聯(lián)商快訊：近日，有自媒體暗訪華萊士一家門(mén)店的后廚，發(fā)現(xiàn)華萊士后廚工作人員未戴口罩手套制作炸雞、漢堡；雞塊掉在干地面上，撿起放回去，掉在濕地面上，撿起來(lái)重新炸；清洗抽油煙機(jī)，洗劑直接滴進(jìn)油鍋…很多顧客評(píng)價(jià)吃完拉肚子。

而另一家高銷量炸雞店后廚，炸雞預(yù)先炸好堆在厚油漬墻角，年糕等輔料里蒼蠅亂趴，掉在地上、垃圾桶的炸雞撿起重炸繼續(xù)賣，每天過(guò)濾老油、加入新油繼續(xù)使用，永不更換。

據(jù)視頻博主計(jì)算，華萊士上述店鋪每天銷量達(dá)到26000元。

該事件曝光后，不少網(wǎng)友跑到華萊士官方微博下留言，目前網(wǎng)友評(píng)論已經(jīng)超過(guò)1400條，而華萊士官微上一條微博的評(píng)論數(shù)僅有60條。

7月17日下午，華萊士因此沖上了微博熱搜榜第一。

隨后，7月17日晚，華萊士回應(yīng)稱，截至7月17日，涉事餐廳北京霍營(yíng)店已停業(yè)整頓，派駐稽查小組對(duì)該餐廳進(jìn)行整改檢查，同時(shí)對(duì)該區(qū)域內(nèi)所有員工再次強(qiáng)化培訓(xùn)，重申并落實(shí)各項(xiàng)產(chǎn)品操作規(guī)范和作業(yè)流程。華萊士表示，對(duì)此次事件給事件給大家造成的困擾深表抱歉。

目前，華萊士可以稱得上是國(guó)內(nèi)最大的本土西式餐飲連鎖品牌，門(mén)店數(shù)已遠(yuǎn)超肯德基、麥當(dāng)勞之和。

根據(jù)華萊士官網(wǎng)信息，華萊士品牌屬于福建省華萊士食品股份有限公司，網(wǎng)站顯著位置顯示“全國(guó)門(mén)店一萬(wàn)家”，另?yè)?jù)公開(kāi)報(bào)道，目前華萊士的門(mén)店已經(jīng)超過(guò)14000家。2016年，華萊士入選“第十屆中國(guó)品牌價(jià)值500強(qiáng)”，2019年獲評(píng)2018年中國(guó)十大快餐品牌排行榜TOP2。