麥當(dāng)勞中國副總裁:汽車餐廳是未來發(fā)展重點(diǎn)

麥當(dāng)勞汽車餐廳在華全面提速。11月30日,麥當(dāng)勞得來速餐廳在廣佛市場的6家店同時開業(yè)。“到今年年底,全國的得來速餐廳總數(shù)將接近200家”,麥當(dāng)勞(中國)有限公司副總裁兼南區(qū)總經(jīng)理李輝在接受羊城晚報(bào)記者專訪時說,“得來速汽車餐廳將成為中國麥當(dāng)勞未來發(fā)展的業(yè)務(wù)重點(diǎn)之一,未來‘得來速’占新開餐廳的比例將根據(jù)市場和消費(fèi)者的需求進(jìn)一步提高”。
單店輻射范圍擴(kuò)6倍
據(jù)介紹,自從2005年中國內(nèi)地首家得來速餐廳在廣東東莞開業(yè)后,目前得來速在南區(qū)的店數(shù)已達(dá)78家。2011年,全國的得來速餐廳總數(shù)已超過150家。此次6家同時開業(yè)的“得來速”餐廳分別是廣深大道新墩餐廳、新新大道崗豐餐廳、西環(huán)路餐廳、同濟(jì)東餐廳、季華東路餐廳和松崗餐廳。據(jù)了解,最早的汽車餐廳起源于美國,主要是為了方便消費(fèi)者在車內(nèi)就能完成點(diǎn)餐環(huán)節(jié),全程耗時只需約90秒。
據(jù)介紹,此次開業(yè)的6家得來速餐廳中,有4家是“黃金標(biāo)準(zhǔn)‘得來速’”―――餐廳擁有獨(dú)立式餐廳建筑和完整的室外座位區(qū),24小時營業(yè),且有超過30個停車位。其還在汽車餐廳快捷的理念中首次加入了“慢”元素,為此部分餐廳預(yù)留了麥咖啡區(qū)域。
李輝透露,相較傳統(tǒng)餐廳能吸引500米內(nèi)的步行顧客而言,“得來速”能吸引到自3.5公里商圈范圍駕車到店內(nèi)或使用車道點(diǎn)餐的顧客,范圍更廣。
瞄準(zhǔn)中高收入顧客
據(jù)統(tǒng)計(jì),截至2012年10月,國內(nèi)機(jī)動車保有量為2.38億輛、機(jī)動車駕駛?cè)?.56億人。中國汽車保有量已遠(yuǎn)超日本,且僅低于美國,“汽車時代”已經(jīng)到來。有分析指,汽車餐廳在華潛力巨大。
記者了解到,在美國,得來速餐廳占麥當(dāng)勞總店數(shù)的80%,而全球65%的麥當(dāng)勞餐廳是得來速餐廳。李輝直指,“得來速”代表著麥當(dāng)勞在中國新一代餐廳的模式。
據(jù)悉,與傳統(tǒng)餐廳相比,得來速餐廳對中高收入顧客吸引力較大,而且該部分顧客群中有很大一部分每周會光顧餐廳2-3次。此外,麥當(dāng)勞透露,“汽車餐廳表現(xiàn)出較高的年增長率,部分餐廳平均銷量甚至高于傳統(tǒng)餐廳。”
李輝向記者表示,“得來速是未來發(fā)展的業(yè)務(wù)重點(diǎn)之一。我們希望,將來在麥當(dāng)勞的新開門店中,得來速餐廳的比例能達(dá)到40%。廣佛市場和南區(qū)的得來速餐廳數(shù)量,將繼續(xù)在全國市場中名列前茅。”
�。ㄑ虺峭韴�(bào) 記者譚超)
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