7-11創(chuàng)始人從40多年零售經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出了什么?
鈴木敏文是日本7-Eleven的創(chuàng)始人,每天上下班的閑暇他的用途習(xí)慣是“讀懂世間的變化”,然后他利用自己觀察到的變化用于分析未來(lái)的變化,找到經(jīng)營(yíng)決策的依據(jù)。那么鈴木先生到底是如何觀察問(wèn)題的呢?這是這本書(shū)讓我感覺(jué)最有價(jià)值的地方,因?yàn)殁從鞠壬ㄟ^(guò)寫(xiě)書(shū)實(shí)際上是想傳遞他的思考過(guò)程。
鈴木先生的思考過(guò)程其實(shí)就是麥肯錫方法里推崇的“以假設(shè)為導(dǎo)向,以事實(shí)為依據(jù),嚴(yán)格進(jìn)行結(jié)構(gòu)化思考”的過(guò)程。只不過(guò)鈴木先生還特別強(qiáng)調(diào),假設(shè)不是憑空得來(lái)的,要來(lái)自對(duì)生活趨勢(shì)觀察和判斷。
我認(rèn)為鈴木最重要的判斷是:
1、對(duì)日本人的判斷是,富裕化,少子化,老年化,社交化——結(jié)果就是人越來(lái)越懶,越來(lái)越相信社交口碑,結(jié)果是商品的統(tǒng)一化,而不是多元化
2、但是見(jiàn)多識(shí)廣的消費(fèi)者很難滿足,所以表面上是無(wú)數(shù)商家的產(chǎn)品多元化,但那些產(chǎn)品生命周期很短,真正的好產(chǎn)品,生命周期很長(zhǎng)。
3、一個(gè)好產(chǎn)品是靠一個(gè)體系產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)力的,比如飯團(tuán),從口感,工序標(biāo)準(zhǔn)化,設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化,一致到加工工廠和網(wǎng)店配套全部完成,有把握成功才推出來(lái)。
當(dāng)然書(shū)里面這些結(jié)論并沒(méi)有完整些出來(lái),是我自己讀各個(gè)章節(jié),自己拼出來(lái)的,我這樣也就學(xué)到了鈴木先生的思考問(wèn)題方法。
序言
日復(fù)一日地重復(fù)著公司職員的日常生活,一定會(huì)在不知不覺(jué)中養(yǎng)成一些工作上的“習(xí)慣”。自從工作以來(lái),有的人總是習(xí)慣第一個(gè)抵達(dá)公司,有的人則習(xí)慣在上下班的電車(chē)途中大致瀏覽當(dāng)天的報(bào)紙新聞……對(duì)我而言,這一習(xí)慣就是“讀懂世間的變化”。
雖然并不是刻意為之,但自從踏入了陌生的零售行業(yè),為捕捉顧客需求的變化而在內(nèi)心時(shí)刻警惕時(shí),我就養(yǎng)成了這一習(xí)慣。大學(xué)畢業(yè)后,供職于東京出版販賣(mài)公司(即現(xiàn)在的東販)期間所積累的經(jīng)驗(yàn)也為我日后的工作打下了堅(jiān)固的基石。例如為了擴(kuò)大讀者群體,革新宣傳志的經(jīng)驗(yàn),被安排到出版科學(xué)研究所這一調(diào)研機(jī)構(gòu)努力學(xué)習(xí)統(tǒng)計(jì)學(xué)和心理學(xué)的經(jīng)歷等等。
不過(guò),僅僅會(huì)捕捉變化對(duì)事業(yè)并無(wú)太大助益。
舉例而言,2013年1月7日,各行各業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)出席了每年例行舉辦的日本三大經(jīng)濟(jì)集團(tuán)新春聯(lián)歡會(huì)。在被媒體問(wèn)及今年的經(jīng)濟(jì)前景時(shí),大多數(shù)人表現(xiàn)出了樂(lè)觀的態(tài)度,只有我提出了需要慎重對(duì)待市場(chǎng)的不同意見(jiàn)。因?yàn)樵谀嵌螘r(shí)期,股票剛轉(zhuǎn)入新一輪的牛市,日元匯率也有持續(xù)走低的傾向,大家都將這些行情視為“經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)”的信號(hào)。雖然我并不否認(rèn)這些信號(hào)對(duì)市場(chǎng)而言是好消息,不過(guò)就目前的日本來(lái)看,消費(fèi)市場(chǎng)已趨于飽和,國(guó)民的消費(fèi)意愿普遍低下,很難受形勢(shì)影響爆發(fā)消費(fèi)熱潮——總之,如果企業(yè)無(wú)所作為,僅因?qū)?jīng)濟(jì)持樂(lè)觀態(tài)度而當(dāng)起甩手掌柜,那么國(guó)民也無(wú)法切身感受到當(dāng)前正處于良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。
