出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/梁瑩

圖片/美食林官微

位于晉冀魯豫四省要沖和中原經(jīng)濟(jì)區(qū)腹心的邯鄲市，有著3000多年的建城史，是國(guó)家歷史文化名城，作為區(qū)域零售代表的美食林集團(tuán)即發(fā)源于此。

河北美食林集團(tuán)成立于1992年，在董事長(zhǎng)劉勇的帶領(lǐng)下，美食林在區(qū)域多業(yè)態(tài)進(jìn)行了提升及探索，現(xiàn)擁有商業(yè)、置地、食品加工三大產(chǎn)業(yè)，經(jīng)營(yíng)有購(gòu)物中心、超市、便利店、物流配送、食品加工、地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、餐飲等業(yè)態(tài)，其中超市31家，便利店600余家，烘培40余家，20萬(wàn)方購(gòu)物中心一座，覆蓋邯鄲市內(nèi)三區(qū)，輻射中原區(qū)域城市。

近30年來(lái)，美食林一直在用“幸福一座城”的理念服務(wù)邯鄲的消費(fèi)者，也得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，但隨著“新零售”競(jìng)爭(zhēng)賽道的開(kāi)啟，作為傳統(tǒng)零售的美食林也面臨著諸多挑戰(zhàn)，三年前與多點(diǎn)Dmall的合作，為美食林提供了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的契機(jī)，而美食林也成為了多點(diǎn)Dmall在北京、天津零售市場(chǎng)外，華北區(qū)域首個(gè)合作的企業(yè)。

探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型

2009年，美食林做了網(wǎng)上商城、微商城，開(kāi)始嘗試做線上業(yè)務(wù)，但是這一探索過(guò)程充滿挑戰(zhàn)，效果也并不理想。2017年底，美食林跟多點(diǎn)Dmall合作后，才真正開(kāi)始了數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

為什么會(huì)選擇與多點(diǎn)Dmall進(jìn)行合作？

對(duì)此，美食林集團(tuán)企劃部營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)柴麗向《聯(lián)商網(wǎng)》表示，在與多點(diǎn)Dmall合作前，我們?cè)跀?shù)字化轉(zhuǎn)型方面也一直在找出路，也跟很多平臺(tái)合作過(guò)、學(xué)習(xí)過(guò)，接觸多點(diǎn)Dmall后，發(fā)現(xiàn)多點(diǎn)Dmall的理念非常適合商超企業(yè)，其團(tuán)隊(duì)極具專業(yè)性，對(duì)商超的理解能力、了解能力是一些平臺(tái)不能比擬的。

2017年12月，美食林29家門(mén)店上線多點(diǎn)Dmall“自由購(gòu)”業(yè)務(wù)，隨后多點(diǎn)Dmall O2O業(yè)務(wù)也在美食林24家門(mén)店上線。美食林與多點(diǎn)的合作并不是一蹴而就的，而是循序漸進(jìn)，在合作中尋求共同發(fā)展，據(jù)介紹，雙方的合作可分為三個(gè)階段：

第一階段，引入自由購(gòu)。2017年，合作之初，美食林引入了自由購(gòu)模式，緩解收銀臺(tái)壓力的同時(shí)，也為消費(fèi)者帶來(lái)了更好的購(gòu)物體驗(yàn)。

第二個(gè)階段，發(fā)展到家業(yè)務(wù)。邯鄲百姓信賴美食林，但隨著消費(fèi)者需求的變化，傳統(tǒng)的線下經(jīng)營(yíng)模式并不能滿足顧客的到家需求。為此，美食林聯(lián)合多點(diǎn)Dmall引入了O2O模式，開(kāi)啟到家業(yè)務(wù)，極大的方便了顧客。

第三階段，數(shù)字化會(huì)員體系建設(shè)。2020年，美食林統(tǒng)一了數(shù)字化后臺(tái)，明年將更注重?cái)?shù)字化會(huì)員的建設(shè)，在數(shù)字化前臺(tái)會(huì)應(yīng)用多點(diǎn)Dmall及各種小程序來(lái)共同打造會(huì)員的平臺(tái)，把數(shù)字化會(huì)員做得更完善、更完整。

柴麗表示，美食林會(huì)加大對(duì)于線上的投入，把線上的商品做得更豐富，擴(kuò)大線上銷(xiāo)售占比，但也會(huì)把線下的基本功做好，把商品做好，服務(wù)做好，這是最基礎(chǔ)的。

積極應(yīng)對(duì)疫情

近日，河北石家莊、邢臺(tái)等地出現(xiàn)新冠疫情，地處邯鄲市的美食林也積極做了各種防護(hù)措施，門(mén)店啟動(dòng)了A級(jí)防疫防護(hù)預(yù)案，與去年疫情最嚴(yán)重的時(shí)候一樣，美食林門(mén)店每2個(gè)小時(shí)進(jìn)行一次消殺，全員佩戴手套和口罩、特殊崗位佩戴護(hù)目鏡，要求顧客進(jìn)門(mén)檢測(cè)、量體溫、消毒。

同時(shí)，美食林全體員工都進(jìn)行了核酸檢測(cè)，生鮮及采購(gòu)人員也注射了新冠疫苗。

美食林采購(gòu)食品也嚴(yán)把貨源質(zhì)量關(guān)，廠家廠商出示相關(guān)證件及檢驗(yàn)報(bào)告完備齊全方可上架，蔬菜、散貨等商品預(yù)先打包稱量，貼好價(jià)簽后上架，方便顧客快速選購(gòu)。

據(jù)透露，針對(duì)邯鄲市目前的情況，美食林做好了充分的準(zhǔn)備，無(wú)論是線上還是線下，都做了一系列的預(yù)案，如出現(xiàn)疫情，商超做好了線上售賣(mài)商品的預(yù)案和社群售賣(mài)商品的預(yù)案，現(xiàn)在已經(jīng)覆蓋了門(mén)店周邊3公里所有小區(qū)，并把每個(gè)物業(yè)都建群，以方便后期如果出現(xiàn)問(wèn)題可以為顧客一對(duì)一地服務(wù)。

關(guān)于疫情期間的商品備貨和春節(jié)商品的備貨，美食林也都做足了準(zhǔn)備，美食林有自己的冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)和物流工業(yè)園區(qū)，也有自己的生產(chǎn)加工廠，還協(xié)同戰(zhàn)略合作伙伴、優(yōu)秀的供應(yīng)商品牌資源、數(shù)十家果蔬基地源頭直采，全方位助力，并攜手多點(diǎn)Dmall等平臺(tái)，提供更多安全、便利的購(gòu)物渠道，為消費(fèi)者過(guò)一個(gè)幸福年做好了充足的商品、服務(wù)保證。

2021年，美食林計(jì)劃進(jìn)一步加快數(shù)字化的進(jìn)程，把所有業(yè)態(tài)的會(huì)員打通，將會(huì)員整體大系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)一，提升會(huì)員整個(gè)權(quán)益。

柴麗同時(shí)表示，多點(diǎn)Dmall有很多先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)和更好的運(yùn)營(yíng)方式，她希望多點(diǎn)能給美食林提供更多的服務(wù)和更好的平臺(tái)，一起把邯鄲這個(gè)城市的線上消費(fèi)做得更好，讓邯鄲百姓買(mǎi)到更好的商品，得到更好的服務(wù)，過(guò)上更美好的生活。