不管真功夫快餐如何的管理混亂，如何的管理層內亂，但不可否認的是，真功夫品牌真真切切的成功了，成功地在麥當勞、肯德基“漢堡式”壓迫下走出了一條屬于自己的路。勇敢地站在了洋快餐的對立面，嫻熟地運用市場區分大法，切割出中式快餐這一塊大大的蛋糕來。
　　
　　成功者總是被模仿，這不，眼下在廣州就赫然出現了一個叫“黃飛黃”的中式快餐品牌，其標志一看就知道是借用了李連杰飾演的黃飛鴻形象，同真功夫借用李小龍形象一樣打了個擦邊球。黃飛黃快餐給自己的定位是“中國綠色餐飲，廣州地道蒸品”，就連產品特點也幾乎與真功夫如出一轍，看來真是鐵了心要山寨一把真功夫了。

　　說到這里，可能會有人帶著對山寨品牌的極度不屑和鄙夷，忍不住發問了，黃飛黃到底能走多遠，到底能不能成功？

　　要解答這個問題，還真是繞不開真功夫。真功夫快餐的成功，本質上是品類的成功，真功夫的聰明之處就在于偷換了品類概念，并做了兩個等于號，既是：首先讓中式快餐=蒸出來的營養快餐，然后讓蒸出來的營養快餐=真功夫，借助等式傳遞的認知規律讓中式快餐與真功夫劃上了等號，從而將非洋快餐消費者吸引到自己的品牌上來。正是從這個意義上說，真功夫的勝利是品類的勝利，與品牌無關，因為直到如今真功夫品牌更多的還是基礎產品，而缺乏更高層次的品牌內涵與品牌核心。也正是基于品類而非品牌的勝利，真功夫就無奈地為其他品牌的市場進入預留了很大的空間。品牌實驗室認為，黃飛黃快餐的確有成功的很大可能，追隨真功夫切入中式原盅蒸飯的市場，無需再進行太多的品類教育，市場教育的工作已經被真功夫搶著做了；而任何一個品類的市場，一枝獨秀或者一個品牌一統市場的狀況是不健康也并非現實的現象，黃飛黃完全有可能通過自身的努力與真功夫一道構建其中式原盅蒸飯快餐雙寡頭的局面。

　　正如此前我的一個觀點“第一個跟隨第一品牌，成就行業第二品牌”一樣，山寨版真功夫—黃飛黃，有成為行業內第二品牌的潛能。事實上，即使追隨第一品牌，也一定要有自己品牌的鮮明主張。前面說過，真功夫面臨的競爭，是與洋快餐之間的品類競爭，而黃飛黃的加入面臨的就不再是單純的品類競爭，更多的還是與真功夫的同一品類間的品牌競爭。如何塑造出鮮明的品牌個性與主張，就成了黃飛黃的重中之重，雖然其打出了“健康餐飲世家”的品牌主張，但從本質上與真功夫并沒有太多的差異，因此品牌核心內涵的問題就成了一個懸而未解的方程式，希望黃飛黃的品牌擁有者以及其品牌團隊能夠早日發現并解決這個問題。

　　當然，雖說黃飛黃快餐從市場層面有了成功的先決條件，但到底能走多遠，還取決于企業的營銷戰略、資金實力、產品品質與口味，以及對品牌的塑造等多個環節的合力。一句話，黃飛黃的先天基因還是不錯的，至于能夠成長到什么程度，就需要看后天如何呵護與培養了！
　　（作者：許云峰）