選好網吧店長 做舒心業主
網吧行業向規范產業發展的轉折點是2003年,這一年,國內第一批連鎖牌照正式落地,并開始運營,吸引了大量資本涌入。在這些資本的引導下,整個市場從之前的小作坊、夫妻店,逐漸演變成了現在比較接近于規范的時尚產業。網吧店長這一職業就是在這種大背景下產生的,由于政府對投資及各種基礎設施的行政管理力度加大,使得一批有實力的企業介入,網吧的規模不斷變大,各種投資不斷增加,投資者們也不再滿足于以往的“網管式”服務。各種不足得以改變,管理這種本質問題也迅速地隨之改變,之前的經營管理模式已經無法滿足網吧行業間激烈競爭需要,這些主要體現在營銷管理、人事管理、基礎店面管理、財務管理及技術管理方面。隨著店長這個職位逐漸受到投資者以及中小型網吧老板的重視后,就和這個發展中行業本身一樣,涌現出一批各種類型的店長,他們可以說諸子百家,各有所長,即使在專業技能上也難以規范化、量化地進行描述,這就使網吧投資人想選一名“好店長”難上加難,一店之長往往代表老板的經營權力,網吧經營狀態的好與壞都取決于店長的水平高低,而哪一位投資者不希望自己的網吧經營紅火,到哪能快速找到適合自己網吧、又能為網吧大賺特賺的店長呢?如何選一名好店長請看下文為您做詳細分析。
理想網吧店長的“肖像”
雖然不同類型網吧對店長要求不同,但對于絕大部分網吧來說,一名好店長還是有共同的特點,下面就讓我們一起來看下理想網吧店長的“肖像”。
一、是一個掌握并遵守《公司法》,與董事會(業主)有規范合同,有獨立法律職權的職業經理人。這種經理人的職權=實際權力,且直到任命的最后一天都受到法律保護。他們具備較強的“老板心態”,具備豐富的制定制度與執行經驗,“帝王之道”是他們的基礎專業技能。當然不是所有網吧都有董事會,都與店長簽合同,但至少得有這個流程,才能使店長將網吧作為自己的事業,而非打工者角色。
二、懂得人力資源管理的6大模塊,尤其對團隊構架的科學設計,團隊文化的建設,各崗位的培訓有獨到的見解。俗話說七分做人,三分做事。人事問題處理好就可以站在決策者的高度去審視每項工作,思維會更加清晰,考慮問題層次感會更強。而且人員的管理與數字或事物的管理有所區別,從來都不是一項一勞永逸的工作。創造團隊、領導團隊是一個管理者必備的技能,團隊的力量不用多說大家都清楚,但如何創造它并管理它,在網吧行業同樣十分困難,這就需要網吧店長需要這方面先天與后天的能力,例如具備親和力氣質就是一種先天能力,而具備領導風范則是后天學習的結果。網吧從業人員整體素質水平正在快速提高,但仍然參差不齊,想在一個網吧里成就一個良好的團隊還真是不容易的事。
三、有1年以上的網吧行業管理經驗或其他成熟行業3-8年的管理經驗。隔行如隔山,又有內行看門道,外行看熱鬧這一說法。經驗有時候會使思維形成慣性,阻礙了自己各方面能力的進一步發展,但更多時候是避免走許多彎路,減少了許多對問題的研究過程。其他行業的管理人員進入網吧這個行業,或原工資較高,或具有很高的社會影響力,或有許多規范的管理知識,一般會“空降”到某企業出任高級職位。而高級職位是對管理層的設計及具體工作的審批,對專業知識量要求不是很大。
四、懂一定的技術,財務基礎知識,可以領導及協調職能部門的工作。管理和經營是個矛盾體,必須共存卻又無時無刻不在產生著矛盾。在經營方面我們需要簡練精干,需要很強的目的性,需要思維專注的人材;而管理方面需要“樣樣通,樣樣松”,懂得方可以管理。例如一個經理如果不懂得財務知識,在現金支付與支票支付方面就會產生很大的漏洞;在各種合同,采購,報銷等問題上就會鬧出很多笑話。這點在網吧當中體現的尤為突出,網吧雖然小,但卻是一個復雜的環境,各方面都要綜合管理才能實現網吧發展。
五、具備領導者所具備個人魅力,具有自己的領導力風格,并對多個部門,多個工作時間點具備統籌管理能力。領導力分為幾種(非權威):雄辯型、推動型、激勵型、指揮型、精干型、協助型。風格無對錯,看每個人更適合什么類型,而且有時候要幾種風格并存。當然無論哪種風格,都需要具備統籌技能,力求把三個月的工作用一個月做完是管理的原始意義之一。所以如果不具個人魅力,那所有三個月的工作,只能靠獎勵和懲罰去督促員工完成,成本先且不談,完成質量肯定也不近人意,所以靠個人魅力往往比規章制度好用一些。
六、熟練應用各種辦公軟件,擅長會議,書面文件等信息管理方法以求8小時的工作可以應付24小時的運營。熟練制作表格類管理工具,可以把工作量化,把管理細節責任化。當代的管理與傳統的“中國式”管理有很大不同。越來越多的人承認管理是科學而不是為人處世的藝術。我們承認每個人做每件事的原始欲望都是為了利益,當然這里所指的利益是金錢遠遠無法完全涵蓋的。我們把每個同事或下屬看成“利益人”,所以越來越多的管理者不贊成用太多的奉獻精神為職員洗腦。改而采用科學的管理辦法用來購買員工的“基礎人力成本”,企業文化用來購買員工的“主觀人力成本”。簡單點說,處世道理是用來營造企業文化的,方法是用來處理具體工作的。無方法的人我們不承認其為管理者。
七、對網吧周邊行業或相關產業市場有一定的認識。企業處于社會機器中,相對于社會機器只是一個零件,或可比喻為社會產業鏈的一部分。脫離這個產業鏈所帶來的負效應有可能無法評估,但卻應該是眾人皆知的。舉幾個實例,從未了解廣告公司的店長會使用幾種宣傳方法?不了解一些商品市場,無法采購到性價比高的商品,怎樣做禮品類的活動?不發展一些副業,怎樣穩定主業?不了解游戲市場怎樣爭取各方面的資源及設計店內游戲推廣等。
八、有扎實的店面管理基本功(例如4S店面管理),具備一定的裝修及室內設計知識,可以解決總體環境問題及資產管理等問題。店面管理是一個很嚴肅的課題,每個細節的規范都有探討的價值;空調(或水冷,或送風管道),燈光的開關時間直接影響到電費與實際產生的店面效果的性價比;每個表格的處理及實際應用都需要不間斷地再造,需要管理者的毅力才可以堅持落實。對于舊的店面來說,由于老化,如何改善原裝修問題也可以算是店面整理的一個重要組成部分,舉個常見的例子,看過許多舊店面的墻面都很“落魄”,但花10幾塊錢買筒乳膠漆修補一下的店長幾乎沒見過。
九、有一定的微觀經濟學知識,懂得至少一種制圖軟件,可以設計各種經營案例及簡單的店面宣傳。營銷是門幾乎人人都感興趣的學科,但網吧行業人營銷知識比較匱乏,源于靈感性的方案較多。學一門學科,要先學其原理,再融會貫通,舉一反三。營銷所包含的知識面很廣,但基本框架都是由經濟學和心理學知識組成的。例如我們在做宣傳時不可以把它當作簡單的廣而告之,要懂得廣告的告知、強化、提醒的過程,要充分地考慮受體的心里變化過程,并用一些經濟學知識強化此過程。“微觀經濟學”這個名詞聽起來很嚇人,其實它就生活在我們中間。“明星效應”、“美女效應”、“爆機效應”(等位所帶來的顧客的早來遲走問題及“假性的高質量服務”效應),幾乎每個小的經營技巧都有簡單的原理可以推論。問題是我們是按實際情況從原理上推方案,還是為偶然的靈感去蓋上原理這頂“高帽”。
十、對數據敏感,主要體現在各種經營調整數據及收入,成本數據。曾讀過一篇文章,“中國式”管理有三大缺點,其實管理是起源于西方工業革命,中國幾千年傳統里查閱不到系統的管理理念,都在辯證地研究人性的問題,中國只出產政治家及大商人。此文提到“中國的管理者缺點之一是藐視數字”。記得從前我在陽光網咖工作時,總經理馮雷每天上班時間都是坐在電腦前反復的觀察各種數據,不時地計算一下,偶爾找下屬征求意見。數字能反映多少問題?細節性的數據闡述起來太過復雜,簡單地說,我們可以把每個人,每個時間換算成真實的金錢數據,用各種辦法取樣、篩選、統計;可以根據宣傳力度及顧客心理預測調整后的數據,兩種數據一對比,許多問題就會象禿子腦袋上的虱子擺在那里。管理者在經營問題上經常會扮演“操盤者”的角色,畢竟數據永遠是經營中最敏感的指標。在筆者每月所提供的董事會報告里,就包含著大量數據,董事們會根據各種數據詢問筆者的工作情況及做宏觀指示,也會簡單地評估前一階段的工作效果。例如6月份做了充點卡送網費的方案,7月份看到點卡充值數據后就會要求對利弊進行簡單的匯報。
十一、對政策敏感,在行業仍不很規范的情況下可以靈活處理各種政策問題,在回避風險的前提下使利潤最大化。是的,網吧這個行業不是很規范,2002年,一個業主對我說過,他的網吧每月要用6000元關系費。我們假設網吧行業是完全健康的,也會有政策問題。筆者現在所管理的網吧,行政劃分上屬于廣州地區,各主管部門的管理力度在逐漸向廣州看齊,但畢竟沒有條件像廣州一樣一刀切的實行會員制。于是網監部門一方面設立“一次性臨時卡”,一方面默許業主們暫時使用非實名制的臨時卡,但會通過網安之星逐步加大封卡力度。筆者的網吧由于地理條件好,生意還算興隆,每月被封的臨時卡很多,成為網監部門的重點管理對象,這種環境下推出一項簡單的措施,用會員卡做包早、包午、包夜,擺脫了被重點看管的麻煩,也暫時性地避免了使用對利潤有損害的其他設計方案。
十二、對生活和工作習慣有一定的要求,除了追求利益外能意識到管理者的社會責任。曾接觸過一個臺灣老板,他把管理人員比喻成校長,甚至有時候比喻為皇帝。那么管理者要對他的學生或子民負責;為了網吧行業的健康發展,更需要對社會口碑負責。這時候需要管理人員在生活態度上以身做責,在社會交往上懂得節制。君子修身齊家治國平天下,初級管理需要執行力,中級管理需要謀略,高級管理需要的是性情君子。網吧管理雖然不能比作治國平天下,但店長個人修養是絕對影響網吧長遠發展的關鍵因素之一。
實際運營中不同店長類型
以上的理想店長“肖像”闡述了一名完美店長所應具備的職業技能,而現實中的好像沒有幾個人能達到這個境界,即使是國際化大公司的職業經理人也未必能成為這樣完美型人才,在現實網吧工作當中,我們店長只需掌握括其中幾種就可以基本勝任,當然這也這取決于公司或老板需要何種類型的店長。
將實際工作當中的店長簡單的歸類如下:
1、接近“理想店長”的,這類職業經理一般可以同時打理幾家店面,由于“作坊式”管理使管理者分身乏術,所以被時勢培養成為全面的統籌型的管理人材。
2、擁有股份的企業總經理,有些類似于西方的店長概念(如好又多,佳樂福等連鎖零售企業的店長),要求全能或除管理專業外無專業技能而是以伯樂的身份出現在公司的管理層。
3、有很深的店面管理造詣,卻對人事,財務,技術,市場等職能部門的知識了解較少的,可以比喻為“企業的專業零件”,一般出任連鎖店面的店長,權限和對應的責任較小。
4、技術型的,適合較小店面,雖無法創造較大的市場價值但可以節約人力成本。
5、還有一類“假店長”,所以引入這個概念是因為許多網吧是投資者自己管理,不會設職業經理,所以有一批輔助的主管類人員會以“前店長”的身份出現在面試中。如果業主對管理要求不高在面試時很難發現應聘者不具備實操經驗。
如何任用店長
將理想店長所必須具備的職業技能與現實網吧工作中的幾種類型店長清晰的分類后,我們不難得出一個結論,網吧被社會承認為一個產業也是在近幾年,所以對店長這個崗位的描述不夠具體,既然無具體崗位描述,也就意味著對店長能力的評價主觀性偏重。相信這也是店長這個崗位平均任職時間較短的原因之一。這種情況普遍存在現階段絕大部分網吧店長心中,也就成為他們跳槽的主要原因。正是由于店長方面的某些客觀與主觀的原因,造成網吧業主與投資人想選一名“好店長”非常之不容易。
下面簡單闡述一下職權,責任,及工作規范的基本含義。職權一般主要涉及三個方面:人事權,財務權,資產管理權,明確的權限分工可以減少企業內耗。原理很簡單,有權限即使能力稍差也可以100%發揮,無權限能力再強都無從發揮。一般人事權可以分為建議權和直接任命、聘用、調崗、解雇權,掌握好分寸逐步下放。財務權要有明確的數字指標,例如有500元以下的資金審批權,對少量資金無法涵蓋的賬目問題要有更加詳細的描述。資產管理分為保管、使用、調撥、報損;權力和責任是相對應的,責任的擬定可以參考職權的擬定;工作規范是為了保證這個崗位的工作習慣,由于該行業的特殊性(夜晚是高峰期),使得工作時間不適合采用傳統的朝九晚五制,所以清晰的工作規范是對該崗位工作習慣的一種科學的彈性的約束(例如報銷時間,例會時間,巡查時間等)。
為了更好地任用和評估店長,本文意在闡述完美的店長需要哪些標準來衡量,而現實中又有哪類型店長各具有實戰能力,這些都是業主們選擇店長的好標準。本著對企業對生意負責的態度,各位業主在聘用店長時需要為店長崗位進行規范的職權,責任,工作規范描述,才可以避免“伯樂不識馬”尷尬局面。業主需要激發店長們的學習欲望,才會使之對工作有新鮮感,才可以保持長久的工作熱情。
選好一名店長對于網吧來說是非常重要的,需要業主不斷進行理論學習和實踐,借鑒成功的經驗和吸取失敗的教訓,才能找到、培養合適的店長,讓自己的生意興隆。
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