周谷堆批發大戶王小兵分析，“龍蝦苗的價格大約十幾二十元一斤，每畝投放蝦苗１００斤就要花去幾千元成本，再加上近期上漲的飼料成本、人工成本，龍蝦的養殖成本較高，而且受市場因素影響很大。除此之外，合肥市場規模也限制了龍蝦相關行業的發展，影響了整體價格的平穩走勢。從這兩年合肥龍蝦批發走向來看，本地消耗的龍蝦還是少數，主要都銷售到江蘇、上海、浙江、北京等地了，這些地方仍是龍蝦消費的主力軍。”

　　在包河區大圩鎮長期從事龍蝦批發收購的胡兆凱介紹，“像武漢白沙洲批發市場，一天就要消費龍蝦１００噸，浙江的寧波、杭州、湖州等地作為后起之秀，表現也很搶眼，這都是得益于武漢龍蝦節、浙江區中國龍蝦節的舉辦。對于龍蝦養殖戶來說，只有市場大了才能大規模地擴大養殖規模，只有形成規模效益才能長遠發展。”
　　（合肥晚報 金沙）