香港麥當勞近日因涉嫌刻意隱瞞進口上海福喜食材而處于輿論的風口浪尖，公司管理層27日才向公眾鄭重道歉，稱因為溝通和處理的手法引起公眾疑慮，讓社會各界失望。但道歉仍未能平息風波，一天以后，香港食物安全中心（下稱：食安中心）再度向麥當勞“發炮”，指其在事件發生以后一直拒絕合作，而且在消息發布上前言不對后語。

　　27日香港麥當勞董事總經理黎韋詩代表公司管理層向公眾致歉時說，“當初收到傳媒的查詢，確認了當時的餐廳的確沒有來自內地福喜的食品，也沒有存貨，所以隨即公布消息。但后來翻查以往的進口記錄發現并非如此，當時已經和有關當局聯絡，并提供相關資料，也準備向傳媒公布 ......”。

　　但這位管理層的解釋再度出現破綻。香港食物及衛生局副局長陳肇始28日向媒體稱，在上海福喜“黑心肉”丑聞曝光后，香港麥當勞一直拒絕合作，最初還否認從上海福喜進口食材，在給當局的資料也沒有福喜的食品資料；直到政府翻查麥當勞的單據時有所發現，再次與其核實時，公司才承認進口了上海福喜的熟雞腿肉等食材。

　　根據香港食環署24日公布，香港麥當勞在5月曾經進口上海福喜的熟雞腿肉，去年7月-12月期間也曾從上海福喜進口10個批次的冷藏豬肉餅，這些食品至今已經全部售出，香港也已經沒有存貨，有香港媒體指，這批肉一共有約170噸。

　　根據香港的法例 , 食物進口商或銷售商要保留 24個月的食材進口單據，但香港麥當勞在事件發生后差不多一周才肯交出全部單據。香港食物環境衛生署助理署長李小苑批評，麥當勞的做法不理想 , 在解釋有無使用上海福喜食材時前言不對后語。

　　李小苑說，當知道上海福喜的食材有問題時已立即聯絡香港麥當勞并召開會議，但對方沒有配合，表示很忙開不了會，后來開會時其又沒有把相關的資料提供給當局。香港食物及衛生局局長高永文在出席一個公開活動后也批評，香港麥當勞在事件中的確未能向香港食安中心提供適時及準確的消息。

　　另外，香港政府在翻查麥當勞近兩年進口的食材單據后，確認公司現存110噸由內地福喜進口的食材，這些食材將被直接送去堆填區銷毀。
　　（網易財經 劉文韜）