作為環境保護的積極倡導者和推動者，麥當勞在全球范圍內已在能源保護、降低消耗、精簡包裝以及供應鏈的可持續發展等方面做了大量工作，并取得了積極成效。基于全球豐富的環保經驗，麥當勞中國于2008年成立了跨部門的節能減排團隊，并進一步于2012年成立跨部門能源小組，關注提高餐廳環保成績單。目前麥當勞在中國的餐廳內已經采用了多種節能方式，如廣泛運用高效照明系統：LED室內照明和招牌，相比普通光源LED室內照明能節能75%以上，LED招牌節能50%以上；同時，餐廳使用相比普通空調節能20%的高能效空調。據了解，通過上述節能手段，麥當勞中國餐廳2012年節電超過2400萬度。從2010年開始，麥當勞在中國的新建和形象升級餐廳全部使用節水率50%以上的節水龍頭。同時，從2011年下半年起，全部新餐廳和形象升級餐廳都使用環保材料的墻面貼畫，在保證畫面效果的同時確保產品的環保性。

　　2013年，麥當勞計劃在中國啟動全新的在線能源管理系統，對全國餐廳能源使用情況進行實時在線監控、管理和分析，旨在運用科學方法進一步發掘餐廳節能環保的機會點。同時，全國首個麥當勞綠色示范餐廳也正在選址中。該餐廳將采用先進的節能技術，包括高效照明系統，節水系統，先進空調通風系統，自動控制系統，能源監控系統和環保材料制作的墻畫、家具等。今后，新的餐廳節能環保技術將率先于綠色示范餐廳內試運用，運行成熟后再拓展至全國范圍。
　　（北京商報 記者 吳穎）