紐約最火漢堡店Shake Shack將于本月晚些時候在曼哈頓Astor Place區域開新分店。新分店依然提供Shake Shack的招牌食物，唯一不同的是該新店將用機器完全取代人工點餐和結賬，雇傭收銀員一直是餐廳支出的重要部分之一。這意味著在Shake Shack的新店，機器將取代人類。

該公司CEO Randy Garutti表示，客戶可以在餐廳內的點餐機器、智能手機和平板電腦上的餐廳應用程序點餐，在收到確認短信后直接在店里領取食物，整個流程無需收銀員結賬。

Garutti表示，新店作為測試自動化點餐系統的試點更像是一個游樂場，可以測試和了解客人不斷變化的需求。Shake Shack致力于創新，希望在支持科技創新的同時能夠為客人提供最好的服務。

但是Shake Shack可不是第一家使用機器代替人工的餐廳，今年6月麥當勞就宣布將用點單機器代替2500名收銀員。

此外，CaliBurger今年早些時候也宣布將于2019年底前，在其全球50個地區餐廳用機器人廚房助手“Flippy”。

Caliburger表示，人造智能的機器人系統令Caliburger餐廳運作更高效，食物制作更快更安全。投資Miso機器人是為了今后建立一個更為統一的操作體系，從而可以有效控制餐廳各方面運作——餐廳內互動娛樂游戲、自動化訂餐和烹飪、智能送餐和實時檢測食品安全等。

不過Caliburger并未透露Flippy的成本。

Shake Shack股價今日收跌0.97%，報32.82美元。

（來源；華爾街見聞）