“廚房電器不應(yīng)該只是基于功能獨(dú)立于廚房，未來(lái)的廚電應(yīng)該與廚房相互融合，不僅僅是廚電的套系化研發(fā)，還應(yīng)提供整體廚房空間的解決方案。”華帝董事長(zhǎng)潘葉江在10月23日晚間舉行的華帝2020年品牌發(fā)布會(huì)上表示。

在本次發(fā)布會(huì)上，華帝首次亮出 “全系”概念，為消費(fèi)者提供廚電全生態(tài)解決方案。同時(shí)，華帝也打出科技加文化牌，與敦煌聯(lián)合推出華帝敦煌套系，包含煙機(jī)、灶具、洗碗機(jī)、蒸烤一體機(jī)和熱水器。

2020年，廚電市場(chǎng)可以說(shuō)是低開高走。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2020年一季度廚電品類跌至谷底，全渠道同比下降39%，進(jìn)入第二季度后，隨著五一、618關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的到來(lái)，廚電市場(chǎng)回暖明顯。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年二季度廚電市場(chǎng)下滑幅度收窄至下降6%。值得關(guān)注的是，廚電線上市場(chǎng)表現(xiàn)突出，京東數(shù)據(jù)顯示，以五一為分界點(diǎn)，廚電迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)，五六七三個(gè)月分別同比增長(zhǎng)43.5%、56.1%、52.5%，預(yù)計(jì)全年同比將超過(guò)2019年。對(duì)于疫情之下的廚電行業(yè)何去何從，潘葉江認(rèn)為，若第四季度繼續(xù)恢復(fù)，行業(yè)銷售情況有望與去年持平。

“廚電因強(qiáng)安裝屬性，行業(yè)整體遭受疫情沖擊明顯，影響較大。不過(guò)隨著國(guó)家對(duì)疫情的有效控制，及一系列刺激消費(fèi)政策與舉措的出臺(tái)，廚電行業(yè)整體呈現(xiàn)復(fù)蘇，市場(chǎng)開始活躍。”據(jù)華帝股份高級(jí)副總裁韓偉向北京商報(bào)記者介紹，基于目前現(xiàn)實(shí)環(huán)境，華帝對(duì)品牌、渠道進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，以零售為導(dǎo)向，逐步實(shí)現(xiàn)線上線下的融合，開拓工程渠道。

此外，多種跡象表明，隨著5G商業(yè)的步伐越來(lái)越快，廚電的場(chǎng)景化營(yíng)銷變革也漸行漸近。奧維云網(wǎng)(AVC)總裁郭梅德表示，廚電需求正在發(fā)生了幾方面的變化。一是大客廳、小廚房，使套系化、集成化、嵌入式的廚電受到歡迎；二是零售終端的場(chǎng)景化，顧客更喜歡場(chǎng)景展示，如五平方米、三平方米、開放式、封閉式等不同的廚房解決方案；三是消費(fèi)分層，廚電企業(yè)紛紛通過(guò)品牌矩陣來(lái)應(yīng)對(duì)不同消費(fèi)者的個(gè)性化需求。

同時(shí)，隨著東西方餐飲文化的融合，以及現(xiàn)代生活方式的改變，年輕人對(duì)廚房越來(lái)越不滿足只把廚房當(dāng)作烹飪場(chǎng)所，不斷加入了更多“分享”、“社交”、“展現(xiàn)自我”的訴求。

家電產(chǎn)業(yè)觀察家丁少將認(rèn)為，未來(lái)廚電行業(yè)融合的大趨勢(shì)已經(jīng)不可阻擋，它既包括外觀風(fēng)格的融合、智能系統(tǒng)的融合，也包括服務(wù)體驗(yàn)的融合。而華帝套系產(chǎn)品的推出，也揭示了廚電行業(yè)未來(lái)發(fā)展的路線圖：就是一方面以此為“敲門磚”，為未來(lái)構(gòu)建全面廚房生態(tài)體系；另一方面，利用云數(shù)據(jù)、5G等多元技術(shù)，讓廚房統(tǒng)一成智慧大腦，從而實(shí)現(xiàn)從單一產(chǎn)品到場(chǎng)景化的智能化過(guò)渡。