類情節？事實上，這樣的革新購物方式已不是紙上談兵，而是真正地顛覆電商平臺及傳統零售百貨的模式。今年九月，美國的線上零售亞馬遜（Amazon）公布新型便利商店“Amazon Go”的計劃，預計幾年內，設立超過3000家店，將會是無人店的一個里程碑。而這兩年，中國也有推出類似的無人商店，整個購物過程中所用技術和Amazon Go頗為相似，即經過“結算門”，手機里的線上賬號會被自然扣款。

“Amazon Go” 圖/唐云路

所謂的無人，其最特別之處就是不設收銀員，不設收銀臺，就連在歐美各大超級市場非常流行的自助收銀臺也沒有。無人商店得以運作暢順，需要依靠完善的應用程序系統。顧客需要下載一個應用程序，作為無人商店的“入場票”，同時應用程序也發揮安檢作用，確認顧客的個人身分。顧客挑選購買的商品后，應用程序系統會直接在顧客的賬號扣錢。不難想象，如果應用程序系統稍有遲緩，將會大大降低無人商店的精確度和流暢度。

Amazon Go入口處  圖/Youtobe

那么，無人商店在中國可行嗎？

我們先要思考，無人商店在美國受歡迎的幾個原因。除了有強大的技術支持作基礎外，無人商店其實很適合美國人的用餐方式，他們習慣吃現成即食的食物，而Amazon Go亦是以三文治等快餐食物為主打，以輕便為先，很像便利店。另外，美國早已習慣公路旁的汽車餐廳，也即是美國人可以在汽車內點餐，無論是點餐、付錢及取餐都沒必要下車，由機器取代真人服務。

另外，無人商店成功的關鍵是降低成本，提高效率。在成本方面，雖然無人商店的確可以節省人手由科技取代。但是店內也要安裝很多智能裝備，以確保安全和鞏固系統運作，譬如Amazon Go設有多個攝影鏡頭和自動識別系統。很顯然，這是亞馬遜的面部識別技術的一個試點，所以再大的投資也要做。

安裝在天花板上的攝像頭  圖/唐云路

反觀國內的消費模式，對于顧客來說，無人商店尚且是一種概念店階段，并未完全融入我們的生活模式，故此很難去維持一定的長期顧客群。此外，中國內地的網購市場發展得非常迅速。在網購大受歡迎的環境下，無形為實體店添加了不少壓力，不論是傳統還是新型的。

可想而知，無人商店要在中國成功，的確需要針對中國的消費模式和國內市場。譬如在無人商店優化購物體驗，由AI機械人介紹商品，令無人商店更加有別于網購等等。在人工智能、物聯網、技術整合后的各種各樣智能物聯的創新運用，無人經濟將會大行其道，這很有可能是新零售的未來趨勢。對此，我們要持續進行研究，進一步了解顧客心態，才能構造更適合大家的零售模式。

（來源：公眾號“Adrian鄭志剛” 文/香港新世界發展有限公司執行副主席、K11創始人 鄭志剛）