近期發(fā)生的多起食品安全事件讓國(guó)務(wù)院總理溫家寶也挺痛心。總理說，這些惡性事件足以表明誠(chéng)信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。

　　總理說得很對(duì)。正是因?yàn)檎\(chéng)信缺失、道德滑坡，在利益驅(qū)動(dòng)下，一些企業(yè)或個(gè)人為降低成本、牟取暴利而不擇手段。換句話說，很多消費(fèi)者已經(jīng)不知道能吃什么、該吃什么，在媒體不斷揭露的“染色饅頭”、“牛肉膏”、“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”現(xiàn)象中，不禁讓人生出口口是毒的恐懼。

　　食品安全事件已經(jīng)困擾了我們近20年。這20年中，政府不可謂不重視，打擊不可謂不積極，整頓力度不可謂不大。數(shù)據(jù)顯示，僅2010年，有關(guān)部門共檢查各類食用農(nóng)產(chǎn)品、食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位3552萬戶次，查處各環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為13萬起，抓獲犯罪嫌疑人248人，取締和停產(chǎn)違規(guī)企業(yè)單位10萬余家。

　　《食品安全法》也早已出臺(tái)。甚至在去年8月，最高人民法院、最高人民檢察院、公安部、司法部還發(fā)布了史上最嚴(yán)厲的《關(guān)于依法嚴(yán)懲危害食品安全犯罪活動(dòng)的通知》，規(guī)定對(duì)罪當(dāng)判處死刑的，要堅(jiān)決依法判處死刑；要加大財(cái)產(chǎn)刑的適用，徹底剝奪犯罪分子非法獲利和再次犯罪的資本。

　　盡管如此，食品安全事件仍然愈發(fā)惡劣。而且，“染色饅頭”、“牛肉膏”等，更是發(fā)生在去年8月《通知》發(fā)布僅數(shù)月之后，如此頂風(fēng)作案，實(shí)在是惡劣之至。

　　但這更值得我們?cè)诳偫淼脑捳Z上進(jìn)行反思：“染色饅頭”等究竟是誰之過？是誰在縱容誠(chéng)信與道德的滑坡？甚至說，是誰在引導(dǎo)他們一步一步走向背叛誠(chéng)信與道德的深淵？

　　筆者認(rèn)為，相關(guān)監(jiān)管和執(zhí)法部門對(duì)此負(fù)有不可推卸的責(zé)任，辜負(fù)了總理和人民的期望！很多部門對(duì)食品安全問題的處理基本上是“馬后炮”，20年來也沒有多少改觀。我們經(jīng)常看到的場(chǎng)面是：媒體曝光后迅速行動(dòng)，多部門共同打擊，誓言一查到底。而更多的時(shí)候，這些部門卻在睜一只眼閉一只眼，發(fā)現(xiàn)問題大多罰款了事。更有甚者，少數(shù)監(jiān)管部門和工作人員甚至把監(jiān)管食品安全當(dāng)成了創(chuàng)收的來源，導(dǎo)致執(zhí)法腐敗，把監(jiān)管職責(zé)拋之腦后。

　　值得警惕的是，當(dāng)媒體變成最主要的渠道，肩負(fù)起了監(jiān)管部門的主要職能和責(zé)任，可見監(jiān)管部門的“誠(chéng)信與道德滑坡”也已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步!這些監(jiān)管部門存在的價(jià)值何在？食品安全還僅僅是企業(yè)的誠(chéng)信和道德的問題嗎？還僅僅是違法成本的問題嗎？

　　因此，除了堅(jiān)決打擊違反食品安全的企業(yè)，同時(shí)也要對(duì)監(jiān)管部門的不作為或執(zhí)法腐敗給予更嚴(yán)厲的打擊，因?yàn)椋?dāng)這些部門在縱容或包疪這種違法行為的時(shí)候，自己本身也是在犯罪！

　　如何解決食品安全問題已探討了許多年，并不缺方式方法。簡(jiǎn)單點(diǎn)講：只要政府和監(jiān)管部門不給這些企業(yè)或食品安全問題的發(fā)生有任何的生存空間，它們就不可能存在！真要有決心，解決之道也非常簡(jiǎn)單，只要真正貫徹實(shí)施1978年12月22日十一屆三中全會(huì)上提出的十六個(gè)字就可以了，那就是：有法可依，有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究！

　　不過，相關(guān)部門要捫心自問的是：32年過去了，為什么這十六個(gè)字在食品安全和其他很多領(lǐng)域，都更像是一句口號(hào)或一個(gè)擺設(shè)？
　　（中華合作時(shí)報(bào)·超市周刊 記者陳岳峰）

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