因此,關(guān)鍵點(diǎn)在于從變化預(yù)測(cè)未來(lái),環(huán)環(huán)相扣地思索應(yīng)對(duì)變化的方法,如此循環(huán)往復(fù)才會(huì)萌發(fā)新的商機(jī)。
縱觀目前的社會(huì)現(xiàn)象,任何行業(yè)都會(huì)面臨日益嚴(yán)重的“少子化”“老齡化”問(wèn)題。雖然日本的家庭總戶數(shù)還在上升,但每個(gè)家庭的平均人數(shù)卻在減少。此外,隨著雙職工家庭的增加,日本的家庭構(gòu)成和人口動(dòng)態(tài)也出現(xiàn)了諸多變化。所以,我們可以以此作為依據(jù)預(yù)估未來(lái)日本人的消費(fèi)行為。如果家庭人數(shù)不斷減少,每天就不必購(gòu)入大量物資,隨之將打破長(zhǎng)久以來(lái)的固定消費(fèi)模式。此外,如果老年人和全職工作的女性增多,“不愿特意去距離遠(yuǎn)的地方購(gòu)買(mǎi)生活必需品”“想要就近購(gòu)物”的需求也會(huì)大幅上升……而這些推測(cè)對(duì)事業(yè)和經(jīng)營(yíng)方向的判斷都具有很大幫助。
從變化中讀懂“未來(lái)”,建立“假設(shè)”然后“執(zhí)行”,再對(duì)結(jié)果進(jìn)行“驗(yàn)證”。這一過(guò)程有助于優(yōu)化工作模式——如果在平日的工作中堅(jiān)持重復(fù)“假設(shè)-執(zhí)行-驗(yàn)證”的過(guò)程,那么在不遠(yuǎn)的未來(lái)必將有所斬獲。
7-Eleven正是最好的例證。恰好是距今40年前的1973年,在和美國(guó)南方公司(即現(xiàn)在的7-Eleven,Inc.)簽訂特許加盟協(xié)議后,日本第一家真正意義上的便利店于翌年5月15日正式誕生了。此后,7-Eleven逐漸成長(zhǎng)為零售行業(yè)中首個(gè)營(yíng)業(yè)額超過(guò)3萬(wàn)億日元的連鎖店(2012年1月)。7-Eleven的經(jīng)營(yíng)方針自創(chuàng)業(yè)以來(lái)一直遵循“靈活應(yīng)對(duì)變化,貫徹基本原則”。
40年間,作為企業(yè)支柱的方針從未有過(guò)動(dòng)搖。每當(dāng)有機(jī)會(huì)的時(shí)候,我還會(huì)不遺余力地向公司全體員工反復(fù)闡明這一方針的重要性。7-Eleven之所以經(jīng)常被同行稱(chēng)為業(yè)界的先驅(qū)者,其核心因素在于我們從不放過(guò)任何細(xì)微的變化并能夠予以恰當(dāng)?shù)膽?yīng)對(duì),不論企業(yè)組織或是職員自身都能靈活地隨變化而做出改變。作為顧客的生活據(jù)點(diǎn),持續(xù)“創(chuàng)造便利”的7-Eleven可謂是一個(gè)“專(zhuān)門(mén)應(yīng)對(duì)變化的行業(yè)”。
在本書(shū)中,我將詳述自己一路體會(huì)到的工作應(yīng)對(duì)法。如果變化能讓人受到新的啟迪,那么這一變化即是潛在的機(jī)會(huì)。
舉例而言,從美國(guó)引進(jìn)7-Eleven這一連鎖便利店,將關(guān)東煮和飯團(tuán)定位于日式快餐在店中售賣(mài),成立戰(zhàn)后的第一家新銀行……正是因?yàn)椴蹲降搅诉@些無(wú)形中的機(jī)會(huì),一個(gè)個(gè)掃清了眼前的阻礙,我們才能在各個(gè)領(lǐng)域脫穎而出、挑戰(zhàn)成功。實(shí)現(xiàn)機(jī)遇并不需要特殊的才能,關(guān)鍵在于問(wèn)題意識(shí)和思維力。其中,問(wèn)題意識(shí)指能經(jīng)常主動(dòng)研究現(xiàn)行的工作模式是不是處于最優(yōu)的狀態(tài)。而思維力代表了深層次挖掘事物本質(zhì)的能力。
經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)良好兆頭的日本社會(huì),今后也將迎來(lái)各種各樣的變化。能否比他人早一步地注意到變化,并找出有效應(yīng)對(duì)的方法,是事業(yè)成功與否的分水嶺。總而言之,如果沒(méi)有應(yīng)對(duì)變化的能力,終將被時(shí)代無(wú)情地淘汰。
最后,如果這本書(shū)能讓讀者們重新審視自己的工作方法,成為向新挑戰(zhàn)邁出第一步的契機(jī),將是我莫大的榮幸。
7&I控股集團(tuán)CEO鈴木敏文 2013年4月
精彩書(shū)摘
