聯商網消息：黑芝麻、黑花生淘洗時掉色是否說明被染色?在由沃爾瑪、果殼網聯合呈現的“舌尖上的安全”專題頁面上，一個小實驗告訴你用泡水檢驗黑花生是否染色不靠譜;簡單又科學的檢驗方法是在水中滴入白醋，真正的黑花生溶出的色素是花青素，遇酸會變紅。近日，沃爾瑪攜手開放、多元的泛科技興趣社區果殼網推出線上專題和線下食品安全顧客互動活動，用科學又生動的方式詮釋普及食品安全相關知識。

　　雙方的合作源于沃爾瑪對食品安全的高度重視，同時果殼網在食品安全領域也做過非常多的科學傳播活動，通過緊跟社會熱點，利用自身專業優勢，為公眾提供可靠的專業信息。此次活動通過趣味文章和實驗、有獎問卷、視頻展示等方式與網友和顧客展開深入互動，解答日常生活中困惑他們的各種生活謠言，使消費者能夠真正解惑、放心地選購安全食品。活動期間，公眾可以登錄沃爾瑪與果殼網聯合上線的“舌尖上的安全”專題頁面(http://www.guokr.com/zone/walmart/)，或掃描沃爾瑪店內彩頁活動二維碼了解詳情。隨著“舌尖上的安全”專題頁面的正式上線，沃爾瑪在全國范圍內的“食品安全，我行動”系列主題活動正式拉開了序幕。
　　

　　沃爾瑪中國首席合規官高磊博(Paul Gallemore)表示：“食品安全是關系到人們生活質量和身體健康的大事。沃爾瑪一直高度重視對食品安全管理的投入。‘食品安全，我行動’系列主題活動旨在號召供應鏈上的每一個環節，無論是生產商、供應商還是零售商以及政府部門、行業協會等社會各界都可以攜手為保障健康的食品安全環境出一份力。我們很高興此次在全國范圍內，與政府、科技傳媒果殼網和供應商一起聯手開展食品安全的科普系列活動，通過不斷創新的線上與線下活動幫助顧客增進對食品安全知識的了解，針對公眾關心的食品安全問題樹立正確的科學認知，踐行沃爾瑪的核心使命——‘為顧客省錢，讓他們生活得更美好’。”

　　即日起至6月24日，沃爾瑪還將在指定門店內設置“食品安全，我行動”食品安全知識聯展活動，果殼網也將參展用生動豐富的案例幫助顧客走出食品安全誤區。而與果殼合作拍攝的顧客食品安全認知現狀的宣傳片也將在全國部分沃爾瑪門店播出。這是沃爾瑪首次嘗試借助科技傳媒在食品安全科普方面的專長，利用自身遍布全國的門店影響更多的顧客群體，倡導和傳播正確的食品安全常識。

　　“食品安全•我行動”系列主題活動是由中國商業聯合會主辦、中國商業聯合會食品安全辦公室與沃爾瑪中國共同承辦、中國食品誠信聯盟及各省市自治區商業聯合會協辦的2014全國食品安全周“食品安全進超市”科普宣傳活動的重要組成部分。該科普宣傳活動將于6月17日在北京正式啟動，旨在倡導生產商與零售商在食品生產流通的各個環節各司其職，加強食品安全管理，同時推動食品安全科普宣傳工作，向消費者傳遞正確的食品安全常識。

　　屆時，由中國商業聯合會制作的食品安全宣傳手冊將在北京、上海、深圳、大連等全國九大城市指定的沃爾瑪門店免費向顧客發放。此外，6月17日至19日，沃爾瑪還將參加2014中國國際食品安全與創新技術展覽會，集中展現公司在供應鏈全流程中食品安全管理的亮點與舉措。

　　同時，沃爾瑪還攜手多家供應商合作伙伴開展食品安全顧客互動。即日起至6月15日，沃爾瑪將與伊利聯合發起“食品安全知識競賽”活動。屆時顧客可以家庭為單位在沃爾瑪全國近400家指定門店報名參與6月14日、15日舉辦的競賽。優勝獎中將有6個幸運家庭抽取到伊利呼和浩特牧場及工廠參觀3日游的名額。此外，伊利還為在北京、深圳、成都、武漢、合肥六大城市沃爾瑪門店報名的顧客提供300個于6月21日參觀其鄰近伊利工廠的名額。

　　來自美國的雞肉供應商泰森食品，在沃爾瑪食品安全周期間，也將通過一系列活動向消費者展示如何為您提供安心雞肉。6月28日至7月24日期間，泰森食品將會在沃爾瑪部分門店發放“泰森安全雞手冊”，并招募消費者參觀泰森工廠，讓消費者現場見證泰森雞肉的“新鮮與安全”。