時至今日，實體零售行業內對于新零售方向的判斷變得愈加清晰和篤定。新技術給零售業帶來的巨大驅動力，加上基礎設施的不斷完善，讓實體零售企業的數字化轉型已經來到了爆發前夕，新的市場格局也在初步形成。

       全渠道成為零售業界共識，線上的到家業務如今幾乎已經成為實體商超企業的標配業務，形成了多個三方到家平臺（以美團、餓了么、京東到家為代表）結合自有平臺（app、小程序）的全渠道布局。而就在一年多以前，對于到家業務持質疑態度的商超企業不在少數。

       這種轉變，歸根結底是傳統商超企業的服務能力逐步走低，讓其原本堅固的內核也在被“撼動”。而能真正放低姿態，沉下心向自己開刀的商超企業已率先從“由內到外”的系列變革中嘗到“觸網”的甜頭。尤其是處于頭部的連鎖百強企業，在這場變革中，表現出了其之所以能在行業中取得如今地位的原因。

       江蘇最大的連鎖超市華潤蘇果從2017年開始啟動全渠道業務，全面接入第三方平臺的流量，將所有線上渠道進行系統化整合，全渠道業務由此展開，2018年華潤蘇果在線上的交易額已經達到2億。目前華潤蘇果在線上的日均訂單已經穩定10000單左右，月成交額接近3000萬，這相較剛起步時增長了48倍。

       進入2019年，蘇果將線上業務作為集團的戰略重心，整個線上銷售的目標設定為4億，這將占到華潤蘇果全年整體銷售的1.5%。除此之外，為了更好的支持線上業務，蘇果對原有的組織架構進行了調整，在門店的編制中，首次加入了負責線上交易、履約等工作的人員配備。

       可以看到，在華潤蘇果這一類實體商超巨頭中，對于數字化轉型的思路，已經從早期的單點突破，演化為全面戰爭。

       這樣的場景似曾相識，同樣在2017年，世紀聯華成立鯨選事業部，發力全渠道業務，在2018年世紀聯華在線上的交易規模超過3億，并實現盈利。世紀聯華的母公司聯華華商被業內評價稱“靈活度向阿里看齊”，在探索數字化轉型的道路上，十分大膽且極具眼光。

       對于全渠道業務的推進，聯華華商做了清晰的戰略規劃：接下來的第一年，聯華華商計劃將線上交易額提高到4億，第二年達到40億，第三年達到60-80億目標，線上占比40-60%，也就是接近盒馬的水平。“要通過全渠道的建設，把聯華所有的會員激活，所有的業務激活，所有的能力都孵化出來，”聯華華商集團副總經理唐海莉表示，團隊方面要有系統性的思維和標準化的建設，用戶思維為先。在組織架構上，驅動聯華全渠道業務推進的，也從之前的鯨選事業部變成了整個聯華華商集團。

       過去幾年中服務了多家零售百強企業的零售數字化服務商閃電購CEO王永森總結，在零售數字化的過程中，大公司反應可能不是最及時的，但是對于市場的發展趨勢，大企業有著自己的預見和判斷，一旦確定方向決定進入，就會利用自己的平臺優勢和規模優勢，集中兵力突破，后發制人。

       線上是實體商超數字化轉型的主戰場，而到家平臺就是這個戰場的前線陣地。

       擁有足夠體量的線上用戶群，和成熟的即時配送體系，讓到家平臺成為互聯網陣營中第一批布局商超市場的玩家，輕松實現了實體商超與用戶之間的及時、有效的連接，同時還可以將到家的消費場景、即時物流等線下要素有效的結合起來。

       對于在餐飲外賣市場即將見頂，需要尋找新的增長點的到家平臺來說，商超領域是要寸土必爭的一塊蛋糕，中國連鎖經營協會統計的連鎖零售百強數據顯示，百強企業的門店數就多達12萬家，銷售規模超過兩萬億，僅僅百強企業就釋放出如此巨大的需求，圍繞“最后三公里”的商超到家市場增量巨大。

       以餓了么平臺為例，今年1月份，包括大潤發、家樂福、世紀聯華、屈臣氏、711等大型商超連鎖品牌在內的超過650家門店全面上線餓了么，餓了么方面宣稱，目前全國已有近7000家超市通過餓了么旗下的蜂鳥配送提供到家服務。

       2月初，餓了么App內進行新一輪升級，“超市”欄目將直接在餓了么App首頁下方主要位置顯示，方便用戶快速找到超市入口。這一欄目權重升級也被業內認為，餓了么正逐步加大對超市領域的規劃力度，希望以商超為代表的新品類將成為業績增長的另一“引擎”。

       相比之下，美團更早在零售市場上展現出野心。去年7月，美團上線閃購業務，發力餐飲以外的品類；10月份，美團內部架構調整，外賣、配送、閃購等業務從大零售事業群中拆分出來，獨立為到家事業群。

       “我們對于零售業的幫助和改造才剛剛開始，也會嘗試多個模式。在商超這個業態上，真正成功的公司只有極少數的幾個，我們可能是其中之一。”新美大集團副總裁，美團外賣負責人王莆中在接受媒體采訪中表示。

       但問題并沒有那么簡單，在推進數字化轉型上，到家平臺的思維和實體零售商的思維有著很大的差別，這本質上是因為雙方的出發點和關注點都不一樣。到家平臺最關心的仍然是平臺的流量和用戶，所做的一切還是從引流，增長，規模這些角度去考慮，并沒有意識到在與實體商超合作中，自身要扮演的服務者的角色。