置身于信息中雖然我在公司內(nèi)非常注重與員工的直接溝通,但其實(shí)我的性格自幼內(nèi)向怕生,容易怯場(chǎng)。直到現(xiàn)在,每當(dāng)我參與會(huì)談或接受一對(duì)一的采訪時(shí)多少還是會(huì)有點(diǎn)緊張。不過(guò)另一方面,我從很早以前起就擅長(zhǎng)思考各種新點(diǎn)子,在便利店行業(yè)發(fā)起了許多領(lǐng)先業(yè)界的挑戰(zhàn)項(xiàng)目,例如提議在店內(nèi)銷(xiāo)售飯團(tuán),首次推出食品配送服務(wù),為了能讓ATM落戶便利店而成立銀行,等等……在后文我將對(duì)此做進(jìn)一步的介紹。
于是,別人經(jīng)常問(wèn)我:“你是不是有什么特別的思維方法?怎樣才能搜集到有用的信息?”很多人以為我每天都要閱覽國(guó)內(nèi)外的各大新聞,或是時(shí)刻在網(wǎng)上檢索最新消息,為事業(yè)創(chuàng)新花費(fèi)了大量精力。但實(shí)際上,我從未刻意通過(guò)學(xué)習(xí)構(gòu)思新的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。與此相反,我倒認(rèn)為學(xué)習(xí)與創(chuàng)新思維并無(wú)直接聯(lián)系。
零售業(yè)與我們的生活息息相關(guān),只要在日常生活中保持發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的意識(shí),即使不去刻意地收集信息,有效的信息也會(huì)主動(dòng)出現(xiàn),幫助我們獲得新的想法。總之,比起收集信息,如何運(yùn)用信息才是關(guān)鍵所在。
為了得到靈感和創(chuàng)意,我平時(shí)堅(jiān)持做兩件事。其一是把自己“置身于信息中”。例如回到家就打開(kāi)電視,坐車(chē)就收聽(tīng)廣播。我在每天開(kāi)車(chē)上下班的途中,總會(huì)打開(kāi)收音機(jī),聽(tīng)一聽(tīng)最近又在流行什么,或是有什么有趣的新聞,當(dāng)然對(duì)這些內(nèi)容不必做到過(guò)耳不忘,只需讓信息自然而然地經(jīng)過(guò)大腦即可。
盡管如此,我依然能從中捕捉到有效的信息,這也許是因?yàn)槲业哪X海中存在“魚(yú)鉤”一樣的東西吧,而這“魚(yú)鉤”即指對(duì)自身工作始終保持“問(wèn)題意識(shí)”。
我一直告訴公司員工,即使今天的收益上升了,也僅僅代表“迄今為止”的結(jié)果。
時(shí)代是瞬息萬(wàn)變的,我對(duì)7-Eleven總是抱有危機(jī)感,認(rèn)為如果甘于現(xiàn)狀,滿足于現(xiàn)在的成績(jī),經(jīng)營(yíng)終將會(huì)陷入僵局。時(shí)代在變化,我們也必須做出變化,并且全神貫注地應(yīng)對(duì)客戶層出不窮的需求。所以,即使身處龐大的信息社會(huì),我也能捕捉到有效的信息,仿佛它們咬住了“腦海中的魚(yú)鉤”一樣。
以當(dāng)下炙手可熱的網(wǎng)上超市為例。我在幾十年前就精確預(yù)測(cè)了“今后必將是網(wǎng)絡(luò)的時(shí)代”,并在公司內(nèi)逐步籌備。
當(dāng)時(shí),某家媒體對(duì)老齡化社會(huì)的深入報(bào)道咬住了我腦海中的“魚(yú)鉤”。如果日本老齡化問(wèn)題日益嚴(yán)重,那么不能像過(guò)去一樣自如外出購(gòu)物的老年人勢(shì)必會(huì)增加。并且,當(dāng)作為社會(huì)中流砥柱的勞動(dòng)力逐步減少時(shí),不僅是老年人,年輕的一代也會(huì)因?yàn)檫^(guò)于忙碌而沒(méi)有閑暇購(gòu)物。由此可以推測(cè),快捷的網(wǎng)上購(gòu)物是未來(lái)消費(fèi)模式的必然趨勢(shì)。
凡事若只注重眼前,就無(wú)法做出準(zhǔn)確的判斷。只有在獲得信息后,進(jìn)一步研究對(duì)未來(lái)可能造成的影響,才能及時(shí)應(yīng)對(duì)消費(fèi)者日新月異的需求,讓企業(yè)保持穩(wěn)步的成長(zhǎng)。
反之,一旦跟不上時(shí)代的節(jié)奏,企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)與客戶需求之間的差距將被越拉越大,即使事后亡羊補(bǔ)牢也很難迅速讓經(jīng)營(yíng)返回正軌。
為了避免這些情況,我時(shí)刻保持問(wèn)題意識(shí),并將自己置身于信息之中。
凡事預(yù)則立,由于我們事先做好了準(zhǔn)備,伊藤洋華堂的網(wǎng)上超市在正式投入運(yùn)營(yíng)后成長(zhǎng)迅速,營(yíng)業(yè)額節(jié)節(jié)攀升。此外,從2013年起,我們開(kāi)始對(duì)7&I集團(tuán)整體的電子商務(wù)事業(yè)展開(kāi)了突破性的推動(dòng)。
……
(文/秋葉 摘自豆瓣讀書(shū))
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