日化專賣店經(jīng)營之“四項(xiàng)基本原則”
時(shí)至今日,中國日化專賣店強(qiáng)勁發(fā)展,競爭已是白熱化。各類日化專賣店挖空心思展開拚斗,斗價(jià)格、斗贈品、斗規(guī)模、斗名牌多寡。總之,見招拆招,寸利必爭。不少店家斗紅了眼,一切營業(yè)行為都圍繞對手或以對手為假想敵而展開。完全是一心對外,迷于其中。在長期的對外斗爭中迷失了方向,偏離了初衷。在惡斗的怪圈中打轉(zhuǎn)而不能自拔。這些日化店究竟失去了什么樣的初衷呢?
日化專賣店經(jīng)營的初衷自然是要遵循日化零售業(yè)規(guī)律,抓好店務(wù)管理之根本要素,絕不是舍本逐末,主次不分。
當(dāng)?shù)昙艺諏ν舛窢帯⑿耐馇蠓ǘ恢垂笠褧r(shí),已經(jīng)是自亂陣腳。縱觀中外古今的一切斗爭史,無論戰(zhàn)場、官場、商場,最終取勝者都是先強(qiáng)大自己,不為敵所敗,而最終敗敵。此事兵法也早有高論:“善戰(zhàn)者,先為不可勝,以待敵之可勝;不可勝在已,可勝在敵”。真把自家該做的事情做好了做對了,自然沒人能打敗你。真正能打敗你的只有你自己,不是別人。
本土日化專賣店已不是初始階段的靠運(yùn)氣、憑膽大,靠扎實(shí)基本功的時(shí)代已經(jīng)到來。而這個(gè)基本功毫不神奇、絕無奧妙,實(shí)實(shí)在在、了了分明。借鑒于店務(wù)大師 7- Elven的成功經(jīng)驗(yàn),本土日化專賣店的經(jīng)營之本可以歸納為“四項(xiàng)基本原則”。即:“品類齊全、保證質(zhì)量、舒適整潔、親切服務(wù)”。道理如此樸實(shí),真是“三歲孩童都知道”,可往往“八十老人行不得”,眾店家能落實(shí)者屈指可數(shù)。對四項(xiàng)原則逐項(xiàng)掃描對照或可令我等清醒些。
第一項(xiàng)—品類齊全:不管哪種模式的日化店,最終都脫離不了靠品類多來納客入店之現(xiàn)實(shí)。某些欲憑自家生產(chǎn)能力多出產(chǎn)品搞整店輸出者,最終也不得不大量購進(jìn)其他名牌化妝品和女性護(hù)理用品來吸引顧客,否則只有關(guān)門的份。而另外一個(gè)例證就是美容院。長期倚靠幾個(gè)牌子打天下,結(jié)果就是長不大,入店顧客有限,客單價(jià)也有限。如今美容院渠道集體進(jìn)入發(fā)展瓶頸,整天思索著如何破局。而品種齊全卻是屈臣氏、絲芙蘭、香港莎莎、康是美、香港萬寧以及國內(nèi)千色店、嬌蘭佳人等一致采行的成功方略。品種不齊全,你的生意增長大成問題。
第二項(xiàng)—保證質(zhì)量:今天買方市場的時(shí)代,沒有獨(dú)家生意了,理性消費(fèi)占了上風(fēng)。顧客對產(chǎn)品本身的關(guān)注超過其他一切。真正做到名副其實(shí)、貨真價(jià)實(shí)的產(chǎn)品才有生命力,才能拉住顧客不斷回頭。產(chǎn)品不過硬,越強(qiáng)的營業(yè)推廣傷自己越重。日化專賣店的質(zhì)量保證包含的是產(chǎn)品的新鮮度、正規(guī)生產(chǎn)、規(guī)范的質(zhì)檢、產(chǎn)品高穩(wěn)定性、高安全性、環(huán)保包材、人性化設(shè)計(jì)。只有做到這些,才稱得上合格的、保證質(zhì)量的產(chǎn)品。店家引進(jìn)產(chǎn)品必須有此質(zhì)量評判的理念,不能再以暴利導(dǎo)向?yàn)榈昀镆M(jìn)產(chǎn)品。誰不顧質(zhì)量,誰就是與顧客為敵。