       另一方面，零售從來都是一個非常負責和講究細節的行業，做好零售遠非僅僅只是進行大方向的布局這么簡單，更加需要對用戶需求的深刻理解，以及在服務細節上的細心雕琢。對于習慣了用規模化來快速占領市場的到家平臺來說，在與實體零售商合作的過程中，難免會有一些沖突的地方，這需要一個磨合的過程。

       這也讓到家平臺在零售市場的定位并不清晰，不久前，美團外賣推出了美團買菜的業務，切入社區生鮮市場。究竟是做零售商，還是做平臺，既想當裁判，又想當運動員，美團自己也表現的很猶豫。

不少實體零售商對于和到家平臺的合作十分謹慎。一位商超企業的高層表示：“我不希望到家平臺將我們的消費信息和商品數據被平臺拿走。一旦它們打通了這個環節，便可以與消費者直接發生關系，消費者需要什么商品，它們便可以越過我們直接提供，到時候沒有實體店什么事兒了”。再加上很多零售對于到家平臺的服務能力并不滿意，也讓到家平臺對于實體零售的改造，很容易陷入僵局。

       常有人用“彎腰撿鋼镚兒”來形容商超行業盈利的艱難，低利潤這一行業特性也讓實體零售商做任何創新和嘗試，都十分看重投入和產出，因此實體零售的數字化轉型，全渠道業務的發展，需要快速找到一條可以快速跑通的業務模式，并且能夠帶來業務結果，才能推進下去。要達到這樣的目標，對于這些“沒團隊、沒經驗”的零售商來說，需要同時具備服務意識和服務能力的外部力量。

       前面也提到，到家平臺對于實體商超的服務存在局限性。而傳統的零售it服務商，雖然對于零售商足夠了解，卻缺少線上業務的經驗，在解決線上業務需求方面的能力，還需要經過實踐檢驗。

       就像當年淘寶的出現，衍生出了一大批電商服務商，在實體零售行業數字化的需求下，也出現了一批提供數字化解決方案的服務商。這其中標榜自己是新零售、數字化服務商的公司不在少數，但是真正洞悉零售企業實現數字化關鍵問題，并且具備解決這些問題能力的服務商卻很少見，符合這些條件的零售商，將成為這個市場上的重要勢力。

       需要知道的是，數字化、全渠道，帶來的一定是零售企業的全面系統轉換，是企業的深度變革。這將會涉及企業戰略、組織、經營模式等各個方面的系統轉換。在實體商超市場深耕了數年后，閃電購CEO王永森認為，在現階段服務商需要幫助實體商超解決以下三個方面的問題：

       第一，將零售企業的業務系統化、一體化。實體零售數字化的過程本質上是以用戶為中心，業務流程再造和管理重塑的過程，這需要在零售企業內部，通過一套業務系統，將原先分裂的系統打通，實現不同系統中數據的可流動性和可交互性，解決企業實際業務中多平臺、多 sku管理、多活動、價格變化多的運營效率問題，沉淀自己的業務數據，實現線上線下同步、線上多渠道同步。在最近幾年，阿里巴巴提出“中臺”思路，中臺的架構對于業務管理、能力沉淀和快速創新試錯有非常強的優勢，被零售行業普遍認可，目前世紀聯華、蘇果、綠地集團等零售商都在接入中臺服務。

       第二，線上業務體系的構建。線上與線下市場是不同的兩套打法，大多數實體零售企業在缺少自己建設線上業務體系的能力。因此需要有服務商幫助零售企業搭建好線上業務基礎，同時向零售企業輸出運營策略和方案，如因地制宜的搭建類目、季節性商品調整和汰換，還有日常營銷活動的規劃，這些離不開通過成熟的互聯網運營方法、強大的數據系統、高效的執行體系進行支持，因此作為服務商，還需要提供運營指導和運營咨詢服務。

       第三則是企業組織和能力的建設，無論是系統的建設還是運營體系的建設，最終目的是讓實體零售在新零售的背景下，建立起各方資源的整合能力，讓線上業務能夠落地，同時讓團隊的數字化能力獲得成長，在企業中建立起數字化流程以及與之相適應的組織架構，實現數字化戰略在企業內部的整體協同。在這個過程中，需要有服務商來提供相應的指導和培訓，來實現企業組織形態和管控模式的革命性變革。

       目前在這個市場中，淘鮮達、多點damll、閃電購等企業已經走在了前面，它們早已跳過單純的提供技術和工具服務，而是深入到零售企業數字化戰略中，推動數字化思維和能力在企業中的全面落地。而隨著實體零售數字化的步步深入，零售數字化服務商的想象空間或許還不止于此，而是成為零售變革浪潮中，真正的第三極所在。

       正如美國前總統托馬斯.杰弗遜所言：“每代人都需要新的革命”。數字化開啟了零售業最精彩的一個時代，需要這個行業中，更多的勢力，更多的玩家去演繹更加精彩的劇情。新的格局正在生成，不管是實體零售企業積極擁抱互聯網帶來的轉型升級，還是互聯網巨頭布局線下開啟“新零售”時代，未來零售業的變革的方向始終是不斷對現有商業模式的重整和新技術賦能相結合，增強更好的用戶體驗，引發更高的效率革命。