為了增加腐竹的口感，廠家竟然使用國家明令禁止在食品中添加的硼砂。昨日記者從武漢市工商局獲悉，好又多超市2批次腐竹檢測出有毒物硼砂。專家稱，兒童攝入5克以上硼砂就會危及生命。

　　今年6月，武漢市工商局對該市流通領域100個批次食品抽樣監測。在武漢好又多百貨商業有限公司，兩個批次的腐竹均被檢測出硼砂。標稱由“武漢海芳工貿發展有限公司”經銷的“金海芳”牌純豆腐竹（生產日期2009-03-20）的硼砂檢出量為700mg/kg；標稱由“重慶野山珍商貿有限公司”經銷的“野藤”牌豆腐竹（生產日期2008-12-13）的硼砂檢出量為171mg/kg。

　　工商人員介紹，我國明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。硼砂是硼酸鈉的俗稱，對食品可起防腐、增加彈性和膨脹等作用，不法商家將其用在豆制品、涼皮中，可以增加筋度，提高口感。

　　硼砂對人體健康的危害較大，進入體內后經過胃酸作用轉變為硼酸，具有積存性，難以排出體外，攝入量較多后會引起急性中毒，如兒童食入5克以上便可致死亡，成人致死量為15克左右。

　　此外，標稱“武漢中糧肉食品有限公司”出品的“家佳康小鹽方”（生產日期 2009-06-02），被檢出0.32g/kg的苯甲酸；標稱“大連金達調味品有限公司”出品的“金葵”牌日式芥末醬（生產日期2009-02-23），被檢出0.41g/kg的甜蜜素。這兩種食品添加劑被國家分別禁止在上述兩類食品中使用。

　　武漢市工商局消保處處長羅錦云表示，工商部門已責令商家將上述批次的不合格食品全部下架，并將立案作進一步查處。

　　問題食品為何總能溜進超市

　　全國集中整治違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行動，尚在進行中，竟然還有商家在腐竹中添加可能要奪人命的硼砂，并大搖大擺地登上連鎖超市的柜臺。試問漏網之魚究竟是如何“破網”的？

　　兩種不同品牌的腐竹不約而同檢測出硼砂，這是否又是豆制品行業的一項“潛規則”？這種非食用物質禁而不止，除了生產環節監管失察，經銷的商家有沒有責任呢？《食品安全法》已經正式實施，據要求，食品進入超市前，超市管理方要一一核對生產許可證、檢驗報告等必要項目，不合格的食品不能進入超市，沒有檢測報告的食品也不能上柜銷售。

　　如果超市對每一批次食品都嚴格索證，怎么還會連續發生多起食品不合格事件？如果連基本的食品安全關都沒有把好，那對消費者意味著什么？
　�。� 楚天都市報 記者張樂克 通訊員張鏑）