第三項(xiàng)—舒適整潔:從門頭的VI設(shè)計(jì)到店內(nèi)的色調(diào)處理,明快亮麗應(yīng)為主題;而從櫥窗到店堂的貨架柜臺布置則須做到直視無礙、一覽無余。盡可能減少曲型的室內(nèi)格局。保證良好的空氣流通,保持空氣清新,防止空氣渾濁。多以大塊玻璃做窗門等,保持充足的光線;店內(nèi)過道線路合理,轉(zhuǎn)折要少,使客人方便從頭一逛到底。更多體現(xiàn)人性關(guān)懷。而燈光的運(yùn)用應(yīng)為不刺眼的柔和白光。而如果有了背景音樂的安排,一定選擇輕快的曲目且音量以不影響店員與客人對話為宜,不能只顧店員自己的娛樂取向而選曲。貨品的陳列擺放講究一定的藝術(shù)性,避免機(jī)械生硬。要適合女性的審美情致,造型奇巧些,裝飾生動些,一切細(xì)節(jié)以客人的感受為主。而收銀臺的放置及臺前留空也要考慮到人多排隊(duì)結(jié)帳的情況,盡量留足前空。店內(nèi)的衛(wèi)生大可借鑒麥當(dāng)勞、肯得基的衛(wèi)生輪值檢查制度,每天安排值日,并做好衛(wèi)生工作的登記。以每天標(biāo)準(zhǔn)化、細(xì)節(jié)化的管理實(shí)現(xiàn)舒適整潔的目標(biāo)。
窗明幾凈是自古以來國人生活環(huán)境的審美要求,也應(yīng)是全人類生活環(huán)境的好標(biāo)準(zhǔn)吧。以窗明幾凈作為日化店的環(huán)境要求是最通俗簡明的。檢視當(dāng)前的一些日化店,雖然裝修費(fèi)用不菲,用料高檔,豪華不失卻忘了窗明幾凈的基本要求。玻璃櫥窗窄小,光亮不足,貨架貨柜藏污納垢,發(fā)絲、灰塵、化妝品膏、油等隨處可見。店員有空閑聊嬉鬧,卻無心清潔衛(wèi)生。這樣的店能讓顧客喜歡逛嗎?
第四項(xiàng)—親切服務(wù):營銷界對于服務(wù)的論述不可謂不高深,甚至炒到玄義奧論的境地。可越是談玄論密就越是天馬行空,不落實(shí)地。那些永恒常行的基本準(zhǔn)則沒有踐行,卻生吞些不倫不類的高論來炫耀。缺乏貼切的問候招呼用語,沒有迎客、送客的禮儀,遞籃送物的時(shí)機(jī)不恰當(dāng),顧客投訴的應(yīng)對無章法,產(chǎn)品推介欠得體,促成交易少技巧,這是眾多店家的通病。同處零售專業(yè),卻不學(xué)沃爾瑪的微笑原則,不效屈臣氏的會員管理,不仿絲芙蘭的免費(fèi)化妝,不習(xí)資生堂專賣店的年終謝客。顧客在這里或許也被稱為上帝,但卻不是永遠(yuǎn)都對,甚至連咨詢、試用都得不到禮貌專業(yè)的應(yīng)對,更不用奢談超值服務(wù)和個(gè)性服務(wù)。而像微笑服務(wù)這樣最基本的服務(wù)禮儀,卻是所有如麥當(dāng)勞、屈臣氏、7-Elven、沃爾瑪?shù)瘸晒α闶蹣I(yè)者首推的法門。國內(nèi)大批不會笑的日化店真不知道哪天能醒過來。
二千多年前,佛陀就為眾生指出了病因:多生多劫以來心向外求,失卻本心,而輪轉(zhuǎn)塵世,不能出離。一旦舍外歸元,則覺證可期。我們許多的本土日化店經(jīng)歷諸多培訓(xùn),進(jìn)修多家商務(wù)學(xué)院,見識不少。而在經(jīng)營的基本面上卻始終沒有開悟,找不見下手的根本處,隨波逐流者多。如果有能回光返照、當(dāng)處下手,抓好店務(wù)“四項(xiàng)基本原則”者,那突破自己超越同儕毫無意外。
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