武漢市工商行政管理局對目前流通環節食品進行了抽樣監測。結果顯示，5批次產品不合格不合格。

　　本次監測抽樣在江岸區和硚口區的4家超市和1家商鋪進行，涉及9類共101個批次的食品，經檢測，96個批次的食品合格，合格率為95％。其中，饅頭5個批次，有4個批次合格；糕點24個批次中有20個批次合格；發酵乳、面包、乳粉、糖果、玉米、食用植物油和葡萄酒所抽批次全部合格。

　　存在的主要問題是：鋁殘留量、大腸菌群、菌落總數等超標，個別食品檢測出不得檢出的甜蜜素。

　　武漢市工商行政管理局2011年質量監測不合格食品及被監測人信息